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糖尿病能不能吃豆干

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月07日 11:48

宜吃原因

糖尿病可以適量吃豆干。豆干中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪及多種礦物質(zhì)等，能滿足人體所需的多種營養(yǎng)成分。另外豆干中含有的可溶性纖維素，有助于防止血糖升高。糖尿病雖然適合食用豆制品，但是需注意食用量。

怎么吃

豆干可切絲涼拌，也可搭配其他蔬菜炒制食用，或者燉湯等。因豆干中嘌呤含量較高，糖尿病合并痛風(fēng)者不宜食用。

飲食建議

糖尿病治療最關(guān)鍵在于飲食的控制和生活的調(diào)節(jié)。糖尿病飲食治療是糖尿病的最基本的治療措施之一，沒有嚴(yán)格的飲食治療做為前提，血糖很難控制在正常范圍：
1、飲食原則以少食多餐為主，禁煙限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黃油、奶油等；
3、可以適量食用大豆及其制品、粗雜糧等；
4、少食水果，食用時要以含糖量低為選擇原則，同時需根據(jù)其含糖量，計算熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認(rèn)為在兩餐之間(血糖下降時）少量服用較為合適。