導(dǎo)語(yǔ)：它是健康營(yíng)養(yǎng)粗糧，這樣吃口感細(xì)膩，軟糯香甜，一個(gè)管飽

秋季是最適合吃南瓜的季節(jié)，南瓜不僅香甜可口，還有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，既可當(dāng)菜又可當(dāng)主食，自古就有“秋后南瓜勝補(bǔ)藥”的說(shuō)法，在人們的餐桌上經(jīng)常能見到它們的身影，而我更喜歡吃貝貝南瓜，貝貝南瓜指的是小南瓜，屬于南瓜的一種變種，含有豐富的果膠，膳食纖維，維生素，蛋白質(zhì)，胡蘿卜素和各種礦物質(zhì)，外形小巧玲瓏，口感又面又沙，吃起來(lái)有板栗的風(fēng)味。

一個(gè)人宅在家，貝貝南瓜解決了我的中餐和晚餐，100克的貝貝南瓜就有大概93大卡的熱量，跟米飯差不多，用它和糯米做一道滋補(bǔ)養(yǎng)顏菜當(dāng)主食，健康營(yíng)養(yǎng)，果腹感非常強(qiáng)，女人隔三差五吃一次，面色紅潤(rùn)精神好。

【食材】

貝貝南瓜1個(gè) 糯米100克 紅糖適量 枸杞適量 水適量

【做法】

第一步：糯米提前用水泡四個(gè)小時(shí)，泡好后放入蒸鍋中蒸20分鐘，蒸七八分熟就可以。

第二步：貝貝南瓜洗凈就切掉頂部，挖出南瓜籽和南瓜瓤。

第三步：這時(shí)候糯米已經(jīng)蒸到七八分熟了，糯米不容易蒸熟，如果生糯米放入貝貝南瓜中一起蒸，就會(huì)出現(xiàn)貝貝南瓜蒸熟了，糯米還沒蒸熟的現(xiàn)象，所以要先把糯米蒸到七八分熟，貝貝南瓜中放一層蒸好的糯米再放一層薄薄的紅糖，如此反復(fù)操作，直到把貝貝南瓜裝滿，頂部再撒一層紅糖，放上幾顆枸杞，倒入少許水，蓋上蓋子。

第四步：冷水上鍋開中火蒸15分鐘，貝貝南瓜易熟，貝貝南瓜熟了，里面的紅糖糯米飯也熟了。

貝貝南瓜蒸好啦，滿屋子的南瓜香味，剝開它的外衣，一陣陣清香撲鼻而來(lái)，吃上一口，口感細(xì)膩軟糯，香甜美味，真是讓人念念不忘的味道，吃一個(gè)管飽。

一個(gè)人一個(gè)貝貝南瓜，蒸一蒸時(shí)間到就可以開吃，貝貝南瓜又面又沙，糯米香甜軟糯，強(qiáng)烈推薦這道美食給大家，簡(jiǎn)單又美味，喜歡的可以試試。

我是啊姐，喜歡窩在廚房研究各類美食，每天堅(jiān)持給大家分享一道美食，感謝大家的關(guān)注，點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)和留言，你們的支持是我持續(xù)更新菜譜的動(dòng)力，愛你們

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