健康雞胸肉炒糙米飯

健康雞胸肉炒糙米飯的做法說明

前一天晚上烤多了點雞胸肉，干脆撕成絲和冰箱里凍著的糙米飯做了個搭配，咸蛋黃是整個飯?zhí)嵘队X的精髓。

健康雞胸肉炒糙米飯的食材和調(diào)料

雞胸肉1塊熟糙米飯100-150克咸蛋黃1個白洋蔥1/4個白蘑菇4-5個蒜1瓣料酒適量生抽適量BBQ調(diào)料適量黃油10克

健康雞胸肉炒糙米飯的做法與步驟

第1步.

雞胸肉用刀背拍松，加料酒和BBQ調(diào)料拌勻腌制一會兒，BBQ調(diào)料我用的是上面那種。

2.

腌好的雞胸肉用錫紙牢牢得裹住，不要留縫隙，放進預(yù)熱好的烤箱220度烤25分鐘。這樣烤出來的雞胸肉會很嫩。

3.

烤好的雞胸肉取出冷卻和撕成雞胸肉絲，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏，煮好的糙米飯也放進冰箱冷藏過夜。

4.

洋蔥、白蘑菇、蒜瓣都切丁，鍋里下黃油。

5.

黃油融化后先下蒜和洋蔥炒香，微微發(fā)黃出香氣后倒入蘑菇丁翻炒均勻。

6.

蘑菇翻炒出水后，取一個熟的咸鴨蛋黃（流油的那種最好）搗碎后加入一起翻炒，最后加入雞胸肉絲和糙米飯翻炒均勻。

第7步.

加一點生抽調(diào)味后即可出鍋，不得不說只要加了咸蛋黃炒飯就無敵好吃，還可以把肉類菜類換成別的，只要有咸蛋黃就不會難吃哈哈哈。

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