石榴，這顆在秋季最常見(jiàn)的“紅寶石”，或許你只把它當(dāng)作味美多汁的水果，但它真正的“隱藏身份”遠(yuǎn)不止于此——它是被科學(xué)實(shí)證的天然抗癌利器，也是女性養(yǎng)顏抗衰的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)！
如今，許多超市在果蔬區(qū)域都能買(mǎi)到石榴籽和石榴汁，甚至有些地方還出售整顆新鮮石榴。這種紅寶石般的水果因其多種健康益處而備受推崇，和藍(lán)莓等“超級(jí)食物”一樣，不僅風(fēng)味濃郁，還富含強(qiáng)大的抗氧化功效。
抗擊氧化應(yīng)激，是保護(hù)身體健康的重要方式之一。事實(shí)上，美國(guó)克利夫蘭醫(yī)學(xué)中心（Cleveland Clinic）估計(jì)，超過(guò)45%的癌癥病例可以通過(guò)改善生活方式（包括飲食習(xí)慣）而避免。
而一項(xiàng)發(fā)表于2025年1月的《食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)》（Food Science & Nutrition）期刊的研究進(jìn)一步指出：石榴值得成為日常飲食的一部分。
這項(xiàng)研究由來(lái)自巴基斯坦、沙特阿拉伯、非洲、孟加拉國(guó)、韓國(guó)和尼日利亞的化學(xué)、藥理學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家共同完成，他們指出：“在飲食中納入多種蔬果，有望預(yù)防至少20%的癌癥發(fā)病，并每年減少約20萬(wàn)例與癌癥相關(guān)的死亡?！?/p>
研究人員特別強(qiáng)調(diào)了石榴的強(qiáng)大潛力：“關(guān)于石榴的提取物、果實(shí)、果油與果汁的大量研究顯示，其可能通過(guò)調(diào)節(jié)多種與癌癥相關(guān)的信號(hào)通路，展現(xiàn)出良好的抗增殖、抗腫瘤和抗炎作用，從而具備預(yù)防及輔助治療癌癥的潛力?！?/p>
在綜述動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)室研究后，研究人員得出結(jié)論：“石榴可能有助于預(yù)防和治療多種癌癥，包括前列腺癌、膀胱癌、乳腺癌、皮膚癌、肺癌以及大腸癌。” 他們解釋說(shuō)，這一作用主要源于石榴對(duì)癌細(xì)胞的毒性作用以及其抑制癌細(xì)胞增殖的能力。換句話說(shuō)，石榴中的抗氧化物質(zhì)似乎在抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。
石榴的健康益處，主要來(lái)自其豐富的多酚類(lèi)物質(zhì)，這些成分通過(guò)抗氧化機(jī)制保護(hù)細(xì)胞健康。特別是其中的類(lèi)黃酮和單寧，能夠通過(guò)多種機(jī)制降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，包括：
抑制慢性炎癥，
阻斷腫瘤發(fā)生的啟動(dòng)過(guò)程（腫瘤發(fā)生作用），
阻止腫瘤生成血管供給養(yǎng)分（血管生成作用），
減緩異常細(xì)胞的快速生長(zhǎng)（過(guò)度增殖）。
研究人員還指出，這些機(jī)制同樣可能幫助降低癌癥的轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，也就是說(shuō)，對(duì)已經(jīng)確診癌癥的患者，石榴可能在防止病情擴(kuò)散方面發(fā)揮一定的輔助作用。
報(bào)道稱(chēng)，若將石榴與多種蔬菜一同攝取，還能進(jìn)一步降低癌癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)計(jì)每年可減少約20萬(wàn)名與癌癥相關(guān)的死亡人數(shù)。更令人驚喜的是，石榴帶來(lái)的好處不僅限于抗癌。它含有豐富的植物性雌激素，能幫助女性緩解更年期癥狀，并有助于增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、改善皮膚健康，以及促進(jìn)心血管健康。然而，曾患乳腺癌的患者則不建議過(guò)量攝取石榴。
專(zhuān)家指出，新鮮石榴含有豐富的纖維、維生素和礦物質(zhì)，且熱量和脂肪含量低，是最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食用方式；而且石榴的食用方法也很多元，無(wú)論是直接食用果肉，或是榨汁加入沙拉、飲品等料理中，都可獲取豐富營(yíng)養(yǎng)素。專(zhuān)家也建議，若將種子一同打碎飲用，還能攝取到更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，進(jìn)一步提升健康效益。
（source：TheHealth HuffPost ）返回搜狐，查看更多
