中華美食“博大精深，源遠(yuǎn)流長”發(fā)展至今已經(jīng)有很多種做法，人們發(fā)明都出各式各樣的美食，營養(yǎng)美味而且還不含污染。下面小編為大家推薦一款美食藍(lán)莓山藥，做法非常簡單，20分鐘輕松搞定，老少皆宜且營養(yǎng)美味，藍(lán)莓山藥在食品店價(jià)格非常貴，然而自己做不到10元就完成，做好后孩子經(jīng)常在家搶著吃。

山藥的價(jià)格并不昂貴，所以基本上平常家庭都可以買得起，更重要的是山藥口感清脆而且營養(yǎng)豐富，尤其是孩子跟老人都很喜歡吃。而藍(lán)莓更不用說，它的微量元素含量也很高，吃了以后眼睛會變得更明亮，兩種食材的搭配簡直是“天作之合”。如果有想減肥的朋友們，可以經(jīng)常吃。

首先，藍(lán)莓山藥里面很多人會放奶油，可是奶油的熱量非常高，吃起來有點(diǎn)噎人，所以小編為大家推薦酸奶，吃起來不但香甜可口而且熱量低，不會導(dǎo)致長胖，下面看看具體做法吧。
食材配料：棍狀的山藥兩根、藍(lán)莓醬適量、酸奶適量、糖適量
棍狀山藥準(zhǔn)備好，因?yàn)檫@種山藥中含有大量的淀粉，所以制作完成后口感會非常酥軟，然而市面上常見的山藥是用來炒菜，吃起來口感清脆，所以它們不適合做藍(lán)莓山藥，買的時(shí)候一定要看清，向商家問仔細(xì)。

制作時(shí)朋友們要帶上塑料手套，將山藥皮刮去，很多朋友清洗上藥時(shí)，會感覺身上癢癢的，那是因?yàn)樯剿幹泻泻芏嗾骋?，它不僅粘而且還特別滑，不小心粘到胳膊上會感覺特別癢，帶上塑料手套防止山藥從手中滑落，還避免碰到粘液，導(dǎo)致身體不適

將去皮的山藥放到水中清洗，然后切成段放到盤內(nèi)。

之后將盤內(nèi)裝好的山藥放到準(zhǔn)備好的蒸箱內(nèi)，蒸10分鐘左右，如果山藥切的塊兒比較多，可以蒸的時(shí)間長一些，但盡量把山藥要鋪到盤內(nèi)。

把蒸好的山藥放出來晾著，酸奶準(zhǔn)備好，然后將山藥放入碗中，用工具將其剁成山藥泥。

之后朋友們要逐步加入酸奶，因?yàn)椴煌放频乃崮趟鼈兊恼吵矶炔煌?，所以為辨別需要逐步加入，完成之后用勺子將山藥泥和酸奶進(jìn)行混合，等到山藥泥跟酸奶融合，變成冰淇淋狀，差不多山藥部分制作完成，也可以根據(jù)不同人的口味加入糖。

將山藥泥放入裱花袋中，或者用勺子將其盛到盤里，然后制作藍(lán)莓醬，用剩余的酸奶與跟藍(lán)莓醬混合用勺子攪拌，最后將它們抹到準(zhǔn)備好的山藥泥上面。
1、山藥去皮的過程中會看到，山藥皮上面有很多黑色的小坑，可能不太好處理，所以朋友們要帶上塑料手套，防止粘液粘到皮膚上造成不舒服的感覺。
2、如果朋友們想吃更甜的藍(lán)莓山藥，可以多放點(diǎn)糖，喜歡咸一點(diǎn)可以放適量的鹽，
本期營養(yǎng)美味的藍(lán)莓山藥，為大家介紹完畢，你們學(xué)會了嗎？

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