+關(guān)注

7月31日，在第十五屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)期間，百事公司和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合建立的“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)-百事營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新中心”正式揭牌。未來(lái)，該中心將融合產(chǎn)學(xué)研的資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)食品飲料行業(yè)及本土化營(yíng)養(yǎng)健康食品的科研創(chuàng)新。

“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)-百事營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新中心”揭牌儀式現(xiàn)場(chǎng)。 企業(yè)供圖

將關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康食品的開發(fā)創(chuàng)新

據(jù)悉，該中心還同時(shí)申報(bào)了首批科創(chuàng)中國(guó)創(chuàng)新基地，未來(lái)百事公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)和營(yíng)養(yǎng)科技服務(wù)團(tuán)專家們將圍繞全谷物、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)和“三減”等課題開展科學(xué)研究，關(guān)注本土化營(yíng)養(yǎng)健康食品的開發(fā)與創(chuàng)新。營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新中心的成立，將有利于雙方整合技術(shù)研發(fā)優(yōu)勢(shì)，通過技術(shù)數(shù)據(jù)資源共享，打通產(chǎn)學(xué)研，賦能供應(yīng)鏈，同時(shí)也有利于專注食品飲料技術(shù)領(lǐng)域的健康營(yíng)養(yǎng)研究。

百事公司大中華區(qū)首席執(zhí)行官謝長(zhǎng)安表示：“40多年來(lái)，百事公司一直以消費(fèi)者為中心，不斷加大本地投資、本地創(chuàng)新和研發(fā)的投入。百事營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新中心的建立是公司在華發(fā)展的重要舉措之一。在科創(chuàng)中國(guó)的指導(dǎo)下，我們將攜手中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推動(dòng)行業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展，探索科研轉(zhuǎn)化，更好地提升食品飲料行業(yè)的創(chuàng)新力和競(jìng)爭(zhēng)力。”

2012年百事公司在中國(guó)建立了其亞洲地區(qū)最大、最具整合性的研發(fā)中心——百事亞洲研發(fā)中心，加速營(yíng)養(yǎng)谷物等健康食品以及減糖、減脂、減鹽產(chǎn)品的研發(fā)。近年來(lái)，百事公司在食品營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新領(lǐng)域連續(xù)發(fā)力，桂格旗下產(chǎn)品在2021年和2022年連續(xù)兩年榮獲“iSEE Award全球食品創(chuàng)新獎(jiǎng)”。例如，桂格通過大數(shù)據(jù)挖掘到了消費(fèi)者對(duì)麥片產(chǎn)品主要的細(xì)分需求，并敏銳洞察了消費(fèi)者對(duì)咸味麥片的口味新需求，創(chuàng)新開拓出了咸味麥片賽道；針對(duì)消費(fèi)者對(duì)中式營(yíng)養(yǎng)的洞察，桂格行業(yè)首創(chuàng)桂格5黑、5紅、5白新品燕麥潮。

百事公司多次與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)合作

作為全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科技工作者匯集而成的學(xué)術(shù)團(tuán)體，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)是發(fā)展中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)科學(xué)技術(shù)事業(yè)的重要社會(huì)力量，探索并高度融合產(chǎn)業(yè)需求與科技創(chuàng)新，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)科發(fā)展和科技成果轉(zhuǎn)化。

百事公司與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)已有多年合作，早在2016年和2017年，百事就與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)合作開展全民營(yíng)養(yǎng)周營(yíng)養(yǎng)宣教活動(dòng)，在30多個(gè)省市向居民推廣全谷物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。同時(shí)支持中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)有關(guān)全谷物燕麥對(duì)中國(guó)居民膽固醇水平影響的研究。2021年，百事公司大中華區(qū)還攜手中國(guó)扶貧基金會(huì)和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)啟動(dòng)“百事營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)”。百事公司捐贈(zèng)款物共計(jì)100萬(wàn)元，為云南省昭通市貧困地區(qū)學(xué)齡兒童提供營(yíng)養(yǎng)餐和開展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)教育活動(dòng)。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣說(shuō)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)愿意搭建創(chuàng)新平臺(tái)和橋梁，構(gòu)建資源整合、供需對(duì)接的技術(shù)服務(wù)，支持百事公司加入到改善居民營(yíng)養(yǎng)健康這項(xiàng)系統(tǒng)性工程中。進(jìn)一步發(fā)揮中國(guó)科協(xié)“科創(chuàng)中國(guó)”品牌資源優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化前端科研賦能，與百事產(chǎn)學(xué)研一體化有機(jī)結(jié)合，指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)健康食品的開發(fā)與創(chuàng)新，讓科技更好地服務(wù)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展和健康中國(guó)建設(shè)。

文/王子揚(yáng)

編輯 祝鳳嵐

校對(duì) 柳寶慶

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