地瓜，在一些地方又名白薯、紅薯、山芋、番薯、甘薯等，屬于谷薯類食物。地瓜最主要的營(yíng)養(yǎng)成分是糖類，蛋白質(zhì)、脂肪含量低，而且通腸胃排毒。因此，白領(lǐng)減肥一族不妨有空試試吃地瓜排毒瘦身。那么，紅薯怎樣健康減肥呢？最佳的紅薯減肥食譜。下面就介紹幾款簡(jiǎn)單的地瓜減肥食譜。

紅薯濃湯

材料：紅薯100g、白花椰菜50g、開(kāi)水1.5碗、太白 粉1小匙

做法：

1.紅薯洗凈去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟。

2.取出放入果汁機(jī)中打成泥。

3.花椰菜洗凈切成小朵狀備用。

4.將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘，再加入紅薯泥續(xù)煮30秒后關(guān)火。

5.將淀粉加20c.c。水調(diào)勻加入湯中，將湯調(diào)成糊狀即可。

菜譜解說(shuō)：地瓜含豐富的β-胡蘿卜素及氨基酸，可提高人體抗氧化效果。

白花椰菜含鉻，可穩(wěn)定血糖，也含有高抗氧化物質(zhì)維生素C及硒可提高人體抗氧化效果，同時(shí)因含水量高，熱量低，食用易有飽足感。與紅薯泥搭配一起食用，不僅增加飽足感，還具有養(yǎng)顏美容功效喔！

紅薯燕麥奶

材料：紅薯50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c、砂糖1小匙(依個(gè)人口味添加)

做法：

1.紅薯洗凈去皮切成塊狀，燕麥片泡水10分鐘后，和紅薯一起置入電鍋中蒸熟，備用。

2.將蒸熟的紅薯、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機(jī)中打勻即可。

菜譜解說(shuō)：燕麥片含有豐富纖維質(zhì)。其中可溶性膳食纖維β-葡聚糖(β-glucan)為長(zhǎng)鏈葡萄糖分子，可降膽固醇，減少心血管疾病與中風(fēng)的發(fā)生。與同時(shí)具高纖維質(zhì)的紅薯一起食用，不僅口感佳，更能增加飽足感，促進(jìn)排便，幫助減重呢！

雞絲紅薯蒸蛋

材料：雞腿肉30g、紅薯20g、毛豆10g、雞蛋1個(gè)、開(kāi)水60c.c。

做法：

1.雞腿洗凈去皮去骨切成絲，紅薯洗凈去皮切成絲，毛豆洗凈;備用。

2.蛋打在碗中，微大散后，加入雞絲、紅薯絲、毛豆后，加入開(kāi)水調(diào)勻后再加入鹽、胡椒粉調(diào)味。

3.置入電鍋中，加底鍋蒸熟即可。

菜譜解說(shuō)：紅薯含有膠原及粘液多醣類物質(zhì)，可預(yù)防動(dòng)脈血管硬化及保持血管彈性，保護(hù)血管功效。將紅薯和雞肉、雞蛋一起做成蒸蛋，不但營(yíng)養(yǎng)美味，還能兼顧養(yǎng)顏美容！

酸奶紅薯泥

材料：黃心紅薯1根、果粒酸奶(或者普通酸奶)適量、鮮奶油(或者鮮牛奶)2大匙

做法：

1.將紅薯洗凈蒸熟，將蒸熟的紅薯去皮摁成泥加入鮮奶油拌勻；

2.將紅薯泥放入盤中，再將酸奶淋在紅薯泥上，還可以撒上喜歡的水果、干果之類，即可。

菜譜解說(shuō)：酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收;還有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化的功效;而紅薯含多種維生素，有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進(jìn)食欲望，從而達(dá)到減肥輕身的目的。

紅薯栗子排骨湯

材料：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量

1.排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開(kāi)，把殼切破就成)。

2.鍋內(nèi)燒開(kāi)水放入排骨飛水，撈出洗凈。

3.所有材料放入電燉鍋中燉兩小時(shí)，吃前放少許鹽即可。

菜譜解說(shuō)：這款湯非常美味清談，飯前喝一碗就能幫助你增加飽腹感，能減少食量，對(duì)減少熱量攝入有非常大的幫助。

紅薯粥

材料：新鮮紅薯250克，大米100克。

做法：

將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

菜譜解說(shuō)：這道可是絕對(duì)的清腸胃排毒減肥食譜哦！因?yàn)榈毓想m然有豐富的纖維質(zhì)，不過(guò)，它的糖份也很高，而且地瓜所含的植固醇(類似女性荷爾蒙)，大量攝取時(shí)會(huì)產(chǎn)生子宮增厚作用，可能會(huì)使得子宮肌瘤變得更大。所以如果能以五谷雜糧做搭配，如地瓜稀飯、地瓜糙米飯...才是最完美、又讓你瘦的地瓜健康吃法。

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