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■本報記者 張雙虎

誰曾想到，可降解塑料這個“濃眉大眼的家伙”竟然“背刺”人類。

聚乳酸（PLA）是美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）認證的醫(yī)用可降解材料，目前已在食品包裝領(lǐng)域規(guī)模化應(yīng)用。近日，中國科學(xué)院院士、國家納米科學(xué)中心研究員陳春英團隊發(fā)表于美國《國家科學(xué)院院刊》的一項研究卻發(fā)現(xiàn)，頭頂“綠色”“環(huán)保”光環(huán)的PLA進入體內(nèi)后，其“脆性特質(zhì)”更易生成微塑料顆粒，高效入侵機體腸道系統(tǒng)，并被微生物分解、利用，甚至進入代謝循環(huán)影響機體健康。

“環(huán)境友好”不代表“生物安全”

“這項工作的最大亮點是首次發(fā)現(xiàn)微塑料顆粒能進入機體代謝循環(huán)。”論文通訊作者之一、國家納米科學(xué)中心副研究員崔雪晶告訴《中國科學(xué)報》。

此前的研究顯示，科學(xué)家在人體中發(fā)現(xiàn)了微塑料顆粒。但人們并不清楚，這些塑料顆粒進入人體后，如何對人體產(chǎn)生影響。陳春英團隊通過空間功能分析，發(fā)現(xiàn)腸道微生物可識別并切割PLA酯鍵，從而加速PLA微塑料的降解。

據(jù)崔雪晶介紹，腸道中鼷鼠螺桿菌和居腸巴恩斯氏菌兩種微生物可以分泌特異性酯酶。這種酶被稱為“分子剪刀”，它能把進入體內(nèi)的塑料顆?！凹簟钡酶。蔀槲⒚?、納米級的顆粒，并逐步形成一些小分子。

遺憾的是，這些PLA降解形成的小分子很難直接排出體外，它們會被腸道微生物吸收并參與代謝過程，對機體產(chǎn)生影響。比如，部分小分子會促進尿酸形成，引起高尿酸血癥。一些小分子能進入腸道上皮，參與核酸、氨基酸的生成，導(dǎo)致腸道重要的能量分子——短鏈脂肪酸的減少，從而破壞腸道屏障的能量供應(yīng)及完整性。此外，還有些小分子能參與神經(jīng)遞質(zhì)生成，進而影響遠端器官。

研究人員發(fā)現(xiàn)，一些塑料顆?？梢酝ㄟ^腸腦軸，即腸道與大腦之間的雙向溝通系統(tǒng)，通過神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫等途徑實現(xiàn)信息傳遞，引起腦部改變，甚至影響消化、情緒、認知、免疫調(diào)節(jié)等。

“雖然可降解塑料對環(huán)境相對‘友好’，但這并不代表‘生物安全’?！贝扪┚дf，“可降解塑料進入體內(nèi)代謝循環(huán)后，可能會產(chǎn)生一些不良影響。兒童、孕婦、腸炎患者等腸道功能較弱的群體尤其需要注意?！?/p>

一次餐盒加熱，釋放上億微粒

傳統(tǒng)塑料制品要經(jīng)過數(shù)百年時間才能完全降解。與之相比，可降解塑料大大提高了在自然環(huán)境中的降解速度，因而頭頂環(huán)保、綠色的“光環(huán)”。這更容易讓人們對可降解塑料“放下戒心”。

目前常見的可降解原材料有淀粉基塑料、纖維素基塑料、聚羥基脂肪酸酯（PHA）、聚羥基丁酸酯（PHB）和PLA。其中，PLA價格便宜，且性能較好。因此，PLA制品占全球可降解塑料制品份額的60%以上。

“基本上，我們常用的一次性吸管，外賣包裝盒、飲料瓶、超市提供的可降解塑料袋大部分由PLA材料制成。目前還有廠家以PLA為原料生產(chǎn)T恤衫、襪子等產(chǎn)品。”崔雪晶補充說，“PLA材料在為我們生活帶來方便的同時，也讓我們幾乎每天攝入這種顆粒?！?/p>

研究人員曾在容量為一升水的礦泉水瓶里，檢測到約20萬個微米及納米塑料顆粒。這讓他們覺得探討塑料顆粒對人體的生物安全性十分必要。

“與傳統(tǒng)塑料制品相比，PLA的特性更‘脆’，也就是說，它更容易形成微米或納米顆粒。”論文第一作者、國家納米科學(xué)中心博士生鮑琳說，“尤其在高溫情況下，PLA釋放微納顆粒的速度更快?！?/p>

研究人員發(fā)現(xiàn)，一次微波爐加熱外賣餐盒，就能釋放出上億個這種微米或納米級的顆粒。

“從源頭上盡量少接觸塑料制品”

研究人員在小鼠模型中，明確觀察到PLA顆粒進入小鼠代謝過程后，產(chǎn)生食欲減退、體重下降以及腸黏膜結(jié)構(gòu)受損的跡象。同時，血液和尿液中一些代謝物的紊亂往往指向更深層次的能量代謝障礙和潛在的酸堿平衡失調(diào)。

更令人擔(dān)憂的是，研究人員在小鼠暴露實驗中發(fā)現(xiàn)，這種由PLA顆粒引起的代謝問題似乎具有一定的“記憶效應(yīng)”，即使停止暴露，部分代謝網(wǎng)絡(luò)的改變也難以完全恢復(fù)。

“這提示我們PLA顆粒帶來的健康風(fēng)險是長期的，有些影響可能不可逆?！贝扪┚аa充說，“PLA顆粒進入代謝循環(huán)后，目前人們沒有辦法將它排出體外或無害處理，只能依靠機體自身的反應(yīng)來應(yīng)對?！?/p>

從食品包裝到日常用品，我們似乎被塑料制品包圍。微塑料顆粒的攝入也難以避免，尤其是外賣、奶茶的可降解塑料包裝，高溫條件下貌似“人畜無害”的環(huán)保餐盒反而更兇險。

“塑料顆粒進入代謝循環(huán)后，目前還缺少有效的干預(yù)手段?！贝扪┚Ыㄗh，“最可靠的辦法是從源頭上盡量少接觸塑料制品?！?/p>

相關(guān)論文信息：

https://doi.org/10.1073/pnas.2417104122

《中國科學(xué)報》 (2025-06-04 第3版 領(lǐng)域)

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