食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
所屬分類: 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-醫(yī)藥衛(wèi)生 版本號(hào): GB 14881-2013 規(guī)范大小: 175.37K 類別:
文字版 ※本頁(yè)只顯示書籍大綱與概要,閱讀詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)下載 圖創(chuàng)建筑規(guī)范 ,目前支持安卓(Android)、蘋果(IOS)以及PC電腦(Windows)平臺(tái),點(diǎn)此下載 目錄索引: ╁食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范 GB 14881-2013 1 范圍 2 術(shù)語和定義╁3 選址及廠區(qū)環(huán)境 3.1 選址 3.2 廠區(qū)環(huán)境╁4 廠房和車間 4.1 設(shè)計(jì)和布局 4.2 建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)與材料╁5 設(shè)施與設(shè)備 5.1 設(shè)施 5.2 設(shè)備╁6 衛(wèi)生管理 6.1 衛(wèi)生管理制度 6.2 廠房及設(shè)施衛(wèi)生管理 6.3 食品加工人員健康管理與衛(wèi)生要求 6.4 蟲害控制 6.5 廢棄物處理 6.6 工作服管理 7 食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品╁8 生產(chǎn)過程的食品安全控制 8.1 產(chǎn)品污染風(fēng)險(xiǎn)控制 8.2 生物污染的控制 8.3 化學(xué)污染的控制 8.4 物理污染的控制 8.5 包裝 9 檢驗(yàn) 10 食品的貯存和運(yùn)輸 11 產(chǎn)品召回管理 12 培訓(xùn) 13 管理制度和人員 14 記錄和文件管理 附錄A 食品加工過程的微生物監(jiān)控程序指南 ※本頁(yè)只顯示書籍大綱與概要,閱讀詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)下載 圖創(chuàng)建筑規(guī)范 ,目前支持安卓(Android)、蘋果(IOS)以及PC電腦(Windows)平臺(tái),點(diǎn)此下載 
