提起我們國(guó)內(nèi)美食最出名的地區(qū)那肯定非廣東地區(qū)莫屬，廣東地區(qū)除了經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)之外，美食種類也很多，并且都充滿了自己的特色。

無(wú)論是小吃還是早茶，在廣東地區(qū)吃東西每一餐都能給你說(shuō)出幾個(gè)故事。小編接下來(lái)要跟大家說(shuō)的就是廣東人最“自豪”的5種小吃，這5種小吃隨便拎出來(lái)一個(gè)大家都耳熟能詳。

第一種：腸粉

小編第一次見(jiàn)到腸粉是在六七年前，請(qǐng)?jiān)徯∨值摹耙?jiàn)識(shí)短”。初見(jiàn)腸粉覺(jué)得從賣相上來(lái)看稍微有些清淡可能不合自己的胃口，但是經(jīng)過(guò)嘗試之后就再也忘不了這個(gè)味道。

剛出鍋的腸粉薄如蟬翼晶瑩剔透，卷起來(lái)之后澆上醬汁，切成小塊味道鮮香可口，這道腸粉是廣東地區(qū)大家最愛(ài)的早點(diǎn)之一。

第二種：水晶蝦餃

水晶蝦餃在廣東地區(qū)早茶店或者路邊攤都有的賣，這種蝦餃外皮晶瑩有光澤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去有些透明。給人一種藝術(shù)品的感覺(jué)，完整的蝦餃里面都會(huì)報(bào)上一整只鮮蝦。

蒸好之后蝦肉鮮嫩彈牙。并且蝦餃里面的餡中還有專門提升鮮味的竹筍，竹筍混合著豬肉還有大蝦香而不膩，是傳統(tǒng)的粵式早點(diǎn)之一。

第三種：撒尿牛丸

撒尿牛丸外殼彈韌，里面是肉餡和湯汁，吃這種牛丸的時(shí)候最忌諱一口吞下。正確的吃法是現(xiàn)在邊上咬一小口，然后稍微吹吹里面的湯汁，接著整個(gè)放進(jìn)嘴里享受牛丸兩種不同的口感在嘴中調(diào)動(dòng)。

我們平常在火鍋店遲到的牛丸一般都是工廠里加工的，真正的手打撒尿牛丸從彈性還有口味上都比火鍋店的好吃的多。

第四種：魚丸

說(shuō)起魚丸它還真離不開(kāi)廣凍，在廣東魚丸可以和任何主食進(jìn)行搭配，無(wú)論是火鍋還是面條都能在里面看見(jiàn)它的蹤影。

但是最受歡迎的魚丸還是那種街邊小攤上愛(ài)破門自己家煮的。廣東地區(qū)的魚丸有魚肉味但是卻不腥。

煮好之后撒上醬汁或者調(diào)料端著杯子邊走邊吃才是魚丸的正確打開(kāi)方式。

第五種是叉燒

廣東的叉燒外邊酥脆香甜，它是最受廣東朋友歡迎的下飯菜。

叉燒的制作一定要在表面抹上一層蜂蜜然后再高溫的作用下慢慢深入到肉中，蜂蜜的香甜提升了豬肉的鮮味，做好的叉燒外表香脆并且肥而不膩。

老字號(hào)的叉燒飯更是已到早就會(huì)被顧客們哄搶一空。

這5種小吃如果大家去廣東地區(qū)旅游的時(shí)候一定要去嘗試，因?yàn)橹挥性诒镜夭拍艹缘阶钫诘奈兜馈?/p>

除了這5種小吃外你覺(jué)得還有哪種最能夠代表廣東地區(qū)的小吃呢？返回搜狐，查看更多