《百病食療大全》是一本非常獨特的健康指南，它不同于醫(yī)生的醫(yī)藥處方，而是一些廣泛流傳于民間的疾病治療方法和保健竅門，適合于每一個家庭，能幫助您和家人處理經(jīng)常碰到的健康和醫(yī)療問題。有了它，就相當(dāng)于有了一位常備的家庭醫(yī)生。本書告訴我們食療是一種綠色的治病之道，更確切地說，食療是人類治病最好的藥品。但是，普通人對中藥和食物的屬性與功效并不是很了解，當(dāng)然對自制食療藥膳更是無從下手。

為了幫助讀者解決這一難題，讓讀者少打針、少吃藥、少往醫(yī)院跑，我們精選了千余道綠色安全、療效顯著、操作簡單的食療方，編寫了這本《百病食療大全》。

這種小零食每天吃，好處多多，老人、孩子、孕婦都能吃！

這話可不是隨便說說的，這是美國食品和藥物管理局（Food and Drug Administration）一項30年持續(xù)的數(shù)據(jù)跟蹤調(diào)查出來的結(jié)果。這種吃的東西我們中國人過去吃得比較少，現(xiàn)在吃得開始多了，它就是：堅果。

其實，對堅果的益壽作用在我國古書中就有記載，唐代就有人把堅果稱為“長生果”。日前，美國食品和藥物管理局（FDA）官方宣布：有充足證據(jù)表明每天吃43克各種堅果“可能可以降低心臟病風(fēng)險”。

這一結(jié)論不是信口開河，主要是由兩個長時間、廣譜的數(shù)據(jù)支持的：

第一組數(shù)據(jù)：30年跟蹤數(shù)據(jù)，心臟病、癌癥死亡可能性均降低

科研人員調(diào)用1980年～2010年的國民飲食生活習(xí)慣和健康兩大數(shù)據(jù)庫，對接近1.2萬美國男女志愿者分析。參與測試者需每隔2～4年回答一次關(guān)于飲食范圍的問題，包括多久吃一次堅果等。

結(jié)果顯示，受測者吃的堅果越多，未來30年死亡的風(fēng)險就越低。數(shù)據(jù)表明，每天吃一把堅果，可令人們因所有（疾?。┰蛩劳龅目赡苄越档?0%，因為心臟疾病死亡的可能性降低29%，因為癌癥死亡的可能性則降低11%。

另一組數(shù)據(jù)則表明，每周吃一次見過的人，因為任何疾病死亡的風(fēng)險減低11%；每周吃2～4次的人，風(fēng)險則降低13%；每周吃5～6次降低15%，如果每天都吃，則可降低20%。說明吃堅果的頻繁度也有影響。

科學(xué)家還意外發(fā)現(xiàn)，常吃堅果可以提高視力。因為眼睛的脈絡(luò)膜對眼球晶體具有調(diào)節(jié)作用，而脈絡(luò)膜的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力，面部肌力的增強則得益于咀嚼強度。

也就是說，咀嚼強度對提高視力起著一定的作用。所以，要提高視力，常吃堅果、堅持多咀嚼。

最適合中老年人的3種堅果每天來一小把，延壽30%

一、核桃

核桃這種堅果性價比最高，不但補腦還能明目，抗衰。核桃自古以來有“長壽果”的美稱。它含有油酸，而且90％是不飽和脂肪酸，其中亞油酸、亞麻油酸等是人體細胞更新的重要物質(zhì)。

二、松子

松子價格比較貴。但是它含極豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)，并含維生素A、B、B、E及多種微量元素。能使人體獲得固齒、補益、養(yǎng)生的功效。

三、葵花籽

葵花籽是特別適合中老年人吃的一種堅果，不會太硬，又能練牙齒，價格也親民?？ㄗ驯旧砗胸S富的植物油脂、多種微量元素和維生素E。不過注意，如果是用鹽炒過的葵花籽一定要控制用量。

葵花子還含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與各種肉類媲美。民間傳說葵花子能治療失眠，增強記憶力，對預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的作用。

四、榛子

榛子和杏仁、扁桃仁的口感都很像。榛子果仁含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，還含有豐富的胡蘿卜素，以及維生素B、E和鈣、磷、鐵等微量元素。

特別是榛子含有人體需要的多種氨基酸和卵磷脂。常吃能降血壓，增強記憶，延緩衰老。

書中精選的食療方將蔬菜、水果、肉類等食材與藥材和調(diào)料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又簡單的煲、燉、蒸等烹飪手法，而且品種齊全，包括羹湯、家常菜、果汁、主食等，力求讓讀者學(xué)會既營養(yǎng)又健康的餐桌美食，樂享食材和藥材的天然補益作用。此外，本書內(nèi)容全面、針對性強，分別介紹了心腦血管科、神經(jīng)科、呼吸科、消化科、內(nèi)分泌科、婦科、男科、兒科、五官科、皮膚科、骨科等11個科室，100多種疾病的食療方

這本書中詳細的記載了，適合春夏秋冬四個季節(jié)的各種偏方，哪個季節(jié)適合什么樣的偏方，這個書中都會詳細的區(qū)分出來。

俗話說是藥三分毒，如果可以通過食療的方法來治病的話，我們千萬不要選擇去入藥，食療不僅可以讓我們藥到病除，還可以讓我們一享口福，非常受普通人老百姓的歡迎，漸漸的已經(jīng)融入到我們生活當(dāng)中。

食療它不同于普通的藥物，有病才吃藥沒病不能吃，而食療的好處就是，有病的時候吃可以去病，沒病的時候吃就能起到強健體的功效。

所以大多數(shù)的人在出現(xiàn)疾病的時候，第一時間想到的就是食療，如果搭配藥物一起服用，會讓其藥效發(fā)揮最大的功效，從而達到藥到病除的療效。

而且為了幫讀者達到“食到病除”的目的，對每種疾病的病理、疾病特征、家庭防治進行了詳細分析，讓讀者明白治，放心吃。本書中的食療方原料便宜、制作方便、安全有效，最適合普通家庭采用，讓您和家人在日常飲食中實現(xiàn)低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食療大全》還有《老偏方》和《中藥養(yǎng)生治病》這三本書一共只需要99元，兩包煙錢，可以說非常便宜了，把它帶回家，讓你吃出健康，有病治病，無病養(yǎng)生

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