對(duì)嬰幼兒來說，營(yíng)養(yǎng)是否充足，人們一眼就可判斷。那些骨瘦如柴、體弱多病者，肯定存在營(yíng)養(yǎng)不足的毛病，可能是后天喂養(yǎng)不當(dāng)，也可能是母親在懷孕時(shí)營(yíng)養(yǎng)不良造成的。

一個(gè)健康、充滿活力的孩子，必然表現(xiàn)出營(yíng)養(yǎng)充足的特征。這些特征可表現(xiàn)為三方面：

（1）身高和體重人體的正常生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是身高和體重，肯定受飲食的影響，這已是眾所周知的事實(shí)。例如戰(zhàn)后早期，住在美國(guó)的日本人，比在日本本土的日本人身材高大，這可能是飲食不同的緣故。幼兒如果營(yíng)養(yǎng)充足，身體的發(fā)育肯定會(huì)合乎一般規(guī)律的。例如，幼兒體重，大體符合以下公式：體重（千克）＝年齡×2＋8;幼兒身高，大體符合以下公式：身高（厘米）＝年齡×5＋75。從營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系看，符合標(biāo)準(zhǔn)的身高和體重，至少是健康的某種標(biāo)志。

（2）抵抗疾病的能力嬰幼兒出生后，從母體帶來的抵抗疾病的抗體大約在出生后6個(gè)月就消耗完了，所以出生半年后各種傳染病很容易發(fā)生。為了預(yù)防傳染病，嬰幼兒要進(jìn)行各種預(yù)防注射，這就是人們俗稱的打防疫針。這對(duì)于一個(gè)營(yíng)養(yǎng)充足的孩子來說，將會(huì)對(duì)抵抗傳染病的發(fā)生起重要作用?？墒菍?duì)一個(gè)瘦小虛弱的孩子來說，所起的預(yù)防作用將是有限的。世界上不少地區(qū)的孩子活不到7歲就夭折了，原因主要是營(yíng)養(yǎng)不良，抵抗不住各種疾病的侵襲。

（3）智力營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)早期兒童的智力影響極大。喂養(yǎng)不當(dāng)?shù)暮⒆又橇Χ己艿?。有一些學(xué)者觀察了營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)正常嬰幼兒的行為特征，兩者在"遠(yuǎn)距離交往"上明顯存在差異。營(yíng)養(yǎng)正常者，能離開母親獨(dú)自玩耍，而且會(huì)用眼神、聲音、微笑、手勢(shì)與小朋友交往。營(yíng)養(yǎng)不良者的遠(yuǎn)距離交往的能力差，膽小、不活潑，離不開母親，語言、符號(hào)的使用少等。

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