首頁(yè) 資訊減肥又嘴饞？玉米發(fā)糕“走一波”，潤(rùn)腸道還能分解脂肪

減肥又嘴饞？玉米發(fā)糕“走一波”，潤(rùn)腸道還能分解脂肪

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月27日 01:49

玉米發(fā)糕是我的最?lèi)?ài)吃之一，味道甜甜的，拿到手里軟軟的。因?yàn)槭墙瘘S的顏色所以我也喜歡叫它黃金玉米發(fā)糕。玉米發(fā)糕既可以當(dāng)零食，也可以當(dāng)作主食。早餐如果吃發(fā)糕搭配上一碗米粥，那味道真的是絕了。因?yàn)槭翘鹛鸬模园l(fā)糕也是小朋友們的最?lèi)?ài)呦！如果你想減肥，但是又不敢多吃，那發(fā)糕就是不錯(cuò)的選擇呦。發(fā)糕是用玉米面為主要食材，玉米是雜糧它含有大量的纖維素、維生素B，有潤(rùn)腸的功效，促進(jìn)脂肪分解。對(duì)減肥也是很有幫助的哦。餓了多吃幾塊也沒(méi)有問(wèn)題呢。但是是不建議晚上吃，它的熱量還是不小的。

【菜品】玉米發(fā)糕

【配料】200g普通面粉、200g玉米面粉、250g純牛奶、2個(gè)雞蛋、30g白糖、4g酵母粉

【烹飪步驟】

1、準(zhǔn)備碗，把250g純牛奶倒在碗中，接著放入雞蛋2個(gè)、白糖30g、酵母粉4g，食材全部放到里面之后進(jìn)行攪拌，攪拌均勻，讓食材全部融合在一起即可。

2、準(zhǔn)備面盆倒入準(zhǔn)備好的200g面粉和200g玉米面粉。接著將面粉和玉米面粉攪拌均勻，使其混合在一起，接著把調(diào)好的牛奶緩慢地倒入面粉中，邊倒邊攪拌，最后攪拌成面糊，面糊要細(xì)膩黏稠。

3、呈面糊狀以后用保鮮膜蓋上醒發(fā)。醒發(fā)一個(gè)小時(shí)至兩倍大（醒發(fā)和溫度也有關(guān)系，時(shí)間自行調(diào)整）接著攪拌，排出里面多余的空氣。

4、準(zhǔn)備鐵面盆，在鐵面盆里刷上一層薄薄的油，把醒發(fā)至兩倍大的面糊放入鐵面盆中，上下?lián)u晃幾下鐵面盆接著放入盛有冷水的鍋中，蓋上保鮮膜繼續(xù)醒發(fā)30分鐘至1.5倍大。鐵面盆要選擇薄一點(diǎn)的，這樣容易蒸透。

5、面糊醒發(fā)好后，在上面均勻地放上喜歡吃的干果。剝好的核桃、葡萄干、大棗都是可以的哦！

6、干鍋放好后，要開(kāi)始蒸發(fā)糕了，大火冷水蒸，水開(kāi)后，接著用大火蒸25—30分鐘就可以關(guān)火了，但是不要立馬拿出，用蓋子蓋好等3—5分鐘就可以出鍋了。

美味的玉米發(fā)糕就完成啦！是不是很簡(jiǎn)單呢。吃起來(lái)甜而不膩，味道清香。真的是老少皆宜呢！大家趕快動(dòng)手為自己的父母、孩子、朋友做起來(lái)這營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，外表也好看的發(fā)糕吧！自己做的發(fā)糕健康營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生，疫情期間在家無(wú)事可做趕快學(xué)起來(lái)提升廚藝吧！疫情結(jié)束后驚艷朋友們一把