這篇文章旨在為熱愛(ài)茶點(diǎn)道的店主們提供養(yǎng)樂(lè)多搭配與功效的實(shí)用指南。由于我們的產(chǎn)品線中包含養(yǎng)樂(lè)多系列，因此，我們特地為大家整理了關(guān)于養(yǎng)樂(lè)多的搭配禁忌及功效保持的實(shí)用貼士。

01養(yǎng)樂(lè)多搭配禁忌

> 活性菌影響因素

養(yǎng)樂(lè)多被廣大消費(fèi)者所熟知的是其健腸和排毒的神奇功效，這些功效主要?dú)w功于產(chǎn)品中蘊(yùn)含的活性乳酸菌。然而，值得注意的是，當(dāng)這些活性菌接觸到PH值低于2.5的原料時(shí)，它們可能會(huì)被完全殺死，進(jìn)而導(dǎo)致養(yǎng)樂(lè)多失去其應(yīng)有的功效。

飲品中常用的檸檬，其PH值低于2.5，因此在制作檸檬養(yǎng)樂(lè)多時(shí)需格外小心，避免將榨出的檸檬汁直接與養(yǎng)樂(lè)多接觸。為確保養(yǎng)樂(lè)多的功效不受影響，一般建議先在出品杯中倒入養(yǎng)樂(lè)多，再注入制作好的檸檬飲料，這樣能有效提高整體的PH值。此外，養(yǎng)樂(lè)多的搭配選擇相當(dāng)廣泛，幾乎可以與各種飲品搭配飲用。

> 熱飲制作禁忌

養(yǎng)樂(lè)多不適宜制作熱飲。隨著冬季的到來(lái)，一些飲品店開(kāi)始探索養(yǎng)樂(lè)多熱飲的研發(fā)，但最終往往因口感不佳而放棄。星川博行指出，養(yǎng)樂(lè)多在常溫條件下，其活性菌會(huì)在大約1天內(nèi)重新繁殖，而到了7天左右，菌群會(huì)過(guò)度發(fā)酵。此時(shí)，養(yǎng)樂(lè)多的味道會(huì)變得不同于其原有的酸味，不僅影響飲用體驗(yàn)，更可能因功效喪失而不宜飲用。即使未出現(xiàn)明顯變質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也已大打折扣。

此外，養(yǎng)樂(lè)多中的活性菌在超過(guò)50度的溫度下會(huì)迅速大量死亡，因此從風(fēng)味和功效的角度來(lái)看，養(yǎng)樂(lè)多并不適合制作熱飲。通常，養(yǎng)樂(lè)多飲品的理想運(yùn)輸和儲(chǔ)藏溫度為10℃以下。同時(shí)，關(guān)于養(yǎng)樂(lè)多的飲用量，專家指出成人每日最多可接受400億個(gè)益生菌。

目前，中國(guó)市場(chǎng)上銷售的養(yǎng)樂(lè)多每瓶含有100億至300億個(gè)益生菌，而日本版本則含有400億個(gè)。此外，中國(guó)養(yǎng)樂(lè)多近期推出了低糖版本，其糖分含量較之前減少了70%，這一改進(jìn)使得飲品店在控制糖分方面更加得心應(yīng)手。對(duì)于制作養(yǎng)樂(lè)多系列產(chǎn)品的茶飲店主們，合理控制養(yǎng)樂(lè)多的用量至關(guān)重要。

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