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辣椒對健康有什么好處(Health Benefits of Peppers)？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月30日 03:36

甚至在彼得·派珀（Peter Piper）挑選辣椒之前，辣椒就提供了大量的潛在好處。辣椒的健康益處，無論是辣的還是甜的，都令人驚訝地長。它們與新陳代謝、胰島素水平、自然感冒療法、疼痛控制、減肥等有關(guān)，還有內(nèi)啡肽。辣椒素是最...

甚至在彼得·派珀（Peter Piper）挑選辣椒之前，辣椒就提供了大量的潛在好處。辣椒的健康益處，無論是辣的還是甜的，都令人驚訝地長。它們與新陳代謝、胰島素水平、自然感冒療法、疼痛控制、減肥等有關(guān)，還有內(nèi)啡肽。辣椒素是最受認(rèn)可的活性成分。雖然辣椒素只存在于辣椒中，但甜椒中含有其他營養(yǎng)成分，如維生素A、維生素C、β-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃質(zhì) 辣椒用于制作辛辣的醬汁和沙司。辣椒家族包括智利、卡宴、，辣椒是尋找能量補(bǔ)充的方法。辣椒中的辣椒素含量很高，這是公認(rèn)的提高內(nèi)啡肽水平和改善情緒的胡椒成分。辣椒的健康益處幾乎總是與辣椒素有關(guān)，辣椒素是一種血管擴(kuò)張劑，也就是說它會使血管變寬，從而促進(jìn)血液循環(huán)，提高體溫，這樣可以促進(jìn)新陳代謝，減少體內(nèi)脂肪的積累。辣椒辣椒中的辣椒素通過消耗P物質(zhì)來減輕疼痛，P物質(zhì)是一種將疼痛信號傳遞到大腦的化學(xué)物質(zhì)，正因?yàn)槿绱?，辣椒素可以在許多局部止痛面霜中找到紅辣椒含有最多的維生素A，所有的智利辣椒都能提供纖維、鉀、葉酸和鐵。研究表明，當(dāng)一餐吃了辣椒的受試者，餐后胰島素水平較低。盡管具體情況尚不清楚，但體重最高的受試者的影響最為顯著，這表明辣椒對減肥有顯著的作用。紅甜椒含有許多維生素和其他營養(yǎng)成分辣椒對健康的好處也可以在甜味品種中找到。這一類包括紅、綠、橙和黃的甜椒。辣椒越甜，辣椒素的含量就越低。雖然含有辣椒素的辣椒被少量用作香料，但甜椒的用量更大，而且作為蔬菜食用。甜椒雖然缺乏辣椒素，但仍能提供大量的營養(yǎng)。它們富含維生素a、維生素C、維生素K和鉀。青椒，也稱為甜椒，大多數(shù)雜貨店都有。甜椒越成熟，味道就越甜，營養(yǎng)成分也就越濃。紅色最成熟，因此最甜，而綠色則有點(diǎn)苦而不成熟甜椒中還含有番茄紅素，據(jù)說可以預(yù)防前列腺癌紅甜椒含有β-隱黃質(zhì)，這是一種正在研究的降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)的物質(zhì)，其對健康的益處仍在研究中，但由于已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了所有的好處，它們肯定是健康選擇的保證由甜椒制成的法吉塔斯。辛辣辣椒含有辣椒素，一種已知的止痛藥，對減肥也有積極作用。