渠道整合、健康調(diào)理、全家營養(yǎng)、即時(shí)零售......10大關(guān)鍵詞總結(jié)這一年
作者:新母嬰店
導(dǎo)讀:2023年,對(duì)于線下母嬰零售渠道來說可謂是跌宕起伏的一年。
在這一年中,線下母嬰零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。從門店運(yùn)營角度,既有傳統(tǒng)連鎖、母嬰單店及夫妻老婆店等一類門店迎來大幅關(guān)店潮,也有部分區(qū)域龍頭連鎖逆勢(shì)擴(kuò)張,在全國掀起一股并購整合浪潮。從品類經(jīng)營角度,有因毛利較低、增長乏力而被母嬰店放棄的品類,也有憑借高毛利、高周轉(zhuǎn)、高售罄特性被母嬰從業(yè)者廣泛追捧的產(chǎn)品。從業(yè)態(tài)發(fā)展角度,精品母嬰店聲量逐步減弱,健康調(diào)理型門店成為轉(zhuǎn)型角逐的新賽道,當(dāng)前看來,渠道的變革以及新業(yè)態(tài)、新品類的崛起似乎為線下母嬰零售賽道的破局帶來新可能。
臨近年末,新母嬰店特意將今年一年中具有重大影響力的事件和變化歸納為10個(gè)關(guān)鍵詞,在回顧2023的同時(shí),也希望能為線下母嬰零售從業(yè)者帶來一些新啟迪。
供應(yīng)鏈整合
長期以來,我國線下母嬰零售市場(chǎng)格局相對(duì)分散,集中度較低,然而隨著行業(yè)迎來精細(xì)化運(yùn)營時(shí)代,行業(yè)整合并購的趨勢(shì)也愈發(fā)顯現(xiàn)。其實(shí)早幾年母嬰零售渠道就開始有并購整合事件的發(fā)生,只是整合速度較慢,并購的門店也多以小門店為主,一方面是整合方自己的資源、資金、人力有限,無法吞并實(shí)力較強(qiáng)的連鎖門店,另一方面是略有些實(shí)力的母嬰連鎖不愿被整合。然而,今年母嬰零售渠道的并購整合似乎被按下加速器,具體表現(xiàn)不僅存在于并購數(shù)量上,而是從質(zhì)量、規(guī)模、區(qū)域覆蓋上實(shí)現(xiàn)全方位提升。
從近兩年頭部母嬰連鎖整合動(dòng)作中便可窺見一二,以孩子王為例,今年斥巨資收購樂友65%的股份,欲通過并購快速切入華北區(qū)域,進(jìn)一步完善全國布局,鞏固自身地域優(yōu)勢(shì);再如,2022年,南國寶寶攜手山東嬰貝兒、廣東多愛一嬰、江西豆豆母嬰、廣西多愛、貴州嬰之坊共創(chuàng)海南寶貝天下,在母嬰行業(yè)觀察主辦的“出路·2023新渠道大會(huì)&增長品類大會(huì)”上,南國寶寶總經(jīng)理劉江文更是直言,零售的盡頭是整合和自有產(chǎn)品。
誠然,在關(guān)店成為常態(tài)、營收利潤持續(xù)下滑的背景下,雖然線下母嬰零售渠道待解的題還有很多,但眼下只有一個(gè),那便是活下去,抱團(tuán)整合無疑是活下去的辦法之一。
健康調(diào)理型門店
隨著母嬰行業(yè)進(jìn)入銷量低增長甚至零增長、營收利潤低增長的擠壓式競(jìng)爭(zhēng)階段,一眾母嬰從業(yè)者都在探尋行業(yè)新出路,今年在新母嬰店走訪線下渠道時(shí),聽到最多的詞莫過于健康調(diào)理型門店。
健康調(diào)理型門店作為線下母嬰零售行業(yè)的一種新型業(yè)態(tài),其憑借強(qiáng)專業(yè)性以及極致服務(wù)收獲了超高的用戶粘性以及信任度,一度成為傳統(tǒng)母嬰店以及精品母嬰店學(xué)習(xí)、轉(zhuǎn)型的對(duì)象。細(xì)究之下,健康調(diào)理型門店爆火的背后得益于品牌端與消費(fèi)端雙重的助推。品牌端來看,營養(yǎng)品是健康調(diào)理型門店經(jīng)營的主要品類,無論是原有大健康企業(yè)還是跨界而來的藥企以及乳企都在布局營養(yǎng)品,產(chǎn)品上游端的發(fā)力無疑會(huì)在品類選擇、專業(yè)賦能、產(chǎn)品動(dòng)銷等方面給到門店一定的助力;從消費(fèi)端來看,健康調(diào)理型門店似乎抓住了當(dāng)下新生代父母精細(xì)化育兒的新需求,針對(duì)寶寶成長過程中遇到的過敏、脾胃虛弱、免疫力低下等問題,調(diào)理型門店不僅能給出專業(yè)指導(dǎo)以及正確的調(diào)理方法,還能給到比醫(yī)院更周到細(xì)致的服務(wù)。
值得注意的是,并非所有的門店都適合轉(zhuǎn)型健康調(diào)理型門店,一方面調(diào)理型門店需要很高的專業(yè)性,需要門店老板以及員工具備不斷學(xué)習(xí)的能力,倘若門店老板對(duì)于營養(yǎng)品知識(shí)或者嬰幼兒調(diào)理內(nèi)容不感興趣,那么完全沒必要轉(zhuǎn)型,重新梳理門店經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì),守好基本盤才是正道;另一方面,調(diào)理型門店有其獨(dú)有的經(jīng)營特性,不易復(fù)制,如果僅學(xué)到皮毛,不僅不能賺到錢反而會(huì)傷害原有客戶。
全家營養(yǎng)
時(shí)至今日,全家營養(yǎng)早已不是新概念,早在2020年就有從業(yè)者提出,孕產(chǎn)婦、中老年及兒童奶粉有著良好的市場(chǎng)空間,建議將成人奶粉作為奶粉企業(yè)的主攻方向。而在今天看來,全家營養(yǎng)在一定程度上更像是母嬰行業(yè)的自救稻草。
聚焦線下母嬰零售賽道,不少線下門店老板已經(jīng)達(dá)成“母嬰店未來的進(jìn)階核心一定是全家營養(yǎng)”的共識(shí)。廣西ATOMFUN兒童房創(chuàng)始人陶虹曾表示,門店尋找新增的核心之一是調(diào)整自己的銷售目標(biāo)和經(jīng)營策略,包括是不是把消費(fèi)人群做了擴(kuò)充,擴(kuò)充到全家營養(yǎng)。河南母嬰?yún)f(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長石高見談及未來母嬰店的機(jī)會(huì)時(shí)也曾表示,“從品類上看,兒童粉可能是階段性機(jī)會(huì),中老年奶粉肯定是未來的機(jī)會(huì),這個(gè)場(chǎng)景和邏輯是存在的,未來應(yīng)該聚焦用戶全生命周期,服務(wù)的是3-99歲用戶群體?!?/strong>
可以預(yù)見的是,在人口出生率不可逆轉(zhuǎn)的局勢(shì)下,母嬰店開始從聚焦寶寶群體逐步向前延伸至孕產(chǎn)婦、向后延伸至兒童、成人用戶,全家營養(yǎng)的勢(shì)能將被持續(xù)放大。
自有品牌
在門店客流下降、利潤下滑、經(jīng)營成本不斷攀升的當(dāng)下,不少母嬰渠道商開啟兩條腿走路的經(jīng)營模式,在此過程中,渠道自有品牌也應(yīng)運(yùn)而生。
這類產(chǎn)品不僅可以提高渠道商的利潤,也可以提升其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)新母嬰店掌握的信息來看,很多母嬰大連鎖已經(jīng)押注自有品牌并取得不錯(cuò)的成績。以孩子王為例,截至目前已構(gòu)筑起包括初衣萌、植物王國、可蒂家在內(nèi)的7大自有品牌,覆蓋了嬰兒用品、益智玩具、服裝配飾、家居紡織等多個(gè)品類。再如愛嬰室也推出了包含合蘭仕營養(yǎng)食品系列、多優(yōu)紙尿褲及紙品系列、親蓓洗護(hù)用品及清潔用品系列在內(nèi)的多個(gè)自有品牌。而南國寶寶創(chuàng)始人劉江文也曾表示:“南國寶寶打造自有產(chǎn)品,效益得到提升,相較同期翻番。”
熱潮背后需要正視的是,渠道做自有品牌并非一件容易的事情,入局前要對(duì)自身的財(cái)力、物力、人力、品牌影響力以及渠道動(dòng)銷能力做好充分評(píng)估,切不可盲目跟風(fēng)。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店
縱觀整個(gè)母嬰大盤來看,連年下降的出生率都會(huì)讓母嬰人心頭一緊,與之關(guān)系更緊密的渠道莫過于鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店,早在去年就有鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰從業(yè)者表示:“一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一年只有十幾個(gè)孩子出生,都快用手?jǐn)?shù)的過來了”,此外更有母嬰連鎖大佬直言“北方鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎沒有母嬰店了,縣城店也在萎縮。”
那么,鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店是否真的沒機(jī)會(huì)了?
其實(shí)不然,在走線下市場(chǎng)時(shí),新母嬰店發(fā)現(xiàn)了很多做得還不錯(cuò)且很有特色的鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店,商丘一代理商就曾表示,其做鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店的生意還不錯(cuò),目前一共做了60家網(wǎng)點(diǎn),一家網(wǎng)點(diǎn)月銷量大概能產(chǎn)出1萬塊。河南駐馬店的一家母嬰店更是讓人眼前一亮,它不同于認(rèn)知中門頭矮小、店內(nèi)擺放雜亂差的鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店,而是從門頭設(shè)計(jì)、內(nèi)在裝修以及產(chǎn)品陳列都有自己的特色。此外,也有從業(yè)者表示:“有人的地方就有市場(chǎng),就看誰能找準(zhǔn)路子活下去,線上永遠(yuǎn)不可能把實(shí)體趕盡殺絕,提升不了客單量那就提升客單價(jià)”、“長輩對(duì)孩子都舍得花錢,不分鄉(xiāng)鎮(zhèn)城市,就看你怎樣能讓人愿意花錢,那首先你賣的東西要讓顧客愿意掏錢”等觀點(diǎn)。
說到底,雖然出生率是影響鄉(xiāng)鎮(zhèn)母嬰店生意的一大外在因素,但是從業(yè)者還是要從經(jīng)驗(yàn)理念、營銷方式、用戶深耕等內(nèi)在本質(zhì)上找原因。
品類擴(kuò)張
在奶粉、紙尿褲等門店主流品類利潤下降、增長乏力的影響下,靠單一大品類推動(dòng)生意增長的邏輯正在失效,跨品類、多品牌聯(lián)動(dòng)的營銷方式成為母嬰市場(chǎng)新的機(jī)會(huì)點(diǎn),這也是我們常說的品類擴(kuò)張。
縱觀當(dāng)下母嬰店品類擴(kuò)張的路徑大致分為兩種,一種是延展單一品類下的細(xì)分機(jī)會(huì),諸如在奶粉大單品旗下劃分出聚焦過敏寶寶的特配粉、為中大童兒童準(zhǔn)備的兒童粉,甚至推出專注孕產(chǎn)婦及中老年的成人奶粉,以此來滿足不同消費(fèi)者需求。另一種是從單一品類拓展到多品類,例如針對(duì)沖動(dòng)型消費(fèi)新增的兒童零食、兒童玩具等品類,針對(duì)精細(xì)化育兒媽媽上新的多種營養(yǎng)品以及分齡、分階的洗護(hù)產(chǎn)品等。
極簡SKU
定位理論中有一個(gè)著名的“二元法則”,說的是顧客心智最多能為每個(gè)品類留下7個(gè)品牌空間,而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)升維之下,最終連7個(gè)品牌也容納不下,只能給兩個(gè)品牌留下心智空間。極簡SKU的思路和其有異曲同工之妙。
聚焦母嬰行業(yè),過多的SKU不僅會(huì)干擾消費(fèi)者的選擇也會(huì)加重其選擇焦慮,近兩年越來越多的母嬰從業(yè)者意識(shí)到這一點(diǎn),開始在商品品類和產(chǎn)品布局上做減法。在走訪線下市場(chǎng)時(shí),一位經(jīng)銷商就表示:“現(xiàn)在90后開的母嬰店貨品更為精簡,門店陳列上已經(jīng)看不見奶粉和紙尿褲的身影。”一位河南代理商也曾表示“豫北市場(chǎng)有些門店幾乎沒有奶粉了,只做營養(yǎng)品、用品、零輔食、洗護(hù)?!?/strong>
功效型產(chǎn)品
一方面是門店原有主力品類增長疲軟、競(jìng)爭(zhēng)乏力,亟需新品類擴(kuò)充利潤、提高競(jìng)爭(zhēng)壁壘;另一方面是精細(xì)化、科學(xué)化育兒理念推動(dòng)下產(chǎn)生的消費(fèi)需求升級(jí),加速產(chǎn)品迭代煥新,因而門店品類優(yōu)化的聲音不絕于耳。
在此背景下,一眾母嬰店開始將產(chǎn)品靶心瞄準(zhǔn)功效型產(chǎn)品。產(chǎn)品類目主要包含功效型奶粉、醫(yī)護(hù)級(jí)紙尿褲、功效型洗護(hù)這幾大類。具體來看,功效型奶粉不僅能夠滿足嬰兒的日常營養(yǎng)需求,還具有一些特殊的功效,如提升免疫力、促進(jìn)骨骼生長等;醫(yī)護(hù)級(jí)紙尿褲則是指衛(wèi)生安全指標(biāo)和其他特征高于普通級(jí)產(chǎn)品,適用于高護(hù)理要求的場(chǎng)合和人群的產(chǎn)品,從紙尿褲市場(chǎng)來看,當(dāng)前有能力推出醫(yī)護(hù)級(jí)紙尿褲的品牌僅占少數(shù);功效型洗護(hù)產(chǎn)品是在滿足基礎(chǔ)護(hù)理的基礎(chǔ)上,還能預(yù)防皮膚過敏,濕疹等問題發(fā)生的產(chǎn)品,當(dāng)下洗護(hù)市場(chǎng)上,此類產(chǎn)品的代表主要有紐強(qiáng)、newpage一頁、薇諾娜寶貝等研發(fā)實(shí)力較強(qiáng)的品牌。
專業(yè)制勝
回顧線下母嬰零售渠道發(fā)展旅程可以發(fā)現(xiàn),專業(yè)不僅是今年被大家多次提及的詞匯,也是多位先行者實(shí)踐過后最有效的生意增長路徑。濟(jì)南優(yōu)寶商貿(mào)韓小楠就曾表示“母嬰生意盤上短期的快錢有機(jī)會(huì)賺就賺了,沒機(jī)會(huì)就算了,做生意一定要看長遠(yuǎn),長線來講就是把自己的專業(yè)做好,誰的專業(yè)強(qiáng)誰就能把空缺的市場(chǎng)份額填補(bǔ)上。”
從母嬰零售市場(chǎng)來看,有的門店已經(jīng)借助強(qiáng)專業(yè)性以及極致服務(wù)完成了門店轉(zhuǎn)型,擺脫了單一由產(chǎn)品動(dòng)銷帶來業(yè)績?cè)鲩L的經(jīng)營模式;有的門店則是通過給“人、貨、場(chǎng)”的產(chǎn)出和效率做加減法,實(shí)現(xiàn)了減重和創(chuàng)收;還有一類門店則是在營銷方式以及供應(yīng)鏈整合上下功夫,諸如開拓線上市場(chǎng),入局即時(shí)零售等。
總體來說,當(dāng)行業(yè)從粗放式發(fā)展邁向精耕細(xì)作型增長階段,想要躺著掙錢、割韭菜、掙快錢的門店終究會(huì)被市場(chǎng)淘汰,只有愿意立足消費(fèi)者,踏踏實(shí)實(shí)精進(jìn)專業(yè)和深耕內(nèi)生力的門店才能成為主流。
即時(shí)零售
隨著90、95后成為母嬰消費(fèi)市場(chǎng)主力軍,他們有兩大明顯的消費(fèi)特性,一是具有懶宅特性的父母希望能從“外賣到家”擴(kuò)展到“萬物到家”,以便在寶寶口糧、屁糧告急時(shí)第一時(shí)間買到適合的產(chǎn)品;二是更加追求外賣的速度,當(dāng)下就要和即時(shí)可得的消費(fèi)趨勢(shì)正變得愈加顯著。據(jù)《2023母嬰即時(shí)零售行業(yè)白皮書》數(shù)據(jù)顯示,2022年母嬰即時(shí)零售渠道的銷售規(guī)模約為194億,預(yù)計(jì)到2026年,母嬰即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模將超千億,年復(fù)合增長率達(dá)74%。
在渠道變革的大勢(shì)之下,母嬰店也不應(yīng)該固步自封,堅(jiān)守線下傳統(tǒng)渠道,而是要審時(shí)度勢(shì),跟上渠道變革的步伐,開拓新渠道,助推生意新增長。
2024年1月11日,上海,由母嬰行業(yè)觀察主辦的“專業(yè)創(chuàng)造價(jià)值 · 2023第九屆未來母嬰大會(huì)暨櫻桃大賞年度盛典”將在上海舉行,屆時(shí)百余位資深嘉賓將圍繞“全家營養(yǎng)、調(diào)理型門店、即時(shí)零售...”等關(guān)鍵詞展開,來現(xiàn)場(chǎng),共探2024線下母嬰零售行業(yè)發(fā)展新機(jī)遇。
文章來源:母嬰行業(yè)觀察
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