孕期女性身體消耗較大，需攝入的營養(yǎng)也更多，因而在飲食方面尤需多多注意。下面小編要給各位準(zhǔn)媽媽推薦多款營養(yǎng)美味的孕婦飲食食譜，一起來學(xué)習(xí)制作吧！

1. 香酥柳葉魚

材料：柳葉魚、面粉、鹽、黑芝麻、芝士粉各適量

做法：

1）柳葉魚分二半，一半抹上鹽及面粉；一半沾黑芝麻后才抹面粉；

2）起鍋入油，炸油加熱，將魚一尾尾置入油鍋，調(diào)至小火，炸7至8分鐘；出鍋前再開大火，徹底炸酥魚；然后撈起放吸油紙上吸油。

3）只上面粉的那半小魚撒上芝士粉，排開呈兩種風(fēng)味。

營養(yǎng)功效：小魚富含鈣質(zhì)，連肉帶骨吃，是最自然的鈣質(zhì)吸收方式。

2. 青鹽三絲

材料：香豆腐干50克、熟筍75克、青椒75克、熟花生油5克、醬油8克、白糖3克、紹酒2克、水芡粉5克、麻油5克

做法：

1）香豆腐干切細絲，放沸水中燙下，瀝干；熟筍、青椒切成與香豆腐干絲同樣大小的絲，分置盆中。

2）上鍋，燒熱，舀入花生油燒至七成熱，放筍絲、青椒絲煸炒兩分鐘；再加香干絲、紹酒、醬油、白糖和少許水澆沸后，用水芡粉勾芡，淋入麻油即可。

營養(yǎng)功效：富含鈣、維生素C，孕晚期孕婦常吃有利于胎兒骨骼和肌肉發(fā)育。

3. 扁豆紅糖粥

材料：白扁豆25克、粳米60克、紅糖10克

做法：

1）白扁豆洗凈，用溫水泡脹；粳米洗凈。

2）將粳米和與、扁豆一起放入沙鍋，加清水；先用大火燒開，再改用小火煮稠，加紅糖，燜爛后趁熱食用。

營養(yǎng)功效：此粥味香甘甜，汁濃稠，有健脾化濕之效。適宜孕晚期婦女食用，可預(yù)防缺鐵性貧血。

4. 桔皮姜茶

材料：桔皮、嫩姜各適量

做法：

1）新鮮桔皮洗凈，用刀刮去內(nèi)層白膜，切細絲；嫩姜洗凈、切細絲。

2）將姜絲加兩碗水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，約煮5分鐘；再放入桔皮煮20秒，熄火，當(dāng)茶飲飲用。

營養(yǎng)功效：有舒肝、解郁、止痛之效，可幫助改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。

5. 花生魚頭湯

材料：鰱魚頭300克、花生仁100克、腐竹10克、干棗、10克、姜10克、鹽3克、植物油15克

做法：

1）花生肉洗凈，用清水浸半小時；腐竹1條洗凈，浸軟切小段；紅棗去核、洗凈。魚頭洗凈，斬開兩邊，下油起鍋略煎。

2）花生、紅棗、姜片放鍋中，加清水適量；先用武火煮沸，再用文火煲1小時；然后放入魚頭、腐竹再煲1小時，調(diào)味即可。

營養(yǎng)功效：有益氣養(yǎng)血，清補脾胃的作用，尤其適合懷孕4-6個月的孕婦食用。

6. 珍珠南瓜

材料：鵪鶉蛋10個、青椒1個、老南瓜200克、生姜1片、鹽8克、味精3克、白糖3克、水淀粉少許

做法：

1）鵪鶉蛋煮熟、去殼；老南瓜去皮、去子、切塊；青椒切片；生姜去皮切片。

2）燒熱鍋放油，放生姜片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟；然后調(diào)入味精、白糖、鹽稍炒；再用水淀粉勾芡，炒至汁濃時出鍋入碟。

提醒：血膽固醇高的孕婦不宜多吃鵪鶉蛋，但是可以多吃些鵪鶉肉。

7. 雞汁玉米羹

材料：玉米羹（罐頭裝）200克、熟雞肉50克、蛋1個、雞湯適鹽；淀粉水、糖各適量

做法：

1）蛋打散、攪勻；熟雞肉撕碎。

2）玉米羹放雞湯中，加適量清水煮熟，加糖和鹽調(diào)味；然后淀粉水勾芡，羹熟后倒入蛋液，輕輕攪動使蛋液凝固成蛋花即可。

營養(yǎng)功效：可為分娩和哺乳做準(zhǔn)備，適合孕晚期食用。

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