將餐館聚餐改為自制下午茶,健康又養(yǎng)胃
2023-05-07 20:24:07 日常養(yǎng)生 931 0
三五好友相聚一堂,火鍋、燒烤、冷飲一個(gè)都不能少,雖吃得盡興,可一個(gè)不當(dāng)心,腸胃不適、消化不良就會(huì)找上門。
“大吃大喝會(huì)破壞腸道菌群平衡,影響腸道的消化吸收功能,暴飲暴食也會(huì)影響到肝臟?!北本┲嗅t(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院通州院區(qū)脾胃病科主治醫(yī)師茹淑瑛曾表示,辛辣刺激、容易引發(fā)脹氣、不易消化以及生冷食物等腸胃不適人群都不宜食用?!翱Х?、濃茶、酒、辣椒、韭菜等屬于辛辣刺激食物,土豆、紅薯、芋頭、南瓜、板栗、豆?jié){等屬于易脹氣食物,年糕、粽子、湯圓等屬于不易消化食物。油炸食品、冰鎮(zhèn)食品、甜點(diǎn)等也要少吃?!比闶珑忉尩?。
為避免出現(xiàn)腸胃不適,北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師魏幗提醒,注意規(guī)律飲食,亦可將餐館聚餐改為自制下午茶招待親友,健康又養(yǎng)胃。
山楂麥芽茶
制作方法:山楂10g、生麥芽10g。山楂洗凈、切片,與麥芽同置杯中,倒入開水,加蓋泡30分鐘,代茶飲用即可。
功效:消食導(dǎo)滯。山楂具有促進(jìn)胃酸分泌,消肉食的作用,生麥芽多用于消解米面食積,節(jié)日大餐后喝一杯山楂麥芽茶可養(yǎng)護(hù)脾胃。
如果不喜歡山楂微酸的口感,可以在山楂和生麥芽的基礎(chǔ)上,加入少許茶葉平衡口感,還可以生津潤(rùn)燥。不同的茶葉可額外增加不同的養(yǎng)生效果:綠茶清暑熱,適合胃火較旺的人群;紅茶暖胃,適合脾胃虛寒的人群;茉莉花茶疏肝解郁,適合肝氣郁結(jié)的人群;烏龍茶性平,適合大部分人群。
益脾餅
制作方法:白術(shù)30g、紅棗250g、雞內(nèi)金15g、干姜6g、面粉500g,食鹽適量。將干姜和白術(shù)放入紗布袋中,同紅棗一同熬煮1小時(shí)。去藥袋,紅棗去核,棗肉搗泥后,將面粉、雞內(nèi)金粉倒入和成面團(tuán)。再將面團(tuán)分成合適大小,制成薄餅,烙熟即可食用。
功效:養(yǎng)胃驅(qū)寒。白術(shù)補(bǔ)脾胃,紅棗健脾益氣,雞內(nèi)金消食化積,干姜溫中散寒,共同制成小餅進(jìn)食,可以起到溫中散寒,健脾養(yǎng)胃的作用。
如果覺得味道過于寡淡,可以在制作時(shí)額外添加紅糖、桂花等。紅糖味甘性溫,可補(bǔ)中緩肝,和胃降逆。桂花味辛性溫,溫中散寒,暖胃止痛。
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