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【步驟圖】營養(yǎng)午餐：雞胸肉+自制酸奶的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月07日 14:03

營養(yǎng)午餐：雞胸肉+自制酸奶

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作者： moi_lan

一直想做一道雞胸肉相關(guān)的，趁周末終于行動(dòng)起來。配料是現(xiàn)成的，沒有特地去買，比較隨性。遺憾的是沒有烤箱，小番茄用烤箱會(huì)更棒。總體好吃，幸福感滿滿。

雞胸肉 1塊雞蛋 1個(gè) 黃豆若干番茄醬隨意黃油三小粒鹽少許歐芹少許自制酸奶 200ml 藍(lán)莓隨意

步驟 1

前一天晚上，將雞胸肉放到冷藏室解凍。前兩天，自制酸奶，并冷藏24小時(shí)鈍化（按說明書寫的，也不知道鈍化是什么意思）

步驟 2

將雞胸肉洗凈，用廚房紙吸干水分。鍋燒熱后放入黃油。黃油開始起泡泡時(shí)，加入雞胸肉。煎了有半個(gè)小時(shí)。起鍋前，撒上粗顆粒的鹽和歐芹。稍微有點(diǎn)煎老了。

步驟 3

將鍋里多余的油倒掉，加入黃豆、少許水和番茄醬，鹽和歐芹。煮熟，收汁水雞肉沾汁水很好吃，所以不能將汁水收太干。更理想的材料是蘑菇，可惜木有現(xiàn)成的。但是加黃豆就更加英式做法。

步驟 4

洗過，加食油（黃油用完了），煎雞蛋，要嫩一點(diǎn)。起鍋，炒小番茄。用烤箱會(huì)更好。

步驟 5

擺盤。盤子略小有點(diǎn)擠。

步驟 6

洗藍(lán)莓，放入酸奶中。

步驟 7

上桌拍照開吃

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2016-07-24 14:49:00

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