冬天紅薯山藥都不如它，減肥必備食品，減脂又健康，老年人秋天多吃更健康

秋天雖然氣候比較涼爽，但是秋天的空氣十分干燥，在這種情況下，如果沒(méi)有注意養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，否則就會(huì)導(dǎo)致上火的情況出現(xiàn)，甚至還會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍，嗓子發(fā)炎等情況出現(xiàn)。想要擁有一個(gè)健康的身體，秋天一定要多補(bǔ)充維生素，所以秋天一定要多吃蔬菜水果，比如南瓜就是非常不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槟瞎现械木S生素A含量非常高。

南瓜口感香甜，味道軟糯，不僅價(jià)格實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，老年人的抵抗力比較差，冬天多吃南瓜能夠讓身體更加健康，因?yàn)槟瞎现芯哂胸S富的維生素、膳食纖維、以及各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅如此，南瓜還是一種脂肪含量非常低的食物，及時(shí)多吃一些也不會(huì)發(fā)胖。很多人吃南瓜都是用來(lái)蒸，今天教大家做一種特色的南瓜吃法，將南瓜做成南瓜湯圓，香甜軟糯，老人小孩都非常喜歡吃。

將南瓜用清水沖洗干凈，然后將南瓜的外皮削掉，然后再將南瓜籽去掉，如果喜歡吃南瓜籽的，南瓜籽可以曬干炒熟，要知道南瓜籽的維生素非常豐富，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，老年人適當(dāng)吃一些南瓜籽還是很不錯(cuò)的，不過(guò)如果不喜歡吃南瓜籽，直接丟掉就可以了。

將處理好的南瓜再次用清水沖洗干凈，然后將南瓜放在案板上用刀切成均勻大小的南瓜塊，接著起鍋燒水，水開(kāi)后將蒸盤(pán)放入鍋中，接著將南瓜塊放入盤(pán)中，蓋上蓋子使用大火蒸20分鐘，20分鐘以后南瓜就徹底蒸好了，接著將南瓜放入盆中，并使用湯匙將南瓜碾成泥，注意一定要全部碾爛，這樣才能保證做出來(lái)的南瓜湯圓的口感。

南瓜泥攪拌均勻好，加入適量糯米粉、適量白砂糖攪拌均勻，接著下手將南瓜泥揉成光滑的面團(tuán)，這里大家注意一點(diǎn)，由于南瓜泥的黏性比較高，建議大家?guī)弦淮涡允痔兹嗝鎴F(tuán)，這樣能夠避免南瓜泥粘手，揉面團(tuán)相對(duì)比較容易，也能夠節(jié)省比較多的時(shí)間。

食用搟面杖將揉好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)條，然后用刀將面團(tuán)切成均勻大小的面劑子，接著再將所有面劑子都揉成均勻大小的南瓜湯圓，然后起鍋燒水，水開(kāi)后將南瓜湯圓倒入鍋中，在煮南瓜湯圓的過(guò)程中要不斷攪拌，這樣可以避免粘鍋的情況出現(xiàn)。南瓜湯圓不需要煮太久，當(dāng)南瓜湯圓浮起以后就來(lái)關(guān)火出鍋了。

接著在鍋中加入適量清水、適量紅糖大火燒開(kāi)，接著再將煮好的南瓜湯圓再次倒入紅糖水中煮10分鐘左右，美味的南瓜湯圓就做好了。南瓜不要總是蒸著吃，這樣做出來(lái)的南瓜湯圓營(yíng)養(yǎng)又健康，冬天絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)。

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