說到陳皮的功效與作用，許多人的第一反應就是它能夠幫助減肥，沒有錯，它確實具有一定的消脂作用。如果說直接吃不習慣的話，可以用來泡水喝，同樣是可以達到減肥目的。

　　一、陳皮的功效與作用

它不僅是一種食物，更是一種中草藥。除了具有一定的養(yǎng)生保健的意義，同時還可以消脂,這主要是因為陳皮中含有的黃酮類物質(zhì)，它不僅可以幫助人來減肥，還可以幫助人排出體內(nèi)的油脂，促進脂肪的分解。

但是如果只是單純的想要通過陳皮來減肥，是不建議這么做的，因為完全的依靠這一點去減肥是不能夠達到減肥目的的，要想真正的減肥還是要結(jié)合適當?shù)倪\動以及合理的飲食計劃才可以。

　　二、陳皮的正確吃法

那么陳皮怎么做才好吃呢?接下來這四種做法建議大家學習一下，平時就可以做了。

1、陳皮山楂茶

首先將陳皮和山楂放入到清水之中浸泡，然后去除掉這雜質(zhì)之后再用清水沖洗，接著鍋中放入適量的清水，放入山楂和陳皮，用大火煮開之后轉(zhuǎn)為中小火慢燉十分鐘左右，然后就可以關掉火，將茶水倒入杯中。

　　2、紅豆陳皮湯

除了可以做陳皮茶也可以做成陳皮湯，首先將紅豆提前浸泡一晚，然后放入到清水之中，大概要煮30分左右，煮熟了之后就可以了，然后就將陳皮清洗干凈放入到紅豆湯中繼續(xù)用中小火煮上十分鐘左右就可以了。

3、薏米陳皮粥

提前將薏米進行浸泡，然后放入到鍋中，加入適量的清水，用大火煮開，接著轉(zhuǎn)為中小火慢燉一個小時左右。然后就可以加入適量的陳皮，接著再燉30分鐘左右就可以了，煮好之后可以加入適量的冰糖來進行調(diào)味兒。

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