減肥餐牛肉做法

2018-11-26

靳小雷|主任醫(yī)師中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院

整形外科三級(jí)甲等

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做法 材料 主要步驟 牛肉減肥餐做法一 大米、牛肉、油、鹽、姜蔥、生菜 1. 浸泡大米
2. 煲粥
3. 腌制牛肉
4. 加入粥中煮
5. 淋熱粥于生菜上拌勻 牛肉減肥餐做法二 牛肉、大米、鹽、姜、細(xì)香蔥 1. 切配料
2. 牛肉腌制
3. 煮大米
4. 加入姜絲、油
5. 加入牛肉攪拌
6. 加入香蔥 牛肉減肥餐做法三 牛肉、香菇、蛋清、香菜、姜、鹽、料酒 1. 準(zhǔn)備材料
2. 切配
3. 腌制牛肉
4. 煮牛肉碎
5. 加入香菇繼續(xù)煮
6. 調(diào)味勾芡
7. 加蛋清攪拌
8. 撒香菜淋香油

內(nèi)容摘自：減肥餐牛肉做法 - 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

牛肉是一種很好的食物，富含蛋白質(zhì)，不僅可以降低脂肪的攝入，還能夠讓肌肉更加飽滿所以很多健身人士都喜歡每天吃牛肉，對(duì)于自己進(jìn)行能量補(bǔ)充。但是將牛肉烹飪的完美是很困難的一件事情。我們?cè)谌粘Ｉ町?dāng)中需要掌握一定的烹飪技巧，讓自己的減肥餐更加美味。那么，減肥餐牛肉做法是怎樣的？

牛肉減肥餐做法一

材料：大米100g、牛肉200g、油適量、鹽適量、姜蔥15g、生菜200g。

做法：

1、清洗好食材，大米先浸泡半小時(shí)。

2、小鍋加入適量的清水，倒入1湯匙的食用油，開火煲粥。

3、趁著煲粥的時(shí)間，把牛肉切片，蔥切蔥花，姜切絲，生菜也切絲處理。

4、把姜絲與牛肉放入盆中，加入適量的鹽，糖，胡椒粉，生粉，食用油腌制10分鐘，注意在此時(shí)腌制的時(shí)候，不適合放有顏色的調(diào)料如和生抽，以及味道重的調(diào)料如料酒。

5、當(dāng)粥煲的很綿稠時(shí)就可以了。

6、把牛肉放入鍋內(nèi)，再加入適量的鹽調(diào)下味。

7、把生菜絲放入碗中。

8、再把滾燙的熱粥澆到生菜絲上面。

9、輕輕地拌勻，就可以開吃。

牛肉減肥餐做法二

材料：牛肉111g、大米100g、鹽適量、姜10g、細(xì)香蔥19g。

做法：

1、新鮮牛肉111克。

2、大米100克。

3、生姜10克。

4、香蔥19克。

5、把生姜，香蔥切碎。

6、牛肉用油、鹽抓勻。

7、鍋內(nèi)加入適當(dāng)?shù)乃?，下洗好的大米，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

8、加入少許油，姜絲。

9、攪勻，放入牛肉，再不停的按順時(shí)針?lè)较驍噭?dòng)。

10、最后加入香蔥就出鍋了。

牛肉減肥餐做法三

材料：牛肉100g、香菇8朵、蛋清1、香菜1根、姜2片、鹽適量、料酒1小匙、香油少許、植物油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備所需材料。(香菇提前泡軟)

2、將牛肉剁碎，香菇切成碎末。

3、牛肉里加入少許植物油、鹽、1小匙水淀粉、料酒。

4、然后拌勻腌制10分鐘。

5、鍋內(nèi)倒入涼水，放入牛肉碎。

6、煮開后撈去血沫。

7、然后將牛內(nèi)碎盛出。

8、鍋內(nèi)從新加入清水燒沸后，加入牛肉碎和姜絲。

9、加入香菇同煮5分鐘。

10、然后加入鹽。

11、加入白胡椒粉調(diào)味。

12、再倒入水淀粉勾芡。

13、慢慢的倒入蛋清，一邊倒一邊迅速的攪拌，讓蛋清成絮狀。

14、最后撒上香菜，滴上幾滴香油即可出鍋。

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