減脂期吃飯?zhí)m結(jié)了：想吃點香的怕熱量高，天天啃草又熬不住，好不容易瘦了點，一頓沒控制就反彈。

其實啊，減脂期不用這么委屈自己，選對食材、簡單烹飪，照樣能吃得香還掉秤。今天這四道菜，全是低脂高蛋白的組合，做法簡單，味道還不賴，配著雜糧飯吃，飽腹感超強，吃完沒負擔，減脂期的你趕緊碼住～

一、生菜雞蛋炒魔芋（清爽低卡，一口愛上）

食材：魔芋結(jié)、雞蛋、生菜、生抽 1 勺、蠔油 1 勺、黑胡椒碎適量、食用油少許

做法：

魔芋結(jié)沖洗后焯水 1 分鐘，撈出瀝干（去腥味）；雞蛋打散，炒熟炒散盛出；生菜洗凈撕片；

鍋中放少許油，倒入魔芋結(jié)，加 1 勺生抽、1 勺蠔油和適量黑胡椒碎，翻炒 30 秒；

最后倒入生菜，快速翻炒至變軟即可出鍋。

小貼士：魔芋結(jié)是減脂期 “寶藏食材”，低卡高纖維，焯水后更清爽；生菜別炒久了，稍微變軟就好，保留脆嫩口感，整體清爽不膩，熱量超低。

二、豆芽炒雞蛋（家?？焓?，配飯超香）

食材：豆芽、雞蛋、蒜末、蔥花、生抽 2 勺、蠔油適量、鹽適量、食用油少許

做法：

雞蛋打散，鍋中放少許油，炒熟炒蓬松，盛出備用；豆芽洗凈瀝干水分；

鍋中再放少許油，爆香蒜末，倒入豆芽大火翻炒至變軟；

加炒好的雞蛋，放 2 勺生抽、適量蠔油和鹽，翻炒均勻，出鍋前撒蔥花。

小貼士：豆芽炒前瀝干水，避免炒的時候出太多湯；雞蛋炒得蓬松點，口感更好；生抽和蠔油已有咸味，鹽別多放，家常味十足，配飯吃能多炫半碗。

三、番茄西蘭花炒雞蛋（酸甜開胃，營養(yǎng)拉滿）

食材：西蘭花、番茄、雞蛋、生抽 1 勺、蠔油 1 勺、鹽適量、黑胡椒粉適量、食用油少許

做法：

西蘭花切小朵，焯水 1 分鐘（別太久，保持脆感）；雞蛋打散，煎熟盛出；番茄切塊；

鍋中放少許油，放入番茄塊翻炒至軟爛出汁；

倒入西蘭花和煎好的雞蛋，加 1 勺生抽、1 勺蠔油、適量鹽和黑胡椒粉，小火翻炒均勻即可。

小貼士：番茄一定要炒出汁，酸甜味能讓整道菜更開胃；西蘭花焯水后過下涼水，顏色更翠綠，口感也更脆，營養(yǎng)均衡，減脂期吃著超舒服。

四、黃瓜口蘑炒雞蛋（鮮脆可口，飽腹感強）

食材：黃瓜、雞蛋、口蘑、蒜、鹽適量、水淀粉適量、食用油少許

做法：

雞蛋打散，鍋中放少許油，炒散盛出；口蘑切片，焯水 30 秒撈出瀝干；黃瓜切丁；蒜切片；

鍋中留底油，爆香蒜片，下口蘑翻炒 1 分鐘；

放黃瓜丁，與口蘑一起翻炒 30 秒，加炒好的雞蛋和適量鹽，炒勻；

淋入水淀粉，大火收汁至湯汁濃稠包裹食材即可。

小貼士：口蘑焯水去腥味，黃瓜丁最后放，快速翻炒保持脆嫩；水淀粉別太多，稍微掛點汁就行，鮮脆可口，飽腹感強，減脂期吃著沒壓力。

這四道菜，每道都用到了雞蛋這個 “優(yōu)質(zhì)蛋白擔當”，搭配低卡的蔬菜、魔芋等，熱量低還管飽，做法簡單到新手也能輕松搞定。減脂期不用再啃干巴巴的沙拉，試試這幾道，吃得香、沒負擔，還能穩(wěn)穩(wěn)掉秤，何樂而不為呢？

趕緊做起來吧，讓減脂期也能吃得開心又滿足～

#優(yōu)質(zhì)圖文扶持計劃#

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