自制蒸肉米粉

蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸類食品不可或缺的食材。以前需要米粉時都會到超市去購買，雖然方便，但總覺得米粉的香味不是太濃。后來自己學(xué)會制作后，就再也沒買過，而且自己做的米粉非常香，做法也極為簡單，有興趣的朋友也可以試試哦。

原料：大米、糯米、八角、桂皮。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備好食材，加1/3的糯米，做出來的米粉更好吃。

第2步、米洗干凈，瀝干水分。

第3步、全程開小火，干鍋，下米和八角，桂皮翻炒，一直不能停鍋鏟，要不停的炒。

第4步、炒至米變金黃色，出香味，?；稹?/p>

第5步、炒好的米粉放料理機(jī)打成粉，成大顆粒狀就行，不用太細(xì)。

第6步、可以蒸肉了。

小貼士：

一次不要做太多，放久了就不香了?，F(xiàn)吃現(xiàn)做是最好的哦。

來自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品。

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