隨著消費的升級以及我國酒水行業(yè)發(fā)展趨向成熟，行業(yè)企業(yè)加快了產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整和產(chǎn)品升級調(diào)整的步伐，向“去產(chǎn)能+高端化” 轉型。

　　近年來，酒水市場競爭由拼市場時代進入精耕利潤時代。對于酒水行業(yè)而言，穩(wěn)固大眾市場，深耕中高端市場，優(yōu)化產(chǎn)能，品質(zhì)至上和價值回歸已成為大勢所趨。為了更好地研究中國酒類行業(yè)發(fā)展趨勢及行業(yè)前景，iiMedia Research（艾媒咨詢）發(fā)布了《2023-2024年中國酒類行業(yè)發(fā)展狀況與競爭態(tài)勢分析報告》，圍繞國內(nèi)酒類行業(yè)的發(fā)展概況、背景進行詳細分析，并重點解讀用戶消費行為數(shù)據(jù)，結合行業(yè)標桿企業(yè)案例，對酒類行業(yè)的發(fā)展趨勢進行預判。

　　報告數(shù)據(jù)顯示，2022年中國規(guī)模以上企業(yè)白酒（折65度，商品量）產(chǎn)量671.2萬千升，同比下降5.6%；啤酒產(chǎn)量3568.7萬千升，同比增長1.1%；葡萄酒產(chǎn)量21.4萬千升，同比下降21.9%。2022年中國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入9508.98億元，與上年同期相比增長9.11%。艾媒咨詢分析師認為，隨著國內(nèi)疫情防控政策的全面放開，消費進入復蘇期，2023—2024年中國整體酒類市場較2022年呈快速增長態(tài)勢。

　　隨著國民購買力以及新生代消費群體個性化需求的不斷提升，私人訂制產(chǎn)品擴展到了酒類行業(yè)，定制酒愈發(fā)成為一種趨勢。定制酒可以幫助企業(yè)有效減少“中間商”環(huán)節(jié)，節(jié)省企業(yè)成本，傳播品牌特性，但并非所有的酒企都適合涉足個性化定制業(yè)務，轉型創(chuàng)新需結合企業(yè)自身的實際發(fā)展情況。

　　本報告研究涉及企業(yè)/品牌/案例：張裕集團、通葡股份、青島啤酒、重慶啤酒

　　以下為報告核心內(nèi)容節(jié)選：

　　中國酒行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模

　　數(shù)據(jù)顯示，2022年中國規(guī)模以上企業(yè)白酒（折65度，商品量）產(chǎn)量671.2萬千升，同比下降5.6%；啤酒產(chǎn)量3568.7萬千升，同比增長1.1%；葡萄酒產(chǎn)量21.4萬千升，同比下降21.9%。艾媒咨詢分析師認為，2022年在疫情往復與經(jīng)濟環(huán)境下行的雙重壓力之下，整個酒類大行情均受影響，包括白酒、葡萄酒等在內(nèi)的酒類行業(yè)均出現(xiàn)下滑態(tài)勢。隨著國內(nèi)市場全面放開，消費進入復蘇期，2023—2024年中國整體酒類市場較2022年呈快速發(fā)展態(tài)勢。

　　中國雙11啤酒品牌榜TOP10

　　中國酒類行業(yè)效益分析

　　2022年中國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計實現(xiàn)利潤總額2491.48億元，與上年同期相比增長27.38%。其中，全國規(guī)上白酒企業(yè)累計實現(xiàn)利潤總額2201.72億元，同比增長29.36%；規(guī)上葡萄酒企業(yè)累計實現(xiàn)利潤總額2.78億元，同比下降14.98%。僅白酒板塊利潤總額就占了釀酒行業(yè)總利潤的88.37%。

　　中國酒類消費偏好及分析

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年中國酒類消費者偏好啤酒、葡萄酒、白酒、洋酒的比例分別為：73.68%、67.57%、59.17%、33.43%。艾媒咨詢分析師認為，啤酒、葡萄酒、白酒、洋酒作為我國的四大酒類，行業(yè)企業(yè)可以根據(jù)消費場景及消費人群來優(yōu)化產(chǎn)品結構。

　　中國啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)分析：重慶啤酒

　　數(shù)據(jù)顯示，自2019年起，重慶啤酒營業(yè)收入大幅度提升，2020年營收109.40億元，同比增長194.53%；2022年營收140.40億元，實現(xiàn)歸母凈利潤12.64億元。艾媒咨詢分析師認為，在成為嘉士伯集團成員后，重慶啤酒正式躋身百億俱樂部，在國際高端品牌的加持下，重慶啤酒將滿足消費者在不同消費場景和價格區(qū)間的消費需求。

　　以上是《2023-2024年中國酒類行業(yè)發(fā)展狀況與競爭態(tài)勢分析報告》部分內(nèi)容解讀。

　　以下為報告目錄及圖表：

　　目錄：

　　一、中國酒類行業(yè)商業(yè)衍變和產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析

　　1.中國酒類行業(yè)細分品類市場介紹

　　2.中國酒類行業(yè)發(fā)展歷程及特點

　　3.中國酒類行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析：經(jīng)濟環(huán)境

　　4.中國酒類行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析：社會環(huán)境

　　5.中國酒類行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析：技術環(huán)境

　　6.中國酒類行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析：政策環(huán)境

　　7.中國酒行業(yè)商情監(jiān)測（一）

　　8.中國酒行業(yè)商情監(jiān)測（二）

　　9.中國酒行業(yè)商情監(jiān)測（三）

　　10.中國酒行業(yè)商情監(jiān)測（四）

　　11.中國酒行業(yè)商情監(jiān)測（五）

　　二、中國酒行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀概覽

　　1.中國酒行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模

　　2.中國酒類企業(yè)品牌價值200強地域分布

　　3.中國各類酒銷售收入占比

　　4.中國酒類消費規(guī)模數(shù)據(jù)分析

　　5.中國新春白酒品牌10強榜單

　　6.中國雙11啤酒品牌榜TOP10

　　7.中國雙11葡萄酒品牌榜TOP10

　　8.中國酒類消費偏好及分析

　　9.中國酒類行業(yè)進口數(shù)據(jù)及分析

　　10.中國葡萄酒進口數(shù)據(jù)及分析

　　11.中國啤酒進口數(shù)據(jù)及分析

　　12.中國白酒進口數(shù)據(jù)及分析

　　13.中國白酒、啤酒出口數(shù)據(jù)及分析

　　14.中國白酒行業(yè)市場規(guī)模

　　15.中國酒類行業(yè)效益分析

　　16.中國酒類行業(yè)特點

　　三、中國三大酒類標桿企業(yè)商業(yè)運作案例研究

　　1.中國白酒行業(yè)龍頭企業(yè)商業(yè)運作案例研究

　　(1)中國20家白酒企業(yè)市值對比

　　(2)中國20家白酒企業(yè)市值對比

　　(3)中國20家上市白酒企業(yè)梯隊分布

　　(4)中國四大龍頭白酒企業(yè)產(chǎn)品力對比

　　(5)中國四大龍頭白酒企業(yè)經(jīng)營情況對比

　　(6)中國四大龍頭白酒企業(yè)償債能力對比

　　(7)中國四大龍頭白酒企業(yè)運營能力對比（一）

　　(8)中國四大龍頭白酒企業(yè)運營能力對比（二）

　　(9)中國四大龍頭白酒企業(yè)研發(fā)能力對比

　　(10)中國四大龍頭白酒企業(yè)產(chǎn)銷量對比

　　(11)中國三大龍頭白酒企業(yè)高端酒銷量對比

　　(12)中國四大龍頭白酒企業(yè)營銷模式對比

　　(13)中國四大龍頭白酒企業(yè)渠道變革趨勢

　　(14)中國龍頭白酒企業(yè)市場布局策略分析

　　(15)中國龍頭白酒企業(yè)產(chǎn)品價位對比

　　2.中國葡萄酒行業(yè)龍頭企業(yè)商業(yè)運作案例研究

　　(1)中國10家葡萄酒上市企業(yè)營收排行

　　(2)中國10家葡萄酒上市企業(yè)利潤排行

　　(3)中國葡萄酒行業(yè)典型企業(yè)分析一：張裕集團（一）

　　(4)中國葡萄酒行業(yè)典型企業(yè)分析一：張裕集團（二）

　　(5)中國葡萄酒行業(yè)典型企業(yè)分析一：張裕集團（三）

　　(6)中國葡萄酒行業(yè)典型企業(yè)分析二：通葡股份（一）

　　(7)中國葡萄酒行業(yè)典型企業(yè)分析二：通葡股份（二）

　　(8)中國葡萄酒行業(yè)典型企業(yè)分析二：通葡股份（三）

　　(9)中國葡萄酒行業(yè)典型企業(yè)分析二：通葡股份（四）

　　3.中國啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)商業(yè)運作案例研究

　　(1)中國啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)營收排名

　　(2)中國啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)分析一：青島啤酒（一）

　　(3)中國啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)分析一：青島啤酒（二）

　　(4)中國啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)分析一：青島啤酒（三）

　　(5)中國啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)分析二：重慶啤酒（一）

　　(6)中國啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)分析二：重慶啤酒（二）

　　(7)中國啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)分析二：重慶啤酒（三）

　　(8)中國啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)分析二：重慶啤酒（四）

　　四、中國酒行業(yè)商業(yè)轉型與模式創(chuàng)新研究

　　1.中國酒類行業(yè)發(fā)展趨勢分析（一）

　　2.中國酒類行業(yè)發(fā)展趨勢分析（二）

　　3.中國酒類行業(yè)發(fā)展趨勢分析（三）

　　4.中國酒類行業(yè)發(fā)展趨勢分析（四）

　　5.中國酒類行業(yè)發(fā)展趨勢分析（五）

　　6.中國酒類行業(yè)發(fā)展趨勢分析（六）

　　圖表：

　　圖表1 2013-2022年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值

　　圖表2 2022年中國社會消費品零售總額

　　圖表3 “十四五”時期酒類流通健康發(fā)展的主要任務

　　圖表4 2022年中國白酒、葡萄酒、啤酒產(chǎn)量與增速

　　圖表5 2022年中國各?。ㄖ陛犑校┚祁惼髽I(yè)200強數(shù)量

　　圖表6 2022年中國酒類行業(yè)銷售收入構成

　　圖表7 2022年中國白酒、啤酒、葡萄酒銷售收入與增速

　　圖表8 2023年中國新春白酒品牌10強榜單

　　圖表9 2023年中國消費者各類酒類偏好

　　圖表10 2014-2022年中國酒類進口數(shù)量

　　圖表11 2014-2022年中國酒類進口金額

　　圖表12 2014-2022年中國葡萄酒進口量及進口金額

　　圖表13 2014-2022年中國啤酒進口量及進口金額

　　圖表14 2014-2022年中國白酒進口量

　　圖表15 2018-2022年中國白酒和啤酒出口量及同比增速（單位：萬千升）

　　圖表16 2011-2027年中國白酒行業(yè)市場規(guī)模及預測

　　圖表17 2022年中國各類酒行業(yè)利潤總額

　　圖表18 2022年白酒行業(yè)上市企業(yè)TOP4酒類對比

　　圖表19 2022年白酒行業(yè)上市企業(yè)TOP4經(jīng)營情況

　　圖表20 2019-2022年白酒行業(yè)上市企業(yè)TOP4資產(chǎn)負債率對比（%）

　　圖表21 2017-2022年白酒行業(yè)上市企業(yè)TOP4總資產(chǎn)周轉率對比（次）

　　圖表22 2017-2022年白酒行業(yè)上市企業(yè)TOP4存貨周轉率對比（次）

　　圖表23 2018-2022年白酒行業(yè)上市企業(yè)TOP4研發(fā)費用對比（單位：億元）

　　圖表24 2019-2022年白酒行業(yè)上市企業(yè)TOP4酒類產(chǎn)銷量對比

　　圖表25 2019-2022年貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖高端酒銷量對比（單位：萬噸）

　　圖表26 2018-2022年各上市白酒企業(yè)提價分布

　　圖表27 2021-2022年張裕集團營收情況

　　圖表28 2022年張裕集團主營業(yè)務營收占比

　　圖表29 “張裕集團”網(wǎng)絡口碑

　　圖表30 “張裕集團”主題詞云

　　圖表31 張裕葡萄酒產(chǎn)品價格區(qū)間分布(部分)

　　圖表32 2021-2022年通葡股份營收情況

　　圖表33 2022年通葡股份主營業(yè)務營收占比

　　圖表34 2022年通葡股份各產(chǎn)品收入占比

　　圖表35 2022年通葡股份地區(qū)營收占比

　　圖表36 “通葡股份”網(wǎng)絡口碑

　　圖表37 “通葡股份”主題詞云

　　圖表38 2022年中國啤酒龍頭企業(yè)營收排名

　　圖表39 2013-2022年青島啤酒營收情況

　　圖表40 “青島啤酒”網(wǎng)絡口碑和網(wǎng)絡熱度指數(shù)

　　圖表41 2014-2022年青島啤酒噸位價格

　　圖表42 青島啤酒產(chǎn)品結構

　　圖表43 2022年重慶啤酒主營構成（按產(chǎn)品分類）

　　圖表44 2022年重慶啤酒主營構成（按地區(qū)分類）

　　圖表45 2009-2022年重慶啤酒營收情況

　　圖表46 “重慶啤酒”網(wǎng)絡口碑和網(wǎng)絡熱度指數(shù)

　　圖表47 2019-2022H1中國白酒銷售收入CR5

　　圖表48 2013年及2021年中國啤酒市占率CR5

　　圖表49 2018-2022年中國酒類電商交易規(guī)模

　　圖表50 2023年中國酒類消費者年齡分布

　　圖表51 2018-2023年中國精釀啤酒市場規(guī)模及預測

　　圖表52 2022年中國烈酒進口量及進口額

　　Figure1 China's GDP from 2013-2022

　　Figure2 China's Total retail sales of consumer goods in 2022

　　Figure3 The main tasks for the healthy development of alcohol distribution during the "14th Five-Year Plan" period

　　Figure4 China liquor, wine, beer production and growth rate in 2022

　　Figure5 Number of Top 200 Liquor Enterprises in Various Provinces (Municipalities) of China in 2022

　　Figure6 Composition ratio of sales revenue of various alcoholic beverages in China's brewing industry in 2022

　　Figure7 Chinese liquor, wine, beer revenue and growth rate in 2022

　　Figure8 TOP10 Chinese New Year spirits brand in 2023

　　Figure9 Chinese consumers' preferences for various types of alcohol in 2023

　　Figure10 China's wine imports from 2014-2022

　　Figure11 China's import amount on liqueur from 2014-2022

　　Figure12 Import volume and import value of Chinese wind from 2014-2022

　　Figure13 Import volume and import value of Chinese beer from 2014-2022

　　Figure14 Import volume and import value of Chinese liquor from 2014-2022

　　Figure15 Export volume of Chinese liquor and beer in 2018-2022（10000 kiloliters）

　　Figure16 Market scale and forecast of Chinese Baijiu industry from 2011 to 2027

　　Figure17 Profit of various Chinese liqueur companies in 2022

　　Figure18 Comparison of TOP4 liquors of listed companies in the liquor industry in 2022

　　Figure19 TOP4 operating status of listed companies in the liquor industry in 2022

　　Figure20 Comparison of TOP4 asset-liability ratio of listed companies in the liquor industry during 2019-2022（%）

　　Figure21 Comparison of TOP4 total asset turn over of listed companies in the liquor industry during 2017-2022

　　Figure22 Comparison of TOP4 Inventory turnover rate of listed companies in the liquor industry from 2017 to 2022

　　Figure23 Comparison of TOP4 R & D expenses of listed companies in the liquor industry during 2018-2022（100 million RMB）

　　Figure24 Comparison of alcohol production and sales of three companies listed from 2019 to 2022

　　Figure25 Comparison of high-end wine sales in Maotai, Wuliangye, and Luzhou Laojiao from 2019 to 2022（10 thousand tons）

　　Figure26 Price increase distribution of listed liquor companies during 2018-2022

　　Figure27 Revenue of Changyu Group during 2021-2022

　　Figure28 Proportion of main business revenue of Changyu Group in 2022

　　Figure29 Price distribution of Changyu wine products

　　Figure30 "Changyu Group" network word of mouth

　　Figure31 "Changyu Group" keyword cloud

　　Figure32 Tonghua Winery revenue during 2021-2022

　　Figure33 Proportion of main business revenue of Tonghua Winery in 2022

　　Figure34 Sales of various products and channels of Tonghua Winery in 2022

　　Figure35 Proportion of regional revenue of Tonghua Winery revenue in 2022

　　Figure36 “Tonghua Winery" network word of mouth

　　Figure37 "Tonghua Winery" keyword cloud

　　Figure38 Revenue Ranking of China's Leading Beer Companies in 2022

　　Figure39 Revenue of Tsingtao Brewery in 2013-2022

　　Figure40 “Tsingtao Brewery" network word of mouth and Network heat index

　　Figure41 2014-2022 Tsingtao beer tonnage price

　　Figure42 Product structure of Tsingtao beer

　　Figure43 Main business composition of Chongqing Beer in 2022(Classification by product)

　　Figure44 Main business composition of Chongqing Beer in 2022(Classification by region)

　　Figure45 Revenue of Chongqing Beer, 2009-2022

　　Figure46 “Chongqing Beer " network word of mouth and Network heat index

　　Figure47 Sales revenue of Chinese Baijiu CR5 from 2019 to 2022H1

　　Figure48 China's beer market share CR5 in 2013 and 2021

　　Figure49 2018-2022 China's wine E-commerce transaction scale

　　Figure50 Age distribution of Chinese alcohol consumers in 2023

　　Figure51 Market size and forecast of Chinese craft beer in 2018-2023

　　Figure52 China's import volume and volume of spirits in 2022

　　本文內(nèi)容節(jié)選自艾媒咨詢發(fā)布的《艾媒咨詢｜2023-2024年中國酒類行業(yè)發(fā)展狀況與競爭態(tài)勢分析報告》，完整版報告共85頁，點擊文末下方鏈接可直達完整版報告。

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