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一.醬香餅

注意事項:

1.這里刷完油過后再將面用刀劃開，劃成八瓣兒，中間不要劃斷。再將劃開的八瓣面往中間收，最大的一瓣面放最后收口，再次整理成一個光滑的面團兒，接著再次醒面10分鐘。

2.這里的蘿卜泥是用破壁機打碎的，將蘿卜切成塊兒，再放入破壁機中打碎即可。

3.這里的蒜苗需要先切成末，放入水中焯水，將蒜苗焯熟撈出，再撒在面餅上。否則生蒜苗放上面很影響口感！

二.香煎豆渣餅

豆渣餅是用豆?jié){過濾出來的豆子殘渣制作出來的。舊時貧苦人民食不果腹，就用豆渣做成餅狀，然后臭一臭，讓它長毛，就形成了我們湖北的一種傳統(tǒng)特色小吃豆渣餅。在我們湖北又叫豆渣粑。

注意事項:

1.這里的豆渣餅一定要煎一下，這樣吃起來會更香！

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三.清炒茼蒿

注意事項:

1.這里炒茼蒿油溫要高，速度要快，這樣炒出來的茼蒿才好吃！

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