核心提示：三餐的熱量就足以決定減肥是否成功的關(guān)鍵，所以控制飲食很重要。那么既要達(dá)到營(yíng)養(yǎng)供給但又要減少熱量的攝入，同時(shí)還要滿足口感食欲的要求，在這么多高難度要求下，該如何控制好飲食呢？別急，五款瘦身低熱量食物減肥菜譜，既保證營(yíng)養(yǎng)又減少熱量的攝入，同時(shí)也滿足色、香、味俱全的口感要求哦！

　當(dāng)你想要滿足口感需求，也害怕?lián)陌l(fā)胖，該怎么辦呢？五款瘦身低熱量食物減肥菜譜，既保證營(yíng)養(yǎng)又減少熱量的攝入，同時(shí)也滿足色、香、味俱全的口感要求哦！

　　一、 五谷飯〈一人份〉

　　材料：胚芽米20公克、紫米10公克、綠豆10公克、薏仁10公克、紅豆10公克

　　作法：

　　1.材料洗凈，除紅豆外，其他材料以電鍋煮熟。

　　2.紅豆蒸熟，同作法1之成品混合均勻。

　　3.可揉成球狀或各式飯團(tuán)供應(yīng)。

　　*五谷雜糧是我們老祖宗的主食，減肥飲食中適量的主食可避免脂肪代謝產(chǎn)生不平衡的現(xiàn)象。而且未精制的五谷類富含纖維質(zhì)，可增加飽足感。

　　二、錦繡肉卷〈一人份〉

　　材料：里肌肉1兩、香菇1/2朵、茭白筍1小條、紅蘿卜1小條、醋、代糖

　　做法：

　　1.以少量醬油及太白粉腌里肌肉片。

　　2.其他材料洗凈，香菇泡軟，切長(zhǎng)條。

　　3.香菇、紅蘿卜及茭白筍燙熟后，以里肌肉片卷入材料，入烤箱烤熟。

　　4.將適量的醋與代糖煮溶，淋于肉卷上即成。

　　*肉類搭配蔬菜一起食用，可豐富菜色并增加‘量’的感覺。糖以可煮的代糖取代，減少熱量的攝入。

　　三、蒸鮭魚豆腐〈一人份〉

　　材料：鮭魚頭28公克、豆腐1小格、蠔油1/2茶匙、香菜少許

　　作法：

　　1. 鮭魚頭以少許鹽腌過。

　　2. 豆腐1格，橫切成二片，與鮭魚頭一起放入容器中

　　3.加水，灑上香菜〈或蔥花〉置于容器中煮熟。

　　*減肥飲食中應(yīng)包含足夠的蛋白質(zhì)以供身體修補(bǔ)組織所需，其中可安排植物性蛋白質(zhì)與魚類食品，以減少飽和脂肪的攝入量。

　　四、蛤蜊燜絲瓜〈一人份〉

　　材料：蛤蜊6粒、絲瓜150公克、姜絲、香菜少許

　　作法：

　　1. 蛤蜊洗凈吐沙。

　　2. 絲瓜洗凈，去皮，切片狀。

　　3. 將材料置器皿中，灑上姜絲，香菜，煮熟。

　　*在烹調(diào)蔬菜時(shí)，以少許的肉類或海產(chǎn)類來‘提味’，不但可增添食物的香味，也可以控制肉類的攝取量。

　　五、果蔬串〈一人份〉

　　材料：竹筍2小塊、小蕃茄2顆、小黃瓜2小塊、芒果2小塊

　　作法：將材料串成二串。

　　*利用水果的甜味來取代醬料，可減少油脂或糖份的攝取。

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