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【導(dǎo)讀】：晚餐是減肥人士最關(guān)注的點(diǎn)，所以一定要吃的對(duì)才能行，怎樣才能瘦得超快呢？趕快來(lái)看看以下4大晚餐減肥食譜。

　一.胡蘿卜煮蘑菇

材料：胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克。

配料：色拉油、鹽、味精、白糖各適量。

做法：

①胡蘿卜去皮切成小塊;蘑菇切件;黃豆泡透蒸熟;西蘭花改成小朵。

②燒鍋下油，放入胡蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，注入清湯，用中火煮。

③待胡蘿卜塊煮爛時(shí)，下入黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可。

　二.黃瓜花生肉丁

原料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。

做法：

①黃瓜洗干凈切成小丁。

②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉醃好。

③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。

④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。

⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。

　三.果蔬沙拉

果蔬中含有大量的纖維素，食用后容易飽脹，有效減低食欲，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補(bǔ)充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，且能增加腸道的蠕動(dòng)。

原料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時(shí)令水果、胡蘿卜和橄欖油。

做法：

①首先把所有食材洗干凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。

②將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。

③把所有東西放進(jìn)盆子里，加入適量的橄欖油攪拌即可。

　四.栗子米飯

板栗是殼類(lèi)果實(shí)中脂肪含量更低的，這款栗子炒飯可以強(qiáng)化腸道，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作，改善便祕(mì)，及時(shí)排出毒素。

原料：米或糯米35克，栗子，料酒，鹽各少許。

做法：

①栗子剝?nèi)?nèi)皮，用鹽水泡30分鐘左右。

②將米、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。

吃完晚餐到第二天的早餐的間隔時(shí)間很長(zhǎng)，如果身體長(zhǎng)期不吃晚餐，就會(huì)使得身體中血糖水平降低，身體處于饑餓狀態(tài)，因此，在您下一次進(jìn)餐的時(shí)候，就會(huì)不由自主地多吃，身體也會(huì)自發(fā)地多儲(chǔ)存能量。因此，減肥期間，晚上要適量吃些主食。

另一方面，晚上的消耗較少，如果吃下去很多東西，多余的能量沒(méi)有及時(shí)被消耗掉，就會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存起來(lái)，導(dǎo)致肥胖，還可能使脂肪沉積到動(dòng)脈血管壁上，導(dǎo)致心血管疾病。特別是，如果晚餐吃大量含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，不容易消化，會(huì)影響睡眠。

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