?增強版健身增肌食譜 肌肉男就這么簡單！

眾所周知，要想讓自己的身體更加強壯，渾身充滿爆發(fā)性的肌肉，那么就需要通過健身這種鍛煉方式來實現(xiàn)。但一些健身教練稱，健身增肌不能全靠鍛煉，在日常飲食上也需要多多調(diào)整。今天小編就來分享一些增強版健身增肌食譜，下面一起來看看詳細介紹吧。

目錄健美增肌的最佳菜譜健身飲食的正確吃法?增強版健身增肌食譜 肌肉男就這么簡單！男人最常見的健身增肌誤區(qū)男性健身增肌9要素

1健美增肌的最佳菜譜

　　1.駝鳥肉——一種令你驚喜的白肉。

　　每個人都很熟悉雞肉，這種高蛋白質(zhì)低脂肪的禽肉經(jīng)常被用來代替飲食中的紅肉。現(xiàn)在你可以試試駝鳥肉，它的成分與雞肉差不多，脂肪含量也很低。但它比雞肉含有更多的肌酸、鐵、B族維生素。由于駝鳥肉脂肪含量少，所以它的烹調(diào)時間更短。專家建議，不要把駝鳥肉燒煮超過中等成熟程度。在食用安全方面，也不必多慮，因為駝鳥肉特殊的酸堿值不像牛肉、雞肉那樣容易被大腸菌與沙門氏菌所污染。

　　2.牛肝——是營養(yǎng)最豐富的食物之一。

　　它含有的肌酸能夠促進肌肉生長，肉毒堿促進睪酮的分泌與脂肪代謝，B族維生素參與能量代謝，鐵增強了肌紅蛋白的生成(這是肌肉中的能量物質(zhì)，能夠促進恢復(fù)與營養(yǎng)輸送)?；谶@些原因，牛肝應(yīng)該是健美運動員的最佳食物之一，建議每周吃2次，每次200～220克(生重)。包含230～308千卡熱量、36-48克蛋白質(zhì)，6～8克脂肪。7～9克碳水化合物。而相同重量的牛肉雖含有相同量的蛋白質(zhì)，卻含有更多的脂肪與熱量，且沒有碳水化合物

　　3.木瓜——是一種很好的健美水果

　　它能夠提供大量的鉀，對肌糖原的產(chǎn)生很有幫助，同時還能提高肌肉的收縮能力。另外，由于木瓜酶對蛋白質(zhì)的消化有促進作用，從而改善了蛋白質(zhì)的吸收、存留與肌肉生長。木瓜應(yīng)該在高蛋白飲食中占有一席之地，它的維生素C含量也很高.建議每次食用蛋白質(zhì)的同時吃一小杯木瓜肉以取得更好的效果。

　　4.白面包——關(guān)于白面包的說法是很矛盾的。

　　一方面是消化吸收很快，因而增加了身體貯存脂肪的可能。但是另一方面，對于追求肌肉體積的健美運動員來說，快速消耗吸收又是有益的。在訓(xùn)練前后攝入快速消耗碳水化合物能防止肌肉被分解，尤其是當(dāng)它與蛋白質(zhì)同時攝入的時候，幾片白面包與無脂奶酪同吃可以創(chuàng)造一個有利于肌肉生長的內(nèi)環(huán)境。建議在訓(xùn)練前30分鐘吃兩片面包夾奶酪，訓(xùn)練后吃3～4片面包夾果醬，外加乳清蛋白奶昔

　　5.橄欖

　　檄欖中含有的多不飽和脂肪可以非直接地提高體內(nèi)阜酮水平，還能在飲食中脂肪攝入量不超過每日建議量的前提下促進脂肪的消耗。也就是說，每天吃幾顆橄欖有利于發(fā)展低體脂的體格，但必須與嚴(yán)格執(zhí)行增肌飲食計劃相結(jié)合才能實現(xiàn)。

2健身飲食的正確吃法

　　1、應(yīng)吃大量的復(fù)合碳水化和物。

　　比如米飯、面條、土豆、麥片、玉米、紅薯等。因為，你想要舉起杠鈴或啞鈴，你就得有能量，能量的來源和存儲就很重要，而碳水化合物是產(chǎn)生能量與儲存能量的物質(zhì)。

　　2、應(yīng)飲用大量的新鮮水。

　　水的作用除了對于肌纖維的修復(fù)外，還會為下一次的訓(xùn)練儲備更多的液體以滿足使用。另外，肌肉的健壯除了肌纖維變粗以外，還有一部分是糖原和水分。他們的存在讓你的肌肉看上去很飽滿，否則就像解剖圖一樣。而在訓(xùn)練的過程中，肌纖維需要糖分氧化并有水的參與來提供能量，才能做功。

　　3、應(yīng)從食物中補充足夠的蛋白質(zhì)。

　　多吃營養(yǎng)好并且含脂肪低的高蛋白質(zhì)肉類，比如牛肉、雞胸肉、蝦、魚肉等。因為，肌肉的生長需要正氮平衡，為了達到正氮平衡，人體必須有足夠的蛋白質(zhì)。肌肉長得越多，需要的蛋白質(zhì)就越多。

　　4、蔬菜和水果

　　健身期間也要注重營養(yǎng)的搭配，食用蔬菜和水果可以補充維生素和礦物質(zhì)。一些蔬菜和水果也會有助于增肌。比如菠菜和香蕉。

3?增強版健身增肌食譜 肌肉男就這么簡單！

　　增強版增肌食譜

　　第1餐 早餐：燕麥100g+蛋白3個+蛋黃1個+獼猴桃1個+蛋白粉1勺+促睪2粒

　　第2餐 加餐：奶酪或酸奶100g+香蕉1根 或直接增肌粉兩勺

　　第3餐 午餐：生米120g+牛肉300g+生菜250g+番茄1個+玉米一小杯

　　第4餐 加餐：奶酪或酸奶100g+香蕉1根 或直接增肌粉兩勺

　　第5餐 練前：蜂蜜一勺+氮泵一勺+維生素一包

　　第6餐 練后：蛋白粉兩勺+肌酸一勺+氨基酸4粒+促睪2粒+香蕉1根

　　第7餐 晚餐：生米100g+魚肉250g或殼類海鮮350g+獼猴桃1個+生菜250g或胡蘿卜200g

　　第8餐 睡前：酸奶一小盒+一塊面包

　　維持期食譜

　　第1餐 早餐：燕麥80g+蛋白5個+獼猴桃1個+蛋白粉1勺+促睪2粒

　　第2餐 加餐：香蕉1根

　　第3餐 午餐：生米100g+牛肉250g+生菜250g+圓蔥一顆

　　第4餐 加餐：香蕉1根

　　第5餐 練前：一包維生素

　　第6餐 練后：蛋白粉兩勺+促睪3粒+氨基酸6粒+香蕉1根

　　第7餐 晚餐：生米50g+雞肉250g或魚類200g或貝殼類250g+圓蔥一顆+生菜200g

　　第8餐 睡前：一塊面包

4男人最常見的健身增肌誤區(qū)

　　誤區(qū)1：多吃肉長肌肉

　　肌肉的生長需要攝入充足的原料，所以很多人會有這樣的錯誤觀點——“多吃肉長肌肉”。誠然，蛋白質(zhì)是肌肉增長的原料，為了滿足肌肉的生長，蛋白 質(zhì)的攝取量需達到1。6—2克/kg體重/天，但這些蛋白質(zhì)如果單靠吃肉來獲取，隨之而來的“副產(chǎn)品”可能會是過量脂肪的攝入，最終肌肉沒長倒是長了一身 肥肉。所以一定要選擇恰當(dāng)?shù)氖澄飦硌a充蛋白質(zhì)，一方面在日常膳食中要選擇脂肪含量低的肉類食物，如去皮的 雞胸 肉、瘦牛肉、魚肉等肉類，雞蛋白也是不錯的選擇;另一方面經(jīng)濟允許的話可以服用一些專業(yè)的 蛋白粉 類的營養(yǎng)品，有效幫助健美愛好者增肌而不增脂。

　　誤區(qū)2：只重訓(xùn)練不重營養(yǎng)

　　許多健美愛好者熱衷于在健身房揮灑汗水，一進健身房就迫不及待地臥推、彎舉……認為練得越多強度越大，增肌的效果越好，卻往往忽視了增肌的另一個 關(guān)鍵 因素——營養(yǎng)。健美界有句行話叫“健美增肌一半靠練，一半靠吃”，這確實是一條通俗的經(jīng)驗總結(jié)?！熬殹笔侵?科 學(xué)的練，“吃”指的就是合理的營養(yǎng)補充了。1965年第一屆奧林匹克先生拉里·斯科特說過：“健美百分之九十來自營養(yǎng)”，這句話很有道理。就像人們把低矮的平房推倒，然后再蓋出高大的樓房一樣，增肌也是先破壞再重建最終達到超量恢 復(fù) 的一個過程。沒有足夠的原料無法建設(shè)高樓大廈，沒有合理的營養(yǎng)補充肌肉也很難得到增長。那么如何吃才算合理呢?健美訓(xùn)練者的每日食譜配備可參照此公式，即：適度的蛋白質(zhì)食品加低脂食品再加高碳水化合物食品。

　　誤區(qū)3：蛋白質(zhì)補得越多越好

　　一些健身者錯誤地認為“既然蛋白質(zhì)是增肌的重要原料，那么吃得越多越有利于增肌”。事實證明，這真是一個美麗的錯誤!增肌者的蛋白質(zhì)需要量確實 要比普通人多，對一般增肌者來說每天每公斤體重1。6-2克的蛋白質(zhì)就完全能夠滿足需要了，多余的蛋白質(zhì)并不能被人體利用。相反，過量蛋白質(zhì)從醫(yī)學(xué)角度上 講是有害的，會加重人體肝腎的負擔(dān)，長期的高蛋白飲食會引起肝腎 功能 異常;此 外 大量蛋白質(zhì)在代謝的過 程中 還會產(chǎn)生許多有毒廢物，造成 脫水 和體液酸化，使 疲勞 提早發(fā)生，削弱訓(xùn)練效果。

　　誤區(qū)4：忽視蔬菜、水果的補充

　　很多人增肌往往注意到了補充足夠的能量和蛋白質(zhì)，而對于蔬菜、水果的補充就不是那么重視了，認為這些食物對增肌沒什么重要作用，殊不知這正是許 多健美愛好者增肌效果不好的原因。蔬菜、水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，進行增肌運動會消耗大量的維生素和礦物質(zhì)，如果得不到有效的補充，就容易引起能量 及物質(zhì)代謝的紊亂，機體容易疲勞。更為重要的是，蔬菜水果中的某些維生素和礦物質(zhì)，如硼、鋅和Vc具有促進睪酮分泌的作用，而睪酮有利于促進肌肉生長，充 足的蔬果補充往往能使增肌達到事半功倍的效果;此外，蔬菜水果中富含的番茄紅素、Vc、Ve等具有很好的抗 氧 化作用，能有效清除力量訓(xùn)練造成的體 內(nèi) 過多的氧化物質(zhì)，從而保護了肌肉細胞，促進疲勞恢復(fù)。

　　誤區(qū)5：睡前加餐有助于增肌

　　許多初級增肌愛好者，尤其是體形比較瘦弱的增肌者，為了使自己的肌肉迅速長起來，喜歡在睡前加餐。但一段時間之后就會發(fā)現(xiàn)，自己肌肉的圍度沒有 變化，肚皮的厚度卻日漸增長，這讓他們很苦惱也很困惑。其實原因很簡單，睡前吃得比較多，睡覺時機體的代謝又減慢，熱量消耗不掉，必然會轉(zhuǎn)化成脂肪囤積起 來。那什么時間加餐有助于增肌呢?首先，在每次鍛煉前的30分鐘到一小時吃一些蛋糕、香蕉等食品，以保證鍛煉過程中的能量供應(yīng);其次，要抓住每次鍛煉結(jié)束 后30分鐘內(nèi)這段營養(yǎng)補充的“黃金時期”，這段時間是肌肉的合成最旺盛的時期，補充一兩個雞蛋或一勺蛋白粉，有助于受傷肌肉和組織的修復(fù)重建和 肌肉酸痛 等癥狀的減輕。

5男性健身增肌9要素

　　1、多組數(shù)　　什么時候想起來要鍛煉了，就做上2～3組，這其實是浪費時間，根本不能長肌肉。必須專門抽出60～90分鐘的時間集中鍛煉某個部位，每個動作都做8～10組，才能充分刺激肌肉，同時肌肉需要的恢復(fù)時間越長。一直做到肌肉飽和為止，“飽和度”要自我感受，其適度的標(biāo)準(zhǔn)是：酸、脹、發(fā)麻、堅實、飽滿、擴張，以及肌肉外形上的明顯粗壯等。

　　2、大重量、低次數(shù)　　健美理論中用rm表示某個負荷量能連續(xù)做的最高重復(fù)次數(shù)。比如，練習(xí)者對一個重量只能連續(xù)舉起5次，則該重量就是5rm。研究表明：1-5rm的負荷訓(xùn)練能使肌肉增粗，發(fā)展力量和速度;6-10rm的負荷訓(xùn)練能使肌肉粗大，力量速度提高，但耐力增長不明顯;10-15rm的負荷訓(xùn)練肌纖維增粗不明顯，但力量、速度、耐力均有長進;30rm的負荷訓(xùn)練肌肉內(nèi)毛細血管增多，耐久力提高，但力量、速度提高不明顯?？梢?，5-10rm的負荷重量適用于增大肌肉體積的健美訓(xùn)練。

　　3、高密度　　“密度”指的是兩組之間的休息時間，只休息1分鐘或更少時間稱為高密度。要使肌肉塊迅速增大，就要少休息，頻繁地刺激肌肉?！岸嘟M數(shù)”也是建立在“高密度”的基礎(chǔ)上的。鍛煉時，要象打仗一樣，全神貫注地投入訓(xùn)練，不去想別的事。

　　4、慢速度　　慢慢地舉起，在慢慢地放下，對肌肉的刺激更深。特別是，在放下啞鈴時，要控制好速度，做退讓性練習(xí)，能夠充分刺激肌肉。很多人忽視了退讓性練習(xí)，把啞鈴舉起來就算完成了任務(wù)，很快地放下，浪費了增大肌肉的大好時機。

　　5、念動一致　　肌肉的工作是受神經(jīng)支配的，注意力密度集中就能動員更多的肌纖維參加工作。練某一動作時，就應(yīng)有意識地使意念和動作一致起來，即練什么就想什么肌肉工作。例如：練立式彎舉，就要低頭用雙眼注視自已的雙臂，看肱二頭肌在慢慢地收縮。

　　6、多練大肌群　　多練胸、背、腰臀、腿部的大肌群，不僅能使身體強壯，還能夠促進其他部位肌肉的生長。有的人為了把胳膊練粗，只練胳膊而不練其他部位，反而會使二頭肌的生長十分緩慢。建議你安排一些使用大重量的大型復(fù)合動作練習(xí)，如大重量的深蹲練習(xí)，它們能促進所有其他部位肌肉的生長。這一點極其重要，可悲的是至少有90%的人都沒有足夠重視，以致不能達到期望的效果。因此，在訓(xùn)練計劃里要多安排硬拉、深蹲、臥推、推舉、引體向上這5個經(jīng)典復(fù)合動作。

　　7、長位移　　不管是劃船、臥推、推舉、彎舉，都要首先把啞鈴放得盡量低，以充分拉伸肌肉，再舉得盡量高。這一條與“持續(xù)緊張”有時會矛盾，解決方法是快速地通過“鎖定”狀態(tài)。不過，我并不否認大重量的半程運動的作用。

　　8、持續(xù)緊張　　應(yīng)在整個一組中保持肌肉持續(xù)緊張，不論在動作的開頭還是結(jié)尾，都不要讓它松弛(不處于“鎖定”狀態(tài))，總是達到徹底力竭。

　　9、訓(xùn)練后進食蛋白質(zhì)　　在訓(xùn)練后的30～90分鐘里，蛋白質(zhì)的需求達高峰期，此時補充蛋白質(zhì)效果最佳。但不要訓(xùn)練完馬上吃東西，至少要隔20分鐘。

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