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品類解讀：有機(jī)肥取代化肥的路還有多遠(yuǎn)？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月01日 21:27

中國農(nóng)業(yè)正面臨“有機(jī)”時(shí)代的到來！

我國是化肥生產(chǎn)和使用大國，但存在化肥過量施用、盲目施用和土地環(huán)境污染等諸多問題。眾所周知，土壤有機(jī)質(zhì)含量通常是衡量和影響土壤肥力高低的重要指標(biāo),也是恢復(fù)和保持土壤健康的重要基礎(chǔ)。同時(shí)我國種植者對有機(jī)肥料認(rèn)識不足，利用率低下。

將荒田重新變成沃土，土壤修復(fù)除了增加土壤有機(jī)質(zhì)外，還應(yīng)針對土壤具體問題，如養(yǎng)分不均衡、酸化、鹽堿化、重茬等問題，因地制宜找到解決的方案。

不可否認(rèn)，有機(jī)質(zhì)提供植物所需營養(yǎng)是土壤養(yǎng)分的主要來源。近年來，許多企業(yè)也相繼提出親土養(yǎng)土計(jì)劃，青島滋百農(nóng)集團(tuán)依托有機(jī)質(zhì)項(xiàng)目為主體，堅(jiān)持做中國有機(jī)配方肥料的引領(lǐng)者，并在市場持續(xù)走紅實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長。

有機(jī)肥能不能替代化肥？有機(jī)肥推廣的市場難點(diǎn)何在？有機(jī)肥前景是否被看好？有機(jī)肥為什么聲勢大雨點(diǎn)小？針對這些有機(jī)肥熱點(diǎn)問題并結(jié)合滋百農(nóng)企業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品勢能特點(diǎn)，本刊記者對青島滋百農(nóng)集團(tuán)副總裁閆士斌進(jìn)行了專訪。

記者：您如何理解土壤有機(jī)質(zhì)的重要性？

閆士斌：必須承認(rèn)，土壤有機(jī)質(zhì)含量通常是衡量和影響土壤肥力高低的重要指標(biāo),也是恢復(fù)和保持土壤健康的重要基礎(chǔ)。由于連年大量和不合理使用化肥，加之有機(jī)肥、微生物菌肥投入不足，導(dǎo)致國內(nèi)大部分土壤有機(jī)質(zhì)含量過低，引起生產(chǎn)上時(shí)常出現(xiàn)“瓜不甜、菜不香、果無味”等問題。而適合農(nóng)作物健康生長理想土壤干重的有機(jī)質(zhì)含量在2%-5%，而目前，我國相當(dāng)一部分土壤有機(jī)質(zhì)含量在0.8%-1.5％左右，這在一定程度上影響了我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

其實(shí)，近幾年來，為適應(yīng)消費(fèi)者日益增加的對農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量和安全性的需求，廣大農(nóng)業(yè)專家和生產(chǎn)者清楚的認(rèn)識到，土壤有機(jī)質(zhì)含量已經(jīng)成為當(dāng)前遏制我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升的主要瓶頸問題，因此，大幅度的增加土壤有機(jī)質(zhì)，恢復(fù)和保持土壤健康已經(jīng)勢在必行。

可以這么說，未來，誰離土壤越近，誰就離競爭越遠(yuǎn)。土壤有機(jī)質(zhì)的提升是一項(xiàng)造福子孫后代、利國利民的工作，但保方寸土，留與子孫耕，未來，希望通過政府引導(dǎo)，行業(yè)規(guī)范，可以還有機(jī)質(zhì)本來面目，還土壤健康，還農(nóng)業(yè)良性發(fā)展。

記者：隨著國家各項(xiàng)環(huán)保政策和土壤法的出臺，土壤健康越來越受到全社會的關(guān)注和重視，國內(nèi)企業(yè)開始針對土壤調(diào)理、改良或者修復(fù)類的產(chǎn)品上發(fā)力，并研發(fā)出一系列針對土壤調(diào)理的產(chǎn)品。您覺得這對于有機(jī)肥來說，是不是意味著最好的機(jī)會來了？

閆士斌：從上世紀(jì)四十年代開始，隨著世界化學(xué)工業(yè)的興起、化學(xué)肥料問世并逐步得到大面積使用，糧食產(chǎn)量也逐年增高，到八十年代，小麥畝產(chǎn)達(dá)到千斤以上，產(chǎn)量創(chuàng)新高。這使人們對化肥的使用產(chǎn)生了極大的依賴性，誤以為化學(xué)肥料的效力無限，多施就能多收，離了化肥就不行。

我們對土壤施入的有機(jī)質(zhì)消耗殆盡，“土壤病”日益嚴(yán)重；土壤中中微量元素含量及有效性降低，導(dǎo)致作物缺素癥；有機(jī)質(zhì)不足，土壤微生物缺少了“糧食”，數(shù)量和活性降低，破壞了土壤微生態(tài)平衡，相當(dāng)一部分土壤處于“亞健康”和不健康狀態(tài)，土壤有機(jī)質(zhì)缺乏已經(jīng)成為土壤的萬病之源。這種不合理的耕種模式與施肥習(xí)慣導(dǎo)致土壤超負(fù)荷產(chǎn)出，嚴(yán)重透支，深深傷害了土壤的耕作層，造成土壤酸化、有機(jī)質(zhì)下降、灌溉水位下降，地力在衰退等諸多問題。

我不好說這是不是有機(jī)肥最好的機(jī)會，但是現(xiàn)在如果不及時(shí)控制土壤的惡化速度，我們的土地將無法正常種植！如何使我們的土壤更健康，現(xiàn)在就需要從長期大量補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)開始！

記者：這兩年，滋百農(nóng)在行業(yè)內(nèi)聲名鵲起，特別是在有機(jī)肥這個(gè)板塊，滋百農(nóng)已經(jīng)確立了自己的優(yōu)勢，還是想請您介紹一下滋百農(nóng)的情況。

閆士斌：青島滋百農(nóng)集團(tuán)成立于2011年，是國家級青島西海岸新區(qū)中電光谷海洋信息港獲準(zhǔn)入駐的高新肥料企業(yè)集團(tuán)。滋百農(nóng)依托有機(jī)質(zhì)項(xiàng)目為主體，堅(jiān)持做中國有機(jī)配方肥料的引領(lǐng)者，并在市場持續(xù)走紅實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長。

目前，我們擁有青島膠州洋河工業(yè)園生產(chǎn)基地、臨沂沂南大莊工業(yè)園有機(jī)肥生產(chǎn)基地、江蘇新沂時(shí)集經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)有機(jī)肥生產(chǎn)基地、陜西延安洛川工業(yè)園有機(jī)肥生產(chǎn)基地、新疆烏魯木齊米東工業(yè)園生產(chǎn)基地等五大生產(chǎn)基地，并擁有青島滋百農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司、比利時(shí)斯蒂文（青島）農(nóng)業(yè)科技有限公司、英特爾瑪格（青島）生物科技有限公司、青島同利生物科技有限公司、青島華實(shí)精作農(nóng)場服務(wù)有限公司、滋百農(nóng)高禾（臨沂）生態(tài)肥料有限公司、江蘇滋百農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、江蘇滋百農(nóng)生物工程有限公司、洛川遠(yuǎn)古生態(tài)肥業(yè)有限公司、新疆滋佰農(nóng)生物工程有限公司等十家運(yùn)營企業(yè)。

記者：現(xiàn)在有機(jī)肥和生物菌肥是整個(gè)行業(yè)的熱點(diǎn)，市場競爭也漸趨白熱化，滋百農(nóng)如何面對這樣的競爭？你們的戰(zhàn)略布局是什么？

閆士斌：針對國內(nèi)市場現(xiàn)狀，目前，滋百農(nóng)集團(tuán)的有機(jī)質(zhì)生產(chǎn)基地已有5個(gè)，全年木薯原料儲備為60余萬方，占據(jù)全國總量的30%，另儲備其它原料50余萬方。滋百農(nóng)在現(xiàn)有60萬噸有機(jī)肥和生物菌肥產(chǎn)能的基礎(chǔ)上，計(jì)劃2年內(nèi)在全國范圍內(nèi)新建三處年產(chǎn)能超10萬噸的生產(chǎn)基地，屆時(shí)總產(chǎn)能將達(dá)到100萬噸。再過5-8年，滋百農(nóng)生產(chǎn)基地將會布局全國重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)作物市場，每個(gè)生產(chǎn)基地輻射半徑不超過300公里，產(chǎn)能不低于10萬噸，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2018年，我們實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷約20萬噸。今年我們會再度升級，開啟“千萬T”工程，逐步實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥項(xiàng)目全國性網(wǎng)點(diǎn)布局。通過雄厚的技術(shù)支持和后備服務(wù)，從源頭把控資源，大幅度縮減運(yùn)輸半徑，從而降低老百姓的使用成本，實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥的“量大、安全、高效”的施用，從根本上解決土壤問題。在解決合作伙伴后顧之憂同時(shí)，發(fā)力新一輪市場。預(yù)計(jì)未來3到5年全國范圍內(nèi)的有機(jī)肥生產(chǎn)基地將達(dá)到15-20家。

記者：你們產(chǎn)品的資源優(yōu)勢和產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和科研優(yōu)勢體現(xiàn)在哪些方面？

閆士斌：青島滋百農(nóng)集團(tuán)具有先天的原料資源、技術(shù)和設(shè)備優(yōu)勢，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、專利的曝氣設(shè)備，采用三段式發(fā)酵工藝，有效提高發(fā)酵效率，確保產(chǎn)品安全性。

此外，我們的肥料以木薯基質(zhì)為原料，定向篩選、培養(yǎng)、馴化土壤有益微生物，生產(chǎn)無污染、無殘留、環(huán)保型肥料。從而可實(shí)現(xiàn)根本上解決中國土壤板結(jié)、酸化、鹽滯化等制約現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題。產(chǎn)品主要包含海藻肥、有機(jī)肥、生物菌肥、有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥、大量元素水溶肥、中微量元素肥、緩控釋肥等系列新型肥料，是獲得政府環(huán)保惠農(nóng)補(bǔ)貼的重要企業(yè)之一。

我們的有機(jī)質(zhì)項(xiàng)目部自2015年1月成立以來，始終致力于農(nóng)用微生物的篩選、馴化以及微生物肥料的工業(yè)化生產(chǎn)體系的研發(fā)，并取得了一系列進(jìn)展，特別是針對有機(jī)物料無害化處理的工業(yè)發(fā)酵技術(shù)取得了重大突破，獲取了多項(xiàng)國家發(fā)明專利，并以此為基礎(chǔ)形成了微生物肥料工業(yè)化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)工藝流程；為進(jìn)一步加強(qiáng)微生物肥料的基礎(chǔ)理論研究，

2018年3月，我們集團(tuán)總投資500萬元人民幣，與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)共同成立國內(nèi)首個(gè)“國家級生物肥料工程實(shí)驗(yàn)室”。以木薯基質(zhì)為主要原料，定向篩選、培養(yǎng)、馴化土壤有益微生物，并獲取了多項(xiàng)國家發(fā)明專利。從而可實(shí)現(xiàn)根本上解決中國土壤板結(jié)、酸化、鹽滯化等制約現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題。

當(dāng)前我們集團(tuán)研發(fā)團(tuán)隊(duì)共計(jì)60余人，銷售團(tuán)隊(duì)300余人，所有員工均為國內(nèi)各知名農(nóng)業(yè)院校本科以上學(xué)歷優(yōu)秀畢業(yè)生。產(chǎn)品銷往國內(nèi)所有省份以及東南亞、韓國、日本、美國、澳大利亞、南非、烏克蘭以及歐洲多國。

記者：農(nóng)業(yè)部提出，把“有機(jī)肥替代化肥”，于是行業(yè)內(nèi)便有了“有機(jī)肥徹底替代化肥”的聲音，您怎么看待？

閆士斌：目前有兩種聲音是有偏頗的，一個(gè)是化肥界只拿連續(xù)增產(chǎn)來說事，說國家提出的有機(jī)肥替代化肥是錯(cuò)誤的，這是一種咬文嚼字的錯(cuò)誤。第二種，有機(jī)肥行業(yè)部分夸大說法，好像有機(jī)肥是萬能的，能全部取代化肥了，當(dāng)然也是不可取的。

有機(jī)肥替代化肥在部分作物上是可以的。如果為了追求食品安全、綠色、有機(jī)，不純粹追求作物產(chǎn)量的，可以完全替代。但作為保障國家糧食安全的一些主糧作物，只能部分替代，作為肥料零增長的重要措施，用有機(jī)加無機(jī)的辦法，可以提高肥料利用率，但不能完全替代。

有機(jī)質(zhì)和化肥不是冤家對頭，相反，有機(jī)質(zhì)的正確使用，還會讓化肥的使用效率和效果雙提高。大量增施有機(jī)質(zhì)可以適當(dāng)降低化肥的用量，有機(jī)質(zhì)重在改良土壤和培肥地力，改善土壤微生態(tài)環(huán)境，提升土壤健康狀況，進(jìn)而促進(jìn)作物健康狀況，增強(qiáng)作物對病蟲害的抵御能力，從而達(dá)到提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的目的。這一系列功能的實(shí)現(xiàn)，是當(dāng)前經(jīng)營各類高值農(nóng)業(yè)最重要的產(chǎn)能支撐基礎(chǔ)。土壤有力量，高值農(nóng)業(yè)才會更有競爭實(shí)力。

記者：滋百農(nóng)未來幾年準(zhǔn)備如何布局？

閆士斌：在國家提出2020年實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥化肥的零增長，提倡大量增施有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展這一歷史機(jī)遇面前，我們在運(yùn)作好高禾、江蘇滋百農(nóng)、陜西遠(yuǎn)古的前提下，初步計(jì)劃再在西南和西北新建兩家有機(jī)肥生產(chǎn)基地。

我們還要更貼近用戶，更貼近作物，更貼近土壤，走到田間地頭結(jié)合業(yè)界媒體、聯(lián)合高校、科研院所，舉辦各種論壇，適當(dāng)?shù)摹翱湟豢洹薄，F(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入自媒體時(shí)代，人人都是自媒體，我們要充分利用好行業(yè)媒體的，不斷發(fā)聲。

有機(jī)肥行業(yè)現(xiàn)在正處于一個(gè)上升期，預(yù)計(jì)這種機(jī)遇期還有3-5年甚至更長的時(shí)間，根據(jù)我們的五年規(guī)劃，到2022年，有機(jī)質(zhì)項(xiàng)目要做到100萬噸，在全國布局15-20家生產(chǎn)基地，每家3-5萬噸，輻射周圍200km。

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