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【輔食與營養(yǎng)素】各類輔食中的關鍵營養(yǎng)素 寶寶營養(yǎng)補充與輔食搭配妙招

輔食在寶寶成長過程中發(fā)揮著重要的作用，因為隨著寶寶快速長大，對營養(yǎng)的需求也越來越大，這時候媽媽就需要為寶寶精心準備輔食，各類輔食中的關鍵營養(yǎng)素不同，合理搭配輔食，避免寶寶出現(xiàn)營養(yǎng)不良的狀況。那么各類輔食中的關鍵營養(yǎng)素是什么？下面為媽媽們介紹寶寶營養(yǎng)補充與輔食搭配妙招。

寶寶水分不足表現(xiàn)

1、尿量不足

2、皮膚干燥缺乏彈性

3、哭不出眼淚

4、囟門凹陷

5、嘴唇及口腔黏膜干燥

輔食補水方法

寶寶4～6個月大開始接觸輔食時，從配方奶或母奶中攝取到的水分減少，這時就需要額外補充水分，一天可以補充50cc～100cc，每天分2次補充，每次喝完奶后，給寶寶20cc的水漱漱口，也可以清除口腔內(nèi)剩余的奶水，保持口腔衛(wèi)生。更多+

缺蛋白質(zhì)的表現(xiàn)

如果小兒體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，就會出現(xiàn)頭發(fā)枯黃，腳、腿等部位浮腫的臨床癥狀，嚴重時還會出現(xiàn)四肢細短、頭偏大、生長發(fā)育緩慢、身材矮小，有時還會伴有智力下降等狀況。

補充蛋白質(zhì)方法

食物：海參粥、松子豆腐、紅燒牛蛙

比例：每日四餐制，以早餐25%～30%，午餐35%，午點15%，晚餐20%～30%為宜

烹調(diào)：采用炒、燉、蒸等烹調(diào)方法更多+

缺脂肪的表現(xiàn)

寶寶缺脂肪比較常見癥狀為患兒食欲不振、發(fā)育落后、體重減輕、消瘦、精神倦怠、好哭、營養(yǎng)不良、腹瀉，嚴重可致脫水、電解質(zhì)紊亂、記憶衰退，健忘等。

幫寶寶攝取脂肪的方法

1、母乳是是寶寶們攝取脂肪最安全的來源，母乳中的脂肪含量高達50%

2、含有不飽和脂肪酸的植物油可是寶寶良好的脂肪來源之一

3、動物性食物中的脂肪酸多為飽和脂肪酸，動物性食物以畜肉類含脂肪量最豐富

4、堅果類食物中富含不飽和脂肪酸，其中以核桃、杏仁、花生仁、癸花籽仁等含量最為豐富

補充脂肪年齡

0-6個月寶寶的脂肪攝入量應占總熱能的45%-50%；6-12個月寶寶為35%-40%；2-6歲寶寶為30%-35%，6歲后的寶寶為25%-30%。更多+

缺碳水化合物癥狀

母乳喂養(yǎng)的寶寶，碳水化合物的攝入量應占總熱能的50%。缺乏會引起全身無力，精神不振、體溫下降、生長發(fā)育遲緩、體重減輕、便秘等癥狀。

補充碳水化合物

寶寶除了吃一些谷類食物（比如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱）以外，也可以在加餐時也可以選擇幾塊餅干或一些水果。不宜過量，會影響蛋白質(zhì)與脂肪的攝入。更多+

寶寶缺維生素癥狀

1、缺維生素A：皮膚變得干澀、粗糙，渾身起小疙瘩，形同雞皮；頭發(fā)稀疏、干枯、缺乏光澤，指甲變脆

2、缺維生素B：易引起食欲不振、消化不良、體重減輕、生長緩慢等

3、缺維生素C：食量減少，貧血，牙齦、鼻黏膜及皮膚出血等

4、缺維生素D：枕禿、多汗、囟門遲閉、煩躁不安等

5、缺維生素E：皮膚粗糙干燥、缺少光澤、容易脫屑以及生長發(fā)育遲緩

補充維生素的方法

凡是水果都含有豐富的維生素C，平常多吃點水果和新鮮蔬菜，可以用果汁來代替新鮮水果。多吃動物肝臟、谷類、堅果類、牛肉、肌肉、魚肉等也能補充維生素。更多+

缺鈣 發(fā)育比較緩慢、骨骼、牙齒方面生長不好，多吃牛奶、雞蛋、豆制品、海帶

缺鐵 寶寶貧血以及注意力的下降，多吃動物肝臟、紅糖

缺鋅 厭食、讓寶寶成長發(fā)育速度變慢、免疫力下降、寶寶反復感冒以及肚瀉，給寶寶吃山核桃、扇貝、豬肝、羊肉

缺碘 會使孩子發(fā)育推遲或緩慢、智力下降，更嚴重的還會造成孩子癡呆，多吃干海帶、海魚等更多+

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