水果與蔬菜的營(yíng)養(yǎng)區(qū)別？ 李征 副主任醫(yī)師 天津市第一中心醫(yī)院 三甲 水果與蔬菜的營(yíng)養(yǎng)區(qū)別，主要包括富含維生素、富含膳食纖維、富含礦物質(zhì)，可以根據(jù)具體情況進(jìn)行詳細(xì)地分析。1、富含維生素水果中含有豐富的維生素，如維生素C、維生素B2、維生素A等，可以有效地補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，有利于身體健康。而蔬菜中含有豐富的維生素，如維生素B、維生素C、維生素E等，可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收，對(duì)于身體健康有一定的幫助。2、富含膳食纖維水果中含有豐富的膳食纖維，如蘋(píng)果、香蕉、菠菜、芹菜等，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收，還可以促進(jìn)胃腸道內(nèi)食物的消化與吸收，對(duì)于便秘等癥狀有一定的緩解作用。而蔬菜中含有豐富的膳食纖維，如芹菜、白菜、油麥菜等，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收，對(duì)于身體健康有一定的幫助。3、富含礦物質(zhì)水果中含有豐富的礦物質(zhì)，如鉀、鈣、鎂等，可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，有利于身體健康。而蔬菜中含有豐富的礦物質(zhì)，如鉀、鈣、鎂等，可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，有利于身體健康。除此之外，還有富含維生素B、富含維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在日常生活中，建議患者飲食多樣化，使?fàn)I養(yǎng)均衡攝入，有助于身體的健康。

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