孕中期是孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育十分關(guān)鍵的階段。對(duì)于18-49歲的女性而言，這一時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)管理不僅關(guān)乎孕期的健康，更直接影響到未來(lái)寶寶的發(fā)育。在這個(gè)階段，膳食營(yíng)養(yǎng)素的參考攝入量變得尤為重要，因?yàn)樗_保了孕中期女性與胎兒能獲得必需的養(yǎng)分支持。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生和營(yíng)養(yǎng)師考生來(lái)說(shuō)，掌握這一時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需求和調(diào)整原則，是其專業(yè)成長(zhǎng)和實(shí)踐成功的關(guān)鍵。深入了解和研究孕中期女性的營(yíng)養(yǎng)需求，將為他們提供科學(xué)指導(dǎo)孕婦的能力，確保母嬰健康。

中國(guó)18-49歲孕期女性(孕中期)膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2023版） 能量或營(yíng)養(yǎng)素 EAR RNI AMDR 營(yíng)養(yǎng)素 EAR RNI PI UL 營(yíng)養(yǎng)素 EAR RNI PI UL 能量a(MJ/d) 鈣(mg/d) 650  800  — 2000  維生素A(μgRAE/d)f 520  730  — 3000  PAL(I)   8.16a   磷(mg/d) 600  720  — 3500  維生素D(μg/d) 8  10  — 50  PAL(II)   9.84a   鉀(mg/d) — 2000(Al) 3600  — 維生素E(mga—TE/d)g — 14(Al) — 700  PAL(III)   11.30a   鈉(mg/d) — 1500(AI) ≤2000 — 維生素K(μg/d) — 80(Al) — — 蛋白質(zhì)(g/d) 60  70  10~20 鎂(mg/d) 300  370  — — 維生素B?(mg/d) 1.1  1.4  — — 總碳水化合物(%Ec) 140     —b 50~65 氯(mg/d) — 2300(Al) — — 維生素B?(mg/d) 1.1  1.3  — — 一添加糖(%E) —   <10 鐵(mg/d) 19  25  — 42  煙酸(mg NE/d)h 10  12  — 35/310i 膳食纖維(g/d) — 29~34(AI) — 碘(μg/d) 160  230  — 500  維生素B?(mg/d) 1.7  2.2  — 60  總脂肪(%E) — — 20~30 鋅(mg/d) 8.6  10.5  — 40  葉酸(μgDFE/d)j 520  600  — 1000k —飽和脂肪酸(%E) — — <10 硒(μg/d) 54  65 
— 400  維生素B??(μg/d) 2.4  2.9  — — —n-6多不飽和脂肪酸(%E) — — 2.5~9 銅(mg/d) 0.72  0.9  — 8.0  泛酸(mg/d) — 6.0(Al) — — —亞油酸(%E)   4.0(AI) — 氟(mg/d) — 1.5(Al) — 3.5  生物素(μg/d) — 50(Al) — — —n-3多不飽和脂肪酸(%E) — — 0.5~2.0 鉻(μg/d) — 33(Al) — — 膽堿(mg/d) — 460(Al) — 3000  — α-亞麻酸(%E)   0.60(AI) — 錳(mg/d) — 4.0(Al) — 11  維生素C(mg/d) 95  115  200  2000  —DHA+EPA(g/d)   0.25(0.2e)(Al) — 鉬(μg/d) 20  25  — 900            水l(mL/d)   1700/3000m                       注：EAR=Estimated Average Requirement，平均需要量；RNI=Recommended Nutrients Intakes，參考攝入量；AI=Adequate Intake，適宜接入量；UL=Tolerable Upper Intake Level，可耐受最高攝入量，有些營(yíng)養(yǎng)素未制定UL，主要是因?yàn)檠芯抠Y料不充分，并不表示過(guò)量攝入沒有健康風(fēng)險(xiǎn)；AMDR=Acceptable Macronutrient Distribution Range，宏量營(yíng)養(yǎng)素可接受范圍；PI=ProPosed Intakes for Preventing Non-communicable Chronic Disease，防非傳染性慢性病的建議攝入量；PAL=Physical Activity Level，身體活動(dòng)水平：I=1.40（低強(qiáng)度），II=1.70（中等強(qiáng)度），III=2.00（高強(qiáng)度）。
a.能量需要量，EER.EstimatedEngergyRequirement；1000kcal=4.184MJ，1MJ=239kcal；
b.未制定參考值者用“—”表示；
c.%E為占能量的百分比；
d.單位為g/d；
e.DHA；
f.維生素A的單位為視黃酶活性當(dāng)量(RAE)，1μgRAE=膳食或補(bǔ)充劑來(lái)源全反式視黃醇(μg)+1/2補(bǔ)充劑純品全反式β-胡蘿卜素(μg)+1/12膳食全反式β-胡蘿卜素(μg)+1/24其他膳食維生素A類胡蘿卜素(μg)；維生素A的UL不包括維生素A原類胡蘿卜素RAE，因此維生素A的UL數(shù)值單位使用μg/d；
g.α-生育酚當(dāng)量(α-TE)，膳食中總-α-TE當(dāng)量(mg)=1×α-生育酚(mg)+0.5×β-生育酚(mg)+0.1xy-生育酚(mg)+0.02×δ-生育酚(mg)+0.3×α-三烯生育酚(mg)；
h.煙酸當(dāng)量(NE，mg)=煙酸(mg)+1/60色氨酸(mg)；
i.煙酰胺，單位為mg/d；
j.膳食葉酸當(dāng)量(DFE，μg)=天然食物來(lái)源葉酸(μg)+1.7×合成葉酸(μg)；
k.指合成葉酸攝入量上限，不包括天然食物來(lái)源葉酸，單位為μg/d；
l.水的適宜攝入量：溫和氣候條件下，低強(qiáng)度身體活動(dòng)水平時(shí)的飲水?dāng)z入量；在不同溫濕度和/或不同強(qiáng)度身體活動(dòng)水平時(shí)應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整；
m.水的總攝入量，包括食物中的水和飲水中的水。

總而言之，18-49歲孕中期女性的膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量是確保其孕期健康和支持胎兒發(fā)育的重要指南。作為未來(lái)的營(yíng)養(yǎng)專家，我們有必要不斷更新知識(shí)庫(kù)，精確理解并應(yīng)用這些營(yíng)養(yǎng)原則。希望每位營(yíng)養(yǎng)師考生都能以這份指南為基礎(chǔ)，繼續(xù)探索和學(xué)習(xí)，以便在未來(lái)的職業(yè)實(shí)踐中提供有效的營(yíng)養(yǎng)建議和方案。通過(guò)我們的專業(yè)支持，讓每一個(gè)孕期都充滿健康與幸福，為社會(huì)的健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

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