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更多“人體維生素D的主要來源是（)?！毕嚓P的問題

第1題

人體獲得維生素E、維生素D、維生素A等脂溶性維生素的主要來源是（)。

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第3題

維生素A的主要食物來源是肝臟、蛋黃、奶類和魚類等海鮮食品。（)

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第4題

（)是糧食中最重要的儲藏性多糖，是人體所需熱能的主要來源。

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第5題

含維生素D最豐富的食物有()。

A.動物肝臟、魚肝油、禽蛋

B.糧谷類、豆類、牛奶

C.動物肝臟、牛奶、綠葉蔬菜

D.蛋類、魚類、禽蛋

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第6題

人體所必需的七大營養(yǎng)素，主要包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、水、膳食纖維和（)。

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第7題

碳水化合物即糖類對人類的基本作用有（)。

A.人體主要能量來源

B.防止身體蛋白質(zhì)分解

C.供給脂肪代謝時所需能量

D.供給中樞神經(jīng)系統(tǒng)所需能量

E.缺乏會導致身體水分流失，減慢新陳代謝

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第8題

人體從膳食中攝取的除無機鹽、維生素、水以外，糖類、脂類和蛋白質(zhì)為主要營養(yǎng)物質(zhì)，它們是難于溶解的高分子化合物，不能直接被機體吸收，必須通過胃腸的物理性和化學性消化后變成小分子方可吸收。（)

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第9題

哪項不是維生素C缺乏表現(xiàn)（)

A.皮膚出血點

B.鼻衄

C.月經(jīng)量過多

D.皮膚角化過度

E.牙齦腫脹牙齒松動E.蛋類

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第10題

魚、禽、蛋、瘦肉等是哪些維生素的良好來源（)

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第11題

冰水冷卻法主要用于哪類食品冷卻（)。

A.魚類冷卻

B.蔬菜的快速冷卻

C.肉類冷卻

D.蛋類冷卻

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