運動營養(yǎng)補充劑≠健康補充劑

　　上世紀90年代初隨著興奮劑檢查制度的全面實行，各國開始研究如何采用科學(xué)的訓(xùn)練方法和補充運動營養(yǎng)補充劑來提高運動訓(xùn)練水平，運動營養(yǎng)補充劑因此也開始逐漸受到重視。在我國一開始僅少數(shù)運動員為了加快達到理想的訓(xùn)練效果，不定期地服用運動營養(yǎng)補充劑，例如高蛋白粉和氨基酸等。但隨著人們保健意識的增強以及商家各種“強身健體”“增強免疫”等廣告詞誘導(dǎo)下普通人甚至兒童也加入到服用運動營養(yǎng)補充劑的行列。

　　什么是運動營養(yǎng)補充劑

　　運動營養(yǎng)補充劑顧名思義是日常膳食的一種營養(yǎng)補充，有的種類也可以作為傷病的輔助治療用品。其中常見的有蛋白粉、氨基酸、微量元素補充劑、肌酸等。

　　蛋白粉是目前市場上最常見的也是百姓最耳熟能詳?shù)倪\動營養(yǎng)補充劑。它通常由蛋白粉、碳水化合物、脂肪、乳糖等組成。適當使用能使肌肉組織更有效地生長和修復(fù)，因此被廣泛用于健美領(lǐng)域及專業(yè)運動員。

　　氨基酸是人體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此對于高運動量的運動員和臨床上的一些嚴重病人是必不可少的基礎(chǔ)營養(yǎng)補充加速機體的自我恢復(fù)。

　　現(xiàn)在市場上的各種運動飲料想必大家都不陌生，它就是微量元素補充劑的一種，微量元素補充劑包含人體必需的礦物質(zhì)和維生素。在劇烈運動后人體內(nèi)的礦物質(zhì)和維生素會隨著汗液流失，此時適當使用微量元素補充劑可針對性地補充運動時丟失的各種無機鹽和礦物質(zhì)，起到保持、提高運動能力，加速運動后疲勞消除的作用。

　　肌酸曾被宣傳是運動員強身和發(fā)達肌肉的主要運動營養(yǎng)品。其實它是存在肌肉蛋白質(zhì)中的一種有機酸，在運動時它可快速合成ATP來提供能量，能起到增加肌肉力量，對發(fā)達肌肉起到輔助作用。因此，當你進行運動時，尤其是產(chǎn)生爆發(fā)性動作或進行大強度訓(xùn)練時，就需要補充額外的“肌酸”。

　　既然這些運動營養(yǎng)補充劑有這么多的好處那么運動營養(yǎng)補充劑是否就等于健康補充劑，越補越健康呢?

　　兒童青少年“補苗助長”害處多

　　“吃好喝好，身體就好”這句缺衣少食的年代的至理名言仍是不少媽媽們信奉的法則，甚至認為只要有“營養(yǎng)”就不怕多，而富含各種營養(yǎng)成分的運動補充劑自然成了首選?？蓱z天下父母心，本想讓孩子長得高高壯壯得到的卻是揠苗助長的效果。

　　筆者在門診曾見到過這樣的事例。一位母親為了自己15歲的兒子能長得更加健壯而讓孩子練健美，同時運動后服用大量蛋白粉。兩個月后帶孩子來院檢查時發(fā)現(xiàn)肌肉是稍有成型，但代價卻是蛋白尿和氮質(zhì)血癥的診斷。無獨有偶另一位母親因自己10歲的孩子不肯吃飯而發(fā)愁，當她發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)補充劑后如同找到了救命稻草并開始買各種營養(yǎng)補充劑給孩子服用。孩子不吃飯也不再擔心了用藥丸把營養(yǎng)給補上，可待她發(fā)現(xiàn)孩子比之前變得更瘦小了這才急忙來醫(yī)院求助。殊不知高濃度的營養(yǎng)補充劑可能會刺激兒童稚嫩的腸胃使之胃口更差，而各種補充劑也不能替代正常飲食把所有營養(yǎng)補充完整，導(dǎo)致營養(yǎng)失均衡,小孩瘦小自然在所難免。

　　雖然處于生長發(fā)育期的兒童需要大量的蛋白質(zhì)滿足身體發(fā)育的需要,但過量攝入蛋白質(zhì)和氨基酸不但是一種浪費，而且會對孩子稚嫩的肝腎產(chǎn)生嚴重的負擔，甚至可出現(xiàn)三大并發(fā)癥：高尿素氮血癥、代謝性酸中毒和滲透性利尿。而維生素和礦物質(zhì)也不是補得越多越好，因其含有大量鈉、鉀、鈣等電解質(zhì)，容易加重血液、血管、腎臟的負擔尤其不適合高血壓、心臟病患者、久坐不運動者，體內(nèi)臟器發(fā)育還未完全成熟的兒童更是不適合。至于肌酸本身只是對產(chǎn)生爆發(fā)力量起到作用，它對肌肉的增生是沒有關(guān)系的，因此想讓孩子長得健壯靠服用肌酸行不通。服用肌酸還可能會帶來增重、腹痛、腹瀉、肌肉痙攣等副作用，嚴重的還可影響腎功能。

　　運動營養(yǎng)補充劑只能作為補充

　　運動營養(yǎng)補充劑從字面上來理解就是大量運動后或營養(yǎng)缺乏時的補充。它只能作為膳食的補充和輔助治療，決不能取代正常膳食和藥物治療。選用營養(yǎng)補充劑時應(yīng)遵循“辨證施補”的原則，所用保健品都應(yīng)在營養(yǎng)專家的指導(dǎo)下理性進補，避免過猶不及.長期服用這些營養(yǎng)品不是長久之道。目前，國內(nèi)外專家普遍建議，平衡膳食才是最安全、最有效的營養(yǎng)補充手段。就像建大廈需要各種鋼筋、水泥、木材、石料，任何一種營養(yǎng)素攝入不足、缺乏或過剩，都可能使我們的健康大廈失衡發(fā)生顛覆。

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