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新冠疫情進入第三個年頭，奧密克戎疫情的復(fù)雜性促使消費者重新審視他們生活方式各個層面的健康程度，并再次聚焦健康話題。

如今的消費者比以往任何時候都更迫切地希望更高質(zhì)量的生活方式，培養(yǎng)新的健康習慣，提升免疫力。同時，消費者也在積極尋找功能性解決方案，支持其整體身心健康目標，包括將營養(yǎng)補充劑加入他們的日常養(yǎng)生中。

膳食補充劑

2021年，全球膳食補充劑市場總收入為760億美元，預(yù)計2021-2026年期間，年復(fù)合增長率將達到2.4%。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國現(xiàn)已成為全球第二大膳食營養(yǎng)補充劑市場。據(jù)預(yù)測，2022年中國膳食營養(yǎng)補充劑行業(yè)的消費規(guī)模將達到246.51億美元。其中，以90后為代表的年輕消費者已成為膳食營養(yǎng)補充劑市場消費的新生力量。32.7%的90后受訪者每月膳食營養(yǎng)補充劑支出在100-200元之間，21.9%的90后表示自己“有長時間使用膳食營養(yǎng)補充劑的習慣”。這將持續(xù)影響膳食營養(yǎng)補充劑市場的細分領(lǐng)域往更為契合年輕消費者的方向發(fā)展。

膳食補充劑

那么，怎樣才能吸引并留住未來的膳食補充劑消費者？資深食品媒體人陳一筆和健康營養(yǎng)領(lǐng)域全球領(lǐng)先企業(yè)ADM的行業(yè)專家莫小燕進行了深度對話，了解其針對這一領(lǐng)域的見解洞察。

一、更高質(zhì)量的消費體驗

具體而言，消費者會根據(jù)特定健康功能選擇膳食補充劑/保健食品和食品飲料。他們更愿意選擇膳食補充劑/保健食品，滿足自身對于增強免疫力、改善骨密度及改善睡眠的保健需求。而針對其他需求，尤其是體重管理、美容養(yǎng)顏、緩解壓力等，消費者則更習慣選用功能性食品飲料。這為行業(yè)滿足消費者需求帶來了全新的機遇，要求未來的膳食補充劑不但需要從靈活便利性入手，提升產(chǎn)品的易服用程度，而且需要強化產(chǎn)品的口感口味，讓消費體驗變得更便捷、更美味、更有質(zhì)量。

莫小燕表示，作為健康營養(yǎng)領(lǐng)域的全球領(lǐng)先企業(yè)，ADM 致力于幫助健康產(chǎn)品品牌商開發(fā)創(chuàng)新的產(chǎn)品，持續(xù)滿足消費者不斷變化發(fā)展的需求。我們不僅可以提供一系列差異化的功能性原料，包括：膳食纖維、益生菌、益生元、后生元、合生元、天然植物提取物等，而且還擁有完善的質(zhì)構(gòu)、風味、色素等配料，以及應(yīng)用于益生菌產(chǎn)品的快速溶解專利技術(shù)，為品牌解決當前和未來差異化的靈活便捷的健康營養(yǎng)挑戰(zhàn)。 

二、“天然性”超越功能性和有效性

近年來，“植物基”概念的興起推動了植物基膳食補充劑市場的發(fā)展，帶有植物基或純素宣稱的膳食補充劑新品發(fā)布數(shù)量呈現(xiàn)持續(xù)增長趨勢。據(jù)預(yù)測，2020年到2028年，全球“純素食”補充劑市場的復(fù)合年增長率將達到10.9%。

膳食補充劑

聚焦中國本土市場需求，消費者的關(guān)注點有所轉(zhuǎn)移，天然性超越功能性和有效性成為消費者的首要購買考慮因素。出于他們對利用天然成分（如植物成分）進行保健的興趣增加，因此基于植物或功能性植物提取物等更接近天然成分的健康產(chǎn)品將迎來廣闊的市場機遇。未來幾年內(nèi)，中國及亞太地區(qū)將是增長最快的植物提取物市場。

“ADM全球可提供一系列廣泛的天然果蔬及植物來源的植物提取物原料，助力品牌商開發(fā)差異化的天然健康膳食補充劑/保健食品。聚焦企業(yè)在植物提取物領(lǐng)域的布局，2019年，我們收購了來自巴西的Yerbalatina公司，致力于植物提取物市場的發(fā)展，正積極引進相關(guān)產(chǎn)品到中國市場。同時，ADM也通過業(yè)界展會推薦高品質(zhì)的植物提取物產(chǎn)品。去年FIC期間，我們對外推介了含有豐富維生素C的針葉櫻桃粉?！?strong>莫小燕說。

三、口味佳的膳食補充劑產(chǎn)品受追捧

中國膳食補充劑/保健食品市場銷售額預(yù)計將繼續(xù)強勁增長。根據(jù)英敏特預(yù)測，中國保健食品市場在未來5年內(nèi)將持續(xù)以11%的年均復(fù)合增長率增長，2026年將達到 3,451億元人民幣。具體市場趨勢將呈現(xiàn)以下特點：

—跨境電商+“新零售”市場快速增長：線上消費互動和線下探秘健康體驗深受年輕消費者的青睞。

—產(chǎn)品開發(fā)從功能性和有效性轉(zhuǎn)向強調(diào)天然性：全球70%的消費者表示，新冠疫情后，他們更加關(guān)注天然成分聲稱。因此，基于植物或功能性植物提取物等更接近天然成分的健康產(chǎn)品將迎來廣闊的市場機遇。

—功能關(guān)注點由免疫健康向體重管理轉(zhuǎn)變：免疫健康向體重管理轉(zhuǎn)變是對健康更高質(zhì)量的要求，在科學管理體重的同時增強身體免疫力，更受到年輕消費者的追捧。

—口味佳、體驗好的產(chǎn)品劑型受追捧：全球58%的全球消費者表示營養(yǎng)補充劑也需要“好吃”。打造集功能、美味、樂趣于一體的產(chǎn)品，才能吸引新的膳食補充劑消費者。

—靈活方便的劑型，幫助消費者克服服用補充劑的挑戰(zhàn)：適合消費者生活方式、方便、易于服用、美味的劑型。呈現(xiàn)健康零食化，零食健康化特點。例如營養(yǎng)素強化的飲料、氣泡水、軟糖、口香糖等產(chǎn)品，粉劑、滴劑、咀嚼片、微泡片、條包等劑型。

—積極主動的保健方式：兼具安全性和功效性的補充劑產(chǎn)品才能吸引消費者，消費者都希望看到并了解產(chǎn)品的安全性宣稱及其背后的相關(guān)研究。具備豐富臨床研究，同時符合法規(guī)監(jiān)管要求的膳食補充劑產(chǎn)品將在市場上脫穎而出。

莫小燕強調(diào)，作為健康營養(yǎng)領(lǐng)域的全球領(lǐng)先企業(yè)，ADM 通過全球化的創(chuàng)新、生產(chǎn)及服務(wù)鏈，致力于幫助健康產(chǎn)品品牌商開發(fā)創(chuàng)新的產(chǎn)品，持續(xù)滿足全球包括中國消費者不斷變化發(fā)展的，對于產(chǎn)品天然健康、功能差異化及美味、便捷的需求。

—ADM可以提供天然來源功能性植物提取物系列產(chǎn)品，比如：含有豐富維生素C的針葉櫻桃粉，富含天然咖啡因的瓜拉納，以及富含花青素抗氧化成分的阿薩伊提取物等。

—ADM擁有屢獲殊榮、有清晰機理詮釋支持體重管理及代謝健康的益生菌及后生元解決方案BPL1?乳雙歧桿菌CECT8145。BPL1?乳雙歧桿菌CECT8145致力于減少內(nèi)臟脂肪面積及腰圍，降低體重指數(shù)BMI，同時改善胰島素敏感性，減少氧化應(yīng)激，增強腸屏障功能，活菌型及非活菌型均有效。

—除此之外，ADM應(yīng)用于益生菌產(chǎn)品的快速溶解專利技術(shù)能夠提高人體的吸收效率，充分發(fā)揮產(chǎn)品效用，集效用性、趣味性、便利性于一體。

參考文獻

[1] Euromonitor International, World Category Dynamic 2021

[2] 我國膳食營養(yǎng)補充劑行業(yè)高速增長 90后貢獻新生消費力量，網(wǎng)易

[3] 2022年中國膳食補充劑市場發(fā)展現(xiàn)狀分析，網(wǎng)易

[4] Innova市場洞察：植物基浪潮下的膳食補充劑趨勢，搜狐

[5] 利用植物基成分 打造差異化膳食補充劑, API China

[6] Global Botanical Extract Market – Industry Trends and Forecast to 2028, Data Bridge

[7] 保健品 - 中國 - 2021年 - Market Research Report (mintel.com)

[8] FMCG Gurus, How Has COVID-19 Changed Consumer Behavior, March 2021

[9] FMCG Gurus, Exploring the Impact of Nutritional Supplements, September 2020

[10] International Journal of Obesity, September 2018

本文封面圖來源：freepic

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