王磊 副主任醫(yī)師 浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院 三甲

擅長：超重/肥胖患者的減重、腫瘤患者營養(yǎng)治療、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干預(yù)、孕婦及兒童營養(yǎng)

提問

老年人的飲食原則是蛋白質(zhì)含量充足。
因為年紀(jì)越大所需的蛋白質(zhì)含量越高才會使各項功能穩(wěn)定進(jìn)行，所以老年人的飲食原則主要包括1、營養(yǎng)全面，不要偏食。適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食些肉、魚和蛋類。2、便于消化，定時定量。油膩或油炸的食物不容易消化，多吃還會使攝入的脂肪過多，避免暴飲暴食。3、適量吃一些含纖維素的食品。4、合理飲水，酸堿平衡。
老年人的膳食中做好葷素搭配，老年人容易便秘、胃腸功能紊亂，建議多吃含有膳食纖維的新鮮蔬菜、水果，增加胃腸蠕動，可防治便秘。同時，做到酸堿平衡也是必要的，所以保持良好合理的膳食規(guī)律和作息規(guī)律，才能保持身體的健康。

高秋 副主任醫(yī)師 宜興市人民醫(yī)院 三甲

擅長：對重癥病毒性心肌炎、惡性心律失常、心絞痛、急性心肌梗死、主動脈夾層、暈厥待查等疑難危重疾病有較高的診療水平。

提問

老年人的飲食原則包括：1.蛋白質(zhì)含量高。2.合理搭配各類飲食。3.飲食的規(guī)律性。4.多吃粗糧谷物等。因為年紀(jì)越大所需的蛋白質(zhì)含量越高才會使各項功能穩(wěn)定進(jìn)行，各類疾病的產(chǎn)生多半是飲食的不規(guī)律所造成的，所以保持良好合理的膳食規(guī)律和作息規(guī)律，才會保持身體的健康。

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