人們常說補(bǔ)充蛋白質(zhì)有益于身體健康，所以許多人每天早上都吃雞蛋，說他們就可以補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)。尤其是對一些運(yùn)動(dòng)的人來說，他們需要補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)。那么為什么蛋白質(zhì)如此重要，身體擁有充分的蛋白質(zhì)對我們有什么影響？哪些是高蛋白食品呢？今天我就為大家好好講解一下這些問題。

健身

1、促進(jìn)我們身體的新陳代謝

我們的身體每天都在不斷地新城代謝中，蛋白質(zhì)具有催化作用，提高機(jī)體的酶活性，進(jìn)而提高機(jī)體的代謝功能。

2、提高身體的運(yùn)動(dòng)能力

我們身體的肌肉收縮和放松都受到肌球蛋白的影響，及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以提高肌球蛋白的活性，提高我們的肌肉能力。

3、運(yùn)輸功能

我們身體活動(dòng)中的許多小分子和離子都是由蛋白質(zhì)(如血液中的血紅蛋白)運(yùn)輸?shù)?。蛋白質(zhì)是人體不可缺少的重要元素，因此，每天攝入一定量的蛋白質(zhì)對健康非常重要。

二、日常生活中高蛋白食物有哪些

既然蛋白質(zhì)對我們的身體影響如此之大，那么日常生活中高蛋白的食物有哪些呢?

1、肉

肉中含有約10-20%的蛋白質(zhì)，瘦肉比肥肉多，如牛羊肉、雞肉、豬肉等。但是肉的質(zhì)量也很重要，它與動(dòng)物的年齡、喂養(yǎng)方式、類型和身體狀況有關(guān)，所以當(dāng)我們買肉的時(shí)候，我們需要通過正規(guī)渠道。

2、雞蛋

雞蛋

我們最常接觸的是雞蛋和鴨蛋，蛋清大多是蛋白質(zhì)，而且人體也需要氨基酸，這些蛋白質(zhì)可以被人體充分吸收和利用，成為人體有益的蛋白質(zhì)。

3、魚

很多人喜歡吃魚，因?yàn)轸~肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)含量高，而且容易被人體吸收和使用，其中吃魚是一種很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的方式。

4、豆類

大豆、綠豆、紅豆等都是很好的蛋白質(zhì)來源，但并非所有的大豆都有很多的蛋白質(zhì)含量。一般來說，大豆都富含高蛋白的，可以每天食用，而且能降低脂肪含量，補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

5、牛奶

牛奶

許多人有在早餐喝牛奶的習(xí)慣，乳制品是富含蛋白質(zhì)的飲料，能及時(shí)補(bǔ)充身體所需。

蛋白質(zhì)是生命體重要物質(zhì)，它存在于身體的各種組織中，其生長的物質(zhì)基礎(chǔ)就是蛋白質(zhì)，它是酶的主要成分。人體60%以上是水，除去水分后，幾乎一半是由蛋白質(zhì)組成的，因此每天攝入蛋白質(zhì)非常重要，適當(dāng)吃高蛋白的食物對身體也非常好的。

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