一、一歲寶寶需要補充哪些營養(yǎng)

　　一歲后寶寶需要的營養(yǎng)之蛋白質(zhì)：

　　一歲之后，寶寶就變得更加活潑，不是躺在床上睡覺的小寶貝了。這時候，寶寶就需要更多的蛋白質(zhì)來維持每日活動所需要的營養(yǎng)。一般來說，一到兩歲左右的寶寶，每天所需要的蛋白質(zhì)大概是三十五克左右，而三到四歲的寶寶需要的蛋白質(zhì)就是大概是四十克左右。所以，爸爸媽媽們每天可以給寶寶多吃一些富含有蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶、魚肉、豆制品等等，如果能夠保證每天給寶寶喝一杯牛奶就更好啦!

　　一歲后寶寶需要的營養(yǎng)之鈣質(zhì)：

　　鈣質(zhì)對于寶寶的骨骼以及牙齒生長都是很有幫助的，尤其是當(dāng)寶寶能走能跑能跳的時候，多吃一些含有豐富鈣質(zhì)元素的食物是很有必要的，能夠幫助寶寶長得更高更健壯哦!而鈣質(zhì)含量高的食物主要有海產(chǎn)品、豆制品、奶制品、雞蛋等等，寶寶可以每天早晨吃一顆雞蛋哦!

　　一歲后寶寶需要的營養(yǎng)之鋅元素：

　　鋅元素是寶寶神經(jīng)發(fā)育必不可少的元素之一，而一歲到三歲正是寶寶們學(xué)習(xí)新事物的階段，這時候，幫助寶寶補充充足的鋅元素，能夠讓寶寶更加聰明哦!所以，爸爸媽媽們記得多給寶寶們吃一些海產(chǎn)品、動物肝臟、奶制品以及豆制品，還有肉類哦!

二、如何正確給孩子補充營養(yǎng)

　　1.選材要科學(xué)。在孩子的營養(yǎng)補充方面，食材的選擇要科學(xué)合理。飲食均衡對于人體健康來說是非常重要的。在孩子的營養(yǎng)食譜準(zhǔn)備過程中，葷素搭配要足夠合理，還要是和孩子的年齡以及發(fā)育階段所需要的營養(yǎng)。

　　2.配料要巧妙。為了能夠提高孩子的食物，我們在為寶寶制作美食的時候，還要加入一些配料。配料的選擇要足夠合理。比如，我們可以根據(jù)寶寶的腸胃適應(yīng)能力以及孩子的口味，選擇合適的輔食。

　　3.烹飪方法多樣。很多孩子也是比較挑食的。我們在為孩子選擇營養(yǎng)食物的時候，會發(fā)現(xiàn)孩子對于食物外表的美觀性還是有比較嚴(yán)格的要求。要是食物顏色不鮮艷，有些孩子就不想要吃這一類食物。因此，我們建議媽媽們可以采取不同的烹飪方式，合理的選擇食材。比如，我們可以為寶寶準(zhǔn)備新鮮的蔬果汁。我們可以為寶寶蒸煮美味的食物。油炸食物雖然好吃，但是油炸食物比較容易使寶寶上火，還是要少吃比較好。

三、寶寶營養(yǎng)食譜簡介

　　一、豆腐魚頭湯

　　材料選擇：鰱魚，豆腐，料酒，蔥姜蒜

　　制作過程：首先先將鰱魚清洗干凈，之后見鰱魚切成塊狀，加入料酒和蔥姜蒜攪拌，去除鰱魚中的腥味。其次，往鍋里放少許油，加入準(zhǔn)備好的鰱魚，翻炒幾下，加入準(zhǔn)備好的豆腐，最后加入適量的水，用文火熬煮半小時，加入少許鹽巴即可。

　　營養(yǎng)解析：冬日里喝湯最舒服，小孩子也很喜歡喝湯。新鮮可口的魚湯也是很多寶寶的最愛。魚湯中也含有蛋白質(zhì)以及鈣元素，利于寶寶的骨骼發(fā)育。不過寶寶喝魚湯的時候，要小心魚刺。

　　二、魚子醬飯團

　　材料準(zhǔn)備：米飯，蝦皮，胡蘿卜，魚子醬，色拉油

　　制作過程：首先，先將米飯準(zhǔn)備好，將蝦皮放入鍋中翻炒幾次。將胡蘿卜切成丁狀，放入蝦皮中混合翻炒。最后將米飯也放入鍋中翻炒幾次，最后加入準(zhǔn)備好的魚子醬以及色拉油即可。

　　營養(yǎng)解析：孩子在選擇食物的時候，孩子們會更加注重食物的外表。魚子醬飯團更方便我們擺盤，能夠制作出吸引寶寶注意力的食物。

　　三 菠菜小魚面

　　材料準(zhǔn)備：菠菜少許，面條少許，雞蛋一個，銀魚少許

　　制作過程：首先用開水將面條燙煮一遍，將菠菜清洗干凈，切成條狀，將銀魚清洗干凈，其次將鍋里的水燒開，加入面條和準(zhǔn)備好的銀魚，等面熟了之后，加入少許菠菜，最后加入鹽巴和食用油。

　　營養(yǎng)解析：菠菜含有豐富的鐵元素，利于補充寶寶身體所需的鐵。孩子的消化能力還比較差，適合吃面條，面條也是屬于堿性食物，適合寶寶的腸胃健康。

四、寶寶營養(yǎng)百分食譜大全及做法

　　利尿食譜：冬瓜球肉丸

　　材料：冬瓜50克，肉末20克，香菇1個

　　做法：

　　1.冬瓜去皮，去內(nèi)瓤，冬瓜肉剜成冬瓜球。

　　2.將香菇洗凈，切成碎末。將香菇肉、肉末、鹽、姜末混合并攪拌成肉餡，然后揉成小肉丸。

　　3.將冬瓜球和肉丸碼在盤子中，上鍋蒸熟，滴1滴生抽、1滴香油調(diào)味即可。

　　促進腸胃蠕動食譜：蘿卜青豆素丸

　　材料：青蘿卜50克，青豆10克，蘑菇20克，雞蛋1個

　　調(diào)料：燕麥粉、高湯、鹽少許

　　做法：

　　1.青豆洗凈，放鍋中煮爛，雞蛋磕開，攪勻;青蘿卜洗凈，切成細(xì)絲;蘑菇洗凈，切碎。

　　2.將青豆、蘿卜絲、蘑菇碎末、雞蛋液和鹽放入攪拌機中絞碎，再混入燕麥粉做成餡，然后搓成小丸子。

　　3.鍋中倒入高湯，加適量水大火燒開，放入小丸子，煮熟即可。

　　促消化防便秘食譜：南瓜拌飯

　　材料：南瓜20克，大米50克，白菜葉1片。

　　調(diào)料：高湯少許

　　做法：

　　1、南瓜洗凈，去皮去籽，切成碎粒，白菜葉洗凈，切碎;大米淘洗干凈，浸泡半小時。

　　2、將大米放入電飯煲中，下高湯煮至沸騰時，加入南瓜粒、白菜葉，煮到稠爛即可。

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