《營養(yǎng)健康新觀察（第四十八期）：新版中國DRIs要覽》 2018年

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楊振宇   開通知網(wǎng)號

【摘要】：<正>1.概述維生素D是機體新陳代謝所必需的一種脂溶性維生素,可來自膳食攝入和皮膚合成。由于機體通過日光暴露可以合成維生素D,所以從嚴格意義上講維生素D不屬于維生素。雖然人們在幾個世紀前已認識到了佝僂病的重要特征,但直到上世紀科學家們才確定了維生素D缺乏是佝僂病的病因。在1919年～1920年,英國Mellanby爵士在無陽光照射的室內(nèi)飼養(yǎng)狗,確定了佝僂病是由于膳食中缺少某一種微量成分而引起,他還證實魚肝油是一種非常有效的抗佝僂病物質(zhì)。1922年McCollum教授證實魚肝油中存在一種

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網(wǎng)址: 提高中國居民維生素D推薦攝入量的科學依據(jù) http://www.u1s5d6.cn/newsview245404.html