許多成年人攝入的糖比人體需要的多得多，因此減少添加糖的攝入量對大多數(shù)人來說是一個健康的想法， 隨著人們繼續(xù)尋找健康生活或漂亮的有效方法，無糖飲食越來越受歡迎。然而，對于無糖飲食大家應(yīng)該了解一些什么呢？戒糖真的有必要嗎？

為什么要戒糖？

因為大家在日常生活中，減少糖的攝入量可以改善一個人的健康，許多成年人吃的糖比以上建議的要多得多。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)成年人僅從添加糖中就獲得了大約 15% 的卡路里，這種糖攝入量甚至不包括天然糖，例如水果和牛奶等食物中的糖。

為什么吃糖對人體有害？

糖會導(dǎo)致人們體內(nèi)炎癥增加和嚴重疾病的潛在發(fā)作，比如體重增加（尤其是腹部周圍）、長痤瘡和情緒波動的風(fēng)險更高，也會增加人們患病癥、2 型糖尿病和心臟病的風(fēng)險。

而且糖分，它還可能破新大腦的某個區(qū)域，過量的糖會對大腦的記憶中心產(chǎn)生炎癥作用，并且可能是認知能力下降的風(fēng)險因素，會消耗人們體內(nèi)的必需營養(yǎng)素，包括鎂。

大家知道糖會在短時間內(nèi)引起積極的“沖動”，雖然這通常與兒童的多動癥有關(guān)，但糖實際上也會引發(fā)家庭的愉悅反應(yīng)，糖會觸發(fā)人們的獎勵和快感化學(xué)多巴胺，當人們從美味的食物中獲得快感時，它就會釋放出來，而過多的多巴胺會減少新鮮感并促使沖動行為?！?/p>

當人們的血糖水平恢復(fù)正常時，糖分升高會讓人體感到疲倦、口渴、頭痛和經(jīng)常需要小便。

而除了疾病的長期風(fēng)險和精神影響之外，眾所周知，糖對人體的牙齒衛(wèi)生有害，含糖食物和飲料實際上是導(dǎo)致人們蛀牙的主要原因之一，因為口腔中的細菌分解糖分時會產(chǎn)生酸，酸溶解牙齒表面，這是蛀牙的第一階段。

因此，糖被證明會影響人們的體重、長期健康風(fēng)險、心理健康和牙齒衛(wèi)生，大家如何減少攝入量？

減少飲食中的糖含量可以幫助一個人降低患這些健康狀況的風(fēng)險，用健康的選擇代替高糖食物可以幫助一個人在不增加卡路里的情況下獲得所有必需的維生素和礦物質(zhì)，如有必要，它還可以幫助他們漂亮。

減少糖分的幾個技巧

以下是人們可以用來幫助減少飲食中糖分的3個簡單提示：

1.慢慢來

改變飲食時要記住的最新的的事情之一就是循序漸進，從全糖飲食到無糖飲食應(yīng)該是一個緩慢的過程。

從消除最明顯的糖來源開始可能會有所幫助，人們可以遠離烘焙食品，如蛋糕、糖果等，遠離含糖飲料也是一個很好的起點。

一個人也可以嘗試減少添加到咖啡或茶中的糖和奶油的量，直到完全不吃糖，建立無糖飲食可以幫助一個人重新訓(xùn)練味覺，這意味著人體不太可能渴望缺少的糖。

2. 閱讀產(chǎn)品標簽

一旦一個人設(shè)法從飲食中剔除最明顯的糖，大家就可以將注意力轉(zhuǎn)向其他含糖產(chǎn)品。閱讀產(chǎn)品標簽可以幫助他們識別要避免的糖類類型。

糖有很多名字，有很多不同的糖漿和濃縮物，食品標簽上的糖至少有61 個不同的名稱，最常見的包括：蔗糖、紅糖、玉米糖漿或高果糖玉米糖漿、大麥芽、椰子糖等等。

糖會隱藏在許多不同的超市食品中，對于想要遵循無糖飲食的人來說，閱讀標簽是必須的。

3.遠離碳水化合物

許多無糖飲食也建議人們要控制攝入人體的碳水化合物，比如說饅頭、面條之類的，因為身體迅速將這些食物中的碳水化合物分解成糖，這個過程會導(dǎo)致血糖水平飆升。

綜上，無糖飲食對健康而言是十分有利的，可以幫助人們避免很多的健康隱患。因此，在日常生活中，大家是有必要進行戒糖的，不過一定要遵循上文介紹的三個簡單提示，只有這樣才能夠幫助大家，減少糖分的攝入。

參考資料

《無糖飲食計劃——如何在 4 周內(nèi)減掉 10 斤》格時尚·沃爾什2023 年 5 月 10 日返回搜狐，查看更多

責任編輯：