脂肪就怕這6種“刮油”食物，用這些食物代替其他高熱量食物，吃得多、瘦得快！

1、海帶

100 克海帶的熱量大約只有 13 千卡。海帶富含豐富的膳食纖維和碘元素，這些成分能夠增加飽腹感，促進腸道蠕動，加速體內(nèi)廢物的排出，減少脂肪的吸收。

晚餐推薦：“海帶豆腐湯”代餐，富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，營養(yǎng)豐富又低脂。做法：把海帶切成小塊，豆腐切成方塊。

鍋中倒油，放入蔥姜爆香，加入海帶翻炒片刻，然后倒入適量清水，放入豆腐，煮至湯汁濃稠。出鍋前撒上一些蔥花和香菜，只需少量的鹽和胡椒粉調(diào)味。

2、冬瓜

100 克冬瓜的熱量約為 10 千卡，是一種熱量極低的食材，非常適合在減脂期間食用。冬瓜不僅熱量極低，水分含量極高，而且具有利尿消腫的作用。當我們攝入冬瓜后，它能幫助身體排出多余的水分，減輕水腫狀況，從而使體重有所下降。

減脂推薦：冬瓜蝦仁湯，這道湯鮮香味美，營養(yǎng)豐富，低卡又飽腹。做法：準備適量的冬瓜和鮮蝦，將冬瓜去皮切塊，鮮蝦去殼去蝦線。鍋中少許油，放入蔥姜爆香，加入蝦仁煸炒至變色，再放入冬瓜塊翻炒均勻。

倒入適量清水，煮至冬瓜變軟透明，加入鹽、胡椒粉和少許香油調(diào)味。

3、菌菇類食物

菌菇類食物富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，100g的熱量大概是20-40大卡左右。比如，金針菇則富含膳食纖維，能夠增加飽腹感，讓您在不經(jīng)意間降低食物的攝入量。而且，它在腸道內(nèi)還能吸附多余的油脂和雜質(zhì)，并將其排出體外。

杏鮑菇口感鮮嫩，富含蛋白質(zhì)，既能為身體提供必要的能量，又不會帶來過多的熱量負擔。平菇中的多種營養(yǎng)成分有助于促進新陳代謝，加速脂肪的燃燒，讓減肥進程更加順利。

減肥的人可以選擇菌菇番茄湯、菌菇白菜豆腐湯代餐，可以起到不錯的掉秤效果。

4、白菜

100g白菜的熱量為12大卡，白菜作為常見的蔬菜，其營養(yǎng)價值常常被人們所低估。白菜富含維生素 C 和纖維素，能夠增強飽腹感，減少其他食物的攝入。

在一些傳統(tǒng)的減肥食譜中，白菜常常是不可或缺的主角。無論是清炒白菜，還是制作成白菜豆腐湯，都能在為身體補充營養(yǎng)的同時，不增加過多的熱量負擔。

5、西蘭花

100g西藍花的熱量是34大卡，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，尤其是抗氧化物質(zhì)，這些成分不僅有助于清除體內(nèi)的自由基，還能促進細胞的新陳代謝，加速脂肪的燃燒。

減脂推薦：西藍花炒雞胸肉，做法：準備雞胸肉切成小塊，用鹽、胡椒粉、料酒腌制。西藍花切小朵焯水。鍋中放油，先將雞胸肉炒熟盛出。再放油炒西藍花，隨后放入雞胸肉，加適量鹽、生抽、蠔油調(diào)味，營養(yǎng)豐富又低脂。

6、菜花

100 克菜花的熱量約為 25 千卡，屬于熱量較低的蔬菜。菜花含有豐富的類黃酮和膳食纖維，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的激素水平，抑制脂肪的堆積。

減肥推薦：番茄菜花，酸甜可口的味道十分誘人。做法：只需把菜花切成小朵，番茄切成小塊。鍋中倒油，先炒番茄出汁，再放入菜花翻炒均勻。加入適量鹽、糖和生抽調(diào)味，煮至菜花熟透。

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