減肥美牙健康果：堅(jiān)持吃蘋果 美麗永相伴

2019年05月19日08:33 來源：環(huán)球網(wǎng)

【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】“每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。蘋果被譽(yù)為世界四大水果之冠，富含維生素和礦物質(zhì)。法國(guó)《費(fèi)加羅報(bào)》報(bào)道稱，蘋果不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有減肥和預(yù)防蛀牙等功效。

“減肥果”

蘋果的卡路里含量較少(每100克蘋果僅含54千卡)。營(yíng)養(yǎng)師奧莉維亞 塞普斯(Olivia Szeps)指出，相比之下，蘋果的血糖指數(shù)比其他水果要低。另外，蘋果也可抑制食欲，增加飽腹感。法國(guó)阿薩爾理工學(xué)院烹飪實(shí)踐和健康研究博士菲利普 普拉亞特(Philippe Pouillart)認(rèn)為，蘋果帶來的這種飽腹感是由膳食纖維引起的，它在消化道中膨脹并占用腸道空間，從而帶來飽腹感。但專家提醒，最好吃整個(gè)蘋果，而不是吃果泥或喝果汁，因?yàn)楹笳叩暮橇亢芨?。而且需要注意的是，水果是糖的來源，食用過量的水果也可能導(dǎo)致脂肪肝并危害健康，所以我們應(yīng)該均衡各種水果和蔬菜的攝入。

“美牙果”

波爾多牙科醫(yī)生魯西 古爾昂(Lucie Gourhand)表示，吃蘋果可有效預(yù)防蛀牙。蘋果里含有的多酚成分(如：抗氧化劑)可在牙齒上產(chǎn)生保護(hù)膜，阻礙牙菌斑和細(xì)菌的附著。蘋果的弱酸性也可防止細(xì)菌的滋生。但牙醫(yī)提醒，盡管蘋果可預(yù)防蛀牙，我們也不能用吃蘋果代替刷牙。

“健康果”

蘋果富含維生素C、維生素A、鎂、鐵等礦物質(zhì)，有益于健康。據(jù)研究人員介紹，蘋果含有抗氧化元素，其中有50%存在于蘋果皮中，堅(jiān)持吃蘋果可降低患心血管疾病和呼吸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)，若每周堅(jiān)持吃兩個(gè)到5個(gè)蘋果就能有效降低哮喘的發(fā)病率。

專家提醒，蘋果保護(hù)健康的功效顯著，我們應(yīng)該堅(jiān)持吃蘋果，但不容忽視的是，蘋果表皮通常會(huì)殘留大量農(nóng)藥， 且農(nóng)藥的質(zhì)地不易清洗。專家建議，清洗蘋果時(shí)可在水中放入適量醋或小蘇打，這樣可有效去除殘留在蘋果表皮的農(nóng)藥。(陳霜慧 趙怡蓁)

(責(zé)編：李軼群、楊迪)

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