首頁資訊這種調(diào)料竟是“天然降壓藥”？高血壓指南推薦，有些人卻很少吃

這種調(diào)料竟是“天然降壓藥”？高血壓指南推薦，有些人卻很少吃

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月04日 17:50

有些人愛吃辣，頓頓離不開辣；有人則是一點(diǎn)辣都吃不了，吃辣多了出汗、臉紅，太上頭了，感覺血壓也升高了。不過，適當(dāng)吃辣反而有助于降壓、預(yù)防高血壓。

愛吃辣，有助于預(yù)防高血壓

健康的膳食模式可降低高血壓、心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)?！袄鄙攀场本捅弧吨袊哐獕悍乐沃改希?024年修訂版）》作為一種日常建議的飲食模式！

中國慢性病前瞻性研究項(xiàng)目的數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃辣食物的人群，可以預(yù)防高血壓。我國學(xué)者進(jìn)行的研究表明，辣椒等辣膳食的主要營養(yǎng)素為辣椒素，通過作用于其特異性靶點(diǎn)辣椒素受體，促進(jìn)血管內(nèi)皮一氧化氮生成，從而擴(kuò)張血管及降低血壓。

《中國高血壓防治指南（2024年修訂版）》截圖

辣椒作為一種調(diào)味品，有助于人們減少鹽攝入。據(jù)指南介紹，愛吃辣者較不愛吃辣者每天減少攝鹽量2.5克。

具體來看，2021年《營養(yǎng)與新陳代謝》刊發(fā)的一項(xiàng)對我國浙江桐鄉(xiāng)近5.4萬30~79歲成年人的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃辣的食物能預(yù)防高血壓。

這些參與者44.4%有高血壓，12.3%的人每周至少吃一次辛辣食物。和不吃辣的人相比，吃辣頻次越高的女性，收縮壓下降越明顯。但這一現(xiàn)象僅見于女性。

每周吃辣大于3次者，比從不吃辣者出現(xiàn)高血壓的風(fēng)險(xiǎn)降低12%；在不喝酒的人中，每天吃辣者的高血壓風(fēng)險(xiǎn)降低了28%。

研究截圖

吃辣，很多人根本沒吃對！

適當(dāng)?shù)爻岳庇幸嫜獕?，尤其是把辣椒作為一種調(diào)味料。但生活中不少人可能吃錯(cuò)辣了，也才有了“吃辣胃不舒服”“吃辣長痘”“感覺吃辣不健康”的情況發(fā)生。

1、吃辣還高油糖?。ā粒?/p>

想一下，你吃辣是不是通過火鍋、燒烤、串串等方式來，而且還要搭配著眾多高熱量高脂肪的內(nèi)臟和肉類，且還有冰可樂、冰粉、冰沙等甜品飲料的攝入。這樣一來，一頓飲食下來，高糖、高脂的食物便一應(yīng)俱全了。

還有的人是通過小零食，比如辣條、辣味鍋巴等，一吃就停不下來，吃多了不知不覺熱量就攝入超標(biāo)了。

醫(yī)生提醒，辣最健康的吃法是作為重油重鹽的調(diào)味代替品，而不是作為重油重鹽搭配。

2、吃辣太多了?。ā粒?/p>

吃辣一定要注意“度”這個(gè)關(guān)鍵字。如果超過了身體能夠承受的程度就會(huì)拉肚子、嘔吐，這是身體在把不能承受的辣椒素排出來。拉肚子、嘔吐就不僅僅是單純的痛覺了，是會(huì)對身體造成切切實(shí)實(shí)損害的癥狀了，所以一定要適度。

每個(gè)人對辣的承受等級不一樣，有些人腸胃嬌嫩，只受得住微微辣；有些人是“銅墻鐵壁”能頂?shù)米∽儜B(tài)辣，所以要分人。一般長期吃辣的人，腸胃都會(huì)自動(dòng)調(diào)整適應(yīng)這個(gè)辣刺激，只要不跨等級挑戰(zhàn)，一般胃腸不會(huì)“造反”。

3、空腹吃辣椒?。ā粒?/p>

盡量不要空腹吃辣椒，以減少辣椒對胃黏膜的刺激，更不要吃完辣椒馬上就吃冰鎮(zhèn)食品，否則一熱一冷會(huì)損傷腸胃血管。

吃辣時(shí)應(yīng)注意這4點(diǎn)！

1、看體質(zhì)和時(shí)節(jié)

手腳容易發(fā)涼、貧血的人可適當(dāng)多吃辣椒，患有不宜食辣疾病的人，一定要少吃或不吃。北方人在春秋干燥時(shí)節(jié)，也要少吃辣。

2、把控食用的量

如果是吃新鮮辣椒，最好不要超過100克；如果吃干辣椒，不要超過10克，避免身體一下子攝入過多的辣椒素。