無患子酵素
第一次做無患子酵素，方法挺簡單的，紅糖、無患子和水，按照1：3：10的比例放進去就可以了。

第一個月需要每天攪拌放氣，然后三個月之后就可以使用了。比起用鍋煮，這個方法更簡單，而且存放時間很長。就是需要耐心等待。

剝無患子還是挺費手的，剝這一紙箱總共花了我三四個小時。撿的這些無患子，差不多夠做3桶酵素的，不過目前只有這一個桶。剩下的無患子也曬干之后磨成粉使用應該也不錯

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