“多喝水”可是表達(dá)關(guān)心的萬(wàn)能金句。喝水是我們每天都要做的事，雖然看似平常，但是對(duì)健康卻非常重要。

水占人體重量的70%以上，它能夠維持人的體溫恒定、保持體內(nèi)電解質(zhì)平衡、在人體內(nèi)起到運(yùn)輸、潤(rùn)滑和排毒的作用、促進(jìn)新陳代謝。

盡管喝水好處多多，但也不能盲目多喝，這其中大有學(xué)問(wèn)，下面，疾控小衛(wèi)士就帶大家掌握“喝水”這項(xiàng)養(yǎng)生技術(shù)活。

一、什么時(shí)候喝水

一般來(lái)說(shuō)，正確的補(bǔ)水頻率是隨時(shí)喝。當(dāng)你感覺(jué)口渴了才去喝水，說(shuō)明身體已經(jīng)嚴(yán)重缺水，那就已經(jīng)遲了。身體只有保持充足的水分，才能高效的代謝廢物和消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，免疫系統(tǒng)才能為身體提供強(qiáng)有力的保護(hù)。

補(bǔ)水也有最佳的三個(gè)階段：

1.早上起床后：

人體在夜間的新陳代謝會(huì)導(dǎo)致機(jī)體失去水分，起床后及時(shí)補(bǔ)充一杯溫水，能夠讓身體快速緩解缺水狀態(tài)，可使血液正常循環(huán)、并有預(yù)防高血壓、腦血栓等疾病發(fā)生的作用。

2.小便后：

每當(dāng)人體排出小便，就意味著人體已經(jīng)做好吸收水分、利用水分的準(zhǔn)備了，這時(shí)候補(bǔ)水是在幫助身體維持良好的狀態(tài)。

3.出門(mén)前或者運(yùn)動(dòng)前：

出門(mén)在外意味著要喝水不像在家里那么方便，也可能會(huì)因?yàn)槊τ谄渌露浐人?；運(yùn)動(dòng)時(shí)因?yàn)闀?huì)大量出汗，所以流失的水分也會(huì)比較多，應(yīng)該提前補(bǔ)水，保證身體的水分充足。

二、一天喝多少水

《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)指南》指出，一般成年人每天喝水量要在1200-1500mL，也就是6-8杯水。但還要根據(jù)具體情況而定：如果具有心功能不全或者腎功能不全患者，一定要根據(jù)出量來(lái)決定，也就是根據(jù)每日排出尿量來(lái)估計(jì)飲用多少水合適。比如對(duì)于大量運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，要增加水?dāng)z入。

當(dāng)然，水的補(bǔ)充也不是越多越好，短期大量飲水可能導(dǎo)致中毒，引發(fā)血液的電解質(zhì)失衡，出現(xiàn)無(wú)力、惡心和嗜睡等狀態(tài)。

三、喝什么樣的水

一般來(lái)說(shuō)，飲水首選白開(kāi)水，淡茶水也是很不錯(cuò)的選擇。但是注意以下幾種水盡量不要喝：

1.千滾水：

就是人們常說(shuō)的反復(fù)燒開(kāi)的水。水被反復(fù)煮沸后，水中的揮發(fā)性物質(zhì)很容易溜掉，但水中的不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽等就會(huì)積聚得比較多。久飲這種水，會(huì)干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、 腹脹等癥狀，甚至可能引起癌癥。

2.生水：

野外的生水含有害的細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)，人飲用后，易得急性腸胃炎、 肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲(chóng)感染。特別是大小河道、水庫(kù)、井水都常遭受工廠廢液、生活廢水、農(nóng)藥殘余等污染，喝生水更易引起疾病。

3.空氣中久置的水：

開(kāi)水中有氧氣等活性物質(zhì)，如果開(kāi)水在空氣中暴露太久，這些活性物質(zhì)就會(huì)揮發(fā)掉，缺少了氧氣這種活性物質(zhì)，開(kāi)水的溶解能力也就會(huì)隨之變差；由于活性物質(zhì)揮發(fā)，水中的亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的含量則相對(duì)增加。

4.隔夜水：

盛在保暖瓶中不是當(dāng)天的開(kāi)水，就類(lèi)似于空氣中久置的水。

5.蒸鍋水：

蒸鍋水就是蒸饅頭飯菜等食物的鍋底剩開(kāi)水，特別是經(jīng)過(guò)多次反復(fù)使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高，常飲這種水，或者用這種水熬稀飯，會(huì)引起硝酸鹽中毒，水垢常隨水進(jìn)入人體，會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。

6.未燒開(kāi)的水：

飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%；當(dāng)水溫達(dá)到 100℃時(shí)，有害物質(zhì)會(huì)隨蒸汽蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘， 飲用起來(lái)會(huì)安全得多。

因此，每天適時(shí)適量飲用白開(kāi)水是我們的最佳選擇。

（來(lái)源：濟(jì)南市疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)所）

[責(zé)任編輯：楊凡、薛力言]

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