原創(chuàng) 關(guān)注→ 健康時(shí)報(bào)

點(diǎn)亮星標(biāo)

，不錯(cuò)過(guò)每一次推送

水是生命之源，我們每天喝足夠的水對(duì)于保持體內(nèi)水分平衡至關(guān)重要。在日常生活中，有人習(xí)慣于長(zhǎng)期自己燒水喝，還有一部分人對(duì)自來(lái)水的水質(zhì)問(wèn)題擔(dān)憂，選擇桶裝水或瓶裝水。

健康時(shí)報(bào) 圖

那么，長(zhǎng)期自己燒水喝的人和經(jīng)常買桶裝水喝的人，到底誰(shuí)更健康？眾所周知，微塑料對(duì)健康的影響已經(jīng)成為一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。微塑料顆?？梢哉f(shuō)無(wú)處不在——水、土壤、空氣，甚至是人體心臟、血液、胎盤中。不僅對(duì)生態(tài)環(huán)境構(gòu)成威脅，也會(huì)對(duì)我們的健康造成潛在影響。

那么，既然水和土壤中都有微塑料，喝瓶/桶裝水是否會(huì)更健康一點(diǎn)？多項(xiàng)研究結(jié)果，大大出乎我們的意料。

長(zhǎng)期喝桶裝水，

面臨怎樣的健康風(fēng)險(xiǎn)？

2024年1月，國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》（PNAS）發(fā)表了一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)：每升瓶/桶裝水中平均約含有24萬(wàn)個(gè)可檢出的塑料微粒。①

研究截圖

研究人員首次利用新的顯光學(xué)成像技術(shù)，能觀測(cè)到瓶/桶裝水中“納米級(jí)塑料”（小于1微米的塑料顆粒）。這些細(xì)小的“納米塑料”可以通過(guò)我們腸道或肺部細(xì)胞，進(jìn)入血液，甚至抵達(dá)心臟和大腦。甚至對(duì)于孕媽媽來(lái)說(shuō)，還會(huì)穿過(guò)胎盤，最終進(jìn)入胎兒體內(nèi)。

研究還發(fā)現(xiàn)：當(dāng)瓶裝水瓶子被擠壓或暴露在高溫下時(shí)，它可能會(huì)隨著碎片脫落而進(jìn)入水中。甚至在反復(fù)開(kāi)關(guān)瓶蓋時(shí)，許多塑料顆粒也會(huì)進(jìn)入水。

自來(lái)水中就沒(méi)有“微塑料”了嗎？同樣有！2019年世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《飲用水中的微塑料》的分析報(bào)告中就指出，在海洋、污水、淡水、飲用水（包括瓶裝水和自來(lái)水）中均有塑料污染物的存在。②

研究發(fā)現(xiàn)：

把水燒開(kāi)能大幅降低微塑料

2024年2月，廣州醫(yī)科大學(xué)李戰(zhàn)軍教授和暨南大學(xué)環(huán)境學(xué)院曾永平教授在《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)快報(bào)》期刊發(fā)表的一項(xiàng)研究成果發(fā)現(xiàn)：把水燒開(kāi)，再簡(jiǎn)單過(guò)濾，就可能除去高達(dá)84%的納米/微塑料！這堪稱最為簡(jiǎn)單且無(wú)害的“凈化”水方式，從而減少人類通過(guò)飲水所致的微塑料攝入量。

研究截圖

研究發(fā)現(xiàn)，在燒水的過(guò)程中，隨著水溫的升高（25-95℃），水中的微塑料的去除效率從最初的2%逐漸增加到28%，在100℃時(shí)急劇增加到84%。同時(shí)，微塑料濃度從原來(lái)的30顆粒/微升，降低到4.8顆粒/微升。③

那水中的微塑料去了哪里？研究發(fā)現(xiàn)，消失的微塑料從水中轉(zhuǎn)移到了水垢的沉淀中，水垢中的碳酸鈣可以通過(guò)與微塑料共沉淀來(lái)達(dá)到去除水中微塑料的作用。

燒水的過(guò)程中微塑料與碳酸鈣結(jié)合后沉淀，研究截圖

所以，我們古人留下來(lái)的把水燒開(kāi)喝的智慧，在去除微塑料方面更勝一籌！

最后，研究根據(jù)全球不同的水質(zhì)和飲水習(xí)慣比較了六大洲共67個(gè)地區(qū)的成人和兒童飲用開(kāi)水和自來(lái)水?dāng)z入的微塑料量，發(fā)現(xiàn)每天通過(guò)燒開(kāi)水?dāng)z入的微塑料量比通過(guò)自來(lái)水?dāng)z入的微塑料量少2-5倍。因此，更建議大家自己燒開(kāi)水喝，可減少人體微塑料攝入。

健康時(shí)報(bào) 圖

養(yǎng)成5個(gè)習(xí)慣，減少微塑料進(jìn)入人體

河南大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生王茜2023年在河南大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科刊文中介紹，減少微塑料進(jìn)入人體，養(yǎng)成這5個(gè)習(xí)慣。④

1. 減少使用一次性塑料制品

減少一次性塑料餐具使用，因?yàn)槭褂玫囊淮涡约埍?、塑料餐盒、塑料碗勺、包裝袋等都是塑料制品；

2. 養(yǎng)成自己燒開(kāi)水喝的習(xí)慣

自帶水杯，最好是玻璃杯、搪瓷杯，或不銹鋼水杯。盡量自己燒自來(lái)水喝或涼白開(kāi)，少飲用瓶裝水；

3. 別在碗里套塑料袋吃東西

不要在碗里套塑料袋盛燙食；需要打包最好使用降解盒，自帶飯盒更好。因?yàn)楦邷貢?huì)增加微塑料產(chǎn)生的速率和數(shù)量。

4. 養(yǎng)成少用塑料吸管的習(xí)慣

液體接觸塑料吸管管壁時(shí)，會(huì)將微塑料帶入體內(nèi)，而熱飲更會(huì)增加此風(fēng)險(xiǎn)，一些人喜歡咬吸管，塑料吸管在受到外力作用時(shí)會(huì)產(chǎn)生更多微塑料；

5. 少吃塑料包裝的加工食品

少吃加工食品，加工食品經(jīng)層層包裝，受微塑料污染的風(fēng)險(xiǎn)更高。罐裝食品內(nèi)部一般都涂有雙酚A，微塑料難免會(huì)降解在食物里。

最后，塑料瓶、塑料袋，別亂扔，垃圾分類放到指定的垃圾桶里，減少對(duì)環(huán)境的污染，避免微塑料通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體。

更多精彩內(nèi)容

精選

文章

本文綜合自：

①Naixin Qian, Xin Gao, Xiaoqi Lang, et al. Rapid single-particle chemical imaging of nanoplastics by SRS microscopy, Proceedings of The National Academy of Sciences, 2024, DOI: 10.1073/pnas.2300582121.

②2019-08-22世界衛(wèi)生組織WHO《飲用水中的微塑料》報(bào)告

③Zimin Yu, Jia-Jia Wang, Liang-Ying Liu, Zhanjun Li, and Eddy Y. Zeng. Drinking Boiled Tap Water Reduces Human Intake of Nanoplastics and Microplastics.Environmental Science & Technology LettersArticle ASAP. DOI: 10.1021/acs.estlett.4c00081

④2023-12-18河南大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科《微塑料-無(wú)處不在的人類健康“隱形殺手”》

原標(biāo)題：《長(zhǎng)期自己燒水喝的人和經(jīng)常買桶裝水喝的人，誰(shuí)更健康？結(jié)果出乎意料》

閱讀原文

相關(guān)知識(shí)

長(zhǎng)期喝白開(kāi)水和長(zhǎng)期喝茶，誰(shuí)的身體更健康？答案出乎意料……
長(zhǎng)期喝白開(kāi)水和長(zhǎng)期喝茶的人，誰(shuí)更有健康優(yōu)勢(shì)？
怎樣喝水最健康？桶裝水和白開(kāi)水哪個(gè)更健康？告訴您科學(xué)飲水法
喝水7個(gè)壞習(xí)慣 你會(huì)喝水嗎
長(zhǎng)期喝白開(kāi)水和長(zhǎng)期喝茶的人，誰(shuí)更有健康優(yōu)勢(shì)？告訴你大實(shí)話
怎么喝水更健康
關(guān)于喝水的5個(gè)真相，99%的人不知道→
協(xié)和醫(yī)生：水喝對(duì)了才有健康；喝水就喝涼白開(kāi)
喝水
日常喝水“喝什么水最好？”！

網(wǎng)址: 長(zhǎng)期自己燒水喝的人和經(jīng)常買桶裝水喝的人，誰(shuí)更健康？結(jié)果出乎意料 http://www.u1s5d6.cn/newsview323477.html