純凈水，喝，還是不喝？對(duì)健康有沒(méi)有危害？從1996年以來(lái)，這個(gè)問(wèn)題已爭(zhēng)論了二十多年。雖然反對(duì)喝純凈水的專家學(xué)者和媒體一直沒(méi)有停止呼吁，但純凈水還是被官方認(rèn)可，走進(jìn)了千家萬(wàn)戶。

飲用水營(yíng)養(yǎng)重要不重要專家比較公認(rèn)的是，純凈水最大的優(yōu)點(diǎn)是最大限度地去除了原水中的細(xì)菌、病毒、重金屬，特別是有機(jī)污染物。但純凈水最大的缺點(diǎn)就是經(jīng)過(guò)提純、凈化，清除了鈣、鎂、氟、硒等人體必需的礦物質(zhì)和微量元素，也就是“將孩子和洗澡水一起倒掉了”。

國(guó)家衛(wèi)健委在答復(fù)中認(rèn)為：飲用水的主要目的是提供人體所需的水分。人體獲取所需營(yíng)養(yǎng)素（包括礦物質(zhì)及微量元素）的主要來(lái)源是食物，而不是水。醫(yī)學(xué)研究表明，水在人體的主要功能是作為載體運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收、代謝，以及代謝廢物的排出。據(jù)食源性疾病相關(guān)統(tǒng)計(jì)，與飲用水相關(guān)的疾病主要是由于飲用不干凈的水導(dǎo)致。因此，飲用水的安全性問(wèn)題主要是衛(wèi)生問(wèn)題，符合有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)的純凈水產(chǎn)品可以認(rèn)為是安全、衛(wèi)生的。

但也有專家認(rèn)為，飲水也是獲得微量元素的途徑之一，有些微量元素只存于水中，若長(zhǎng)期飲用純凈水會(huì)減少獲得微量元素的機(jī)會(huì)。比如硒，一旦缺乏易患心肌炎。

純凈水對(duì)健康有無(wú)危害中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)原副主任、水文地質(zhì)專家雷宏遠(yuǎn)一直堅(jiān)持反對(duì)喝純凈水，今年已87歲的他，多年來(lái)收集了大量有關(guān)純凈水不利于健康的資料，這份建議修訂國(guó)際《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》的提案，就是他通過(guò)政協(xié)委員提交的。

這份提案中指出：人民日?qǐng)?bào)、中國(guó)食品報(bào)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、科技日?qǐng)?bào)、健康報(bào)、信息日?qǐng)?bào)先后發(fā)表的署名文章稱：老人、小孩、孕婦長(zhǎng)期飲用純凈水易患骨質(zhì)疏松、精神麻痹癥，成年人常喝純凈水造成營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力下降，使人頭昏腦脹、全身無(wú)力、虛脫、昏厥、肌肉震顫等癥狀。

但國(guó)家衛(wèi)健委在答復(fù)中未予認(rèn)可，表示：經(jīng)查閱資料，目前國(guó)內(nèi)外尚無(wú)權(quán)威研究證明日常飲用純凈水會(huì)危害健康。

純凈水的國(guó)際國(guó)家衛(wèi)健委在答復(fù)中還介紹：，為進(jìn)一步規(guī)范包裝飲用水市場(chǎng)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和保障人民群眾健康，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，我委組織制定了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB19298-2014），代替《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，以及《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB17324-2003）和《瓶裝飲用純凈水》（GB17323-1998）中相應(yīng)指標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程充分征求了監(jiān)管部門、行業(yè)組織和社會(huì)意見(jiàn)，履行向世界貿(mào)易組織成員通報(bào)程序，并由食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)。該標(biāo)準(zhǔn)在原GB17324-2003、GB17323-1998基礎(chǔ)上，參考國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，結(jié)合我國(guó)行業(yè)發(fā)展實(shí)際，保留了飲用純凈水的定義、安全指標(biāo)等規(guī)定。

喝什么水才健康純凈水在市場(chǎng)上大行其道，與一些生產(chǎn)純凈水企業(yè)抓住消費(fèi)者“花錢買健康”的心理，故意貶低自來(lái)水有關(guān)，主要宣稱：由于水體污染狀態(tài)加劇，水廠常規(guī)工藝處理能力限制、陳舊管網(wǎng)腐蝕及二次供水設(shè)施污染等原因，自來(lái)水不能直接飲用。

但實(shí)際情況并非如此。國(guó)家城市供應(yīng)水檢測(cè)網(wǎng)的一份材料表明，我國(guó)75%的城市水質(zhì)合格率達(dá)到100%，自來(lái)水完成符合生喝的要求。從健康的角度來(lái)看，飲用自來(lái)水即可滿足健康的要求。我國(guó)著名環(huán)境衛(wèi)生專家陳昌在接受健康報(bào)記者采訪時(shí)曾說(shuō)：“我看還是喝燒開(kāi)的自來(lái)水最好，又安全又實(shí)惠。如果當(dāng)?shù)刈詠?lái)水達(dá)到了國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，那么，除了特殊場(chǎng)合外，就沒(méi)有必要以價(jià)格高出數(shù)百倍的純凈水作為日常生活飲用水?！?/p>

一直以來(lái)比較主流的觀點(diǎn)是：純凈水可以飲用，但老人、小孩和孕婦不宜長(zhǎng)期過(guò)量飲用。這主要是因?yàn)榧儍羲畬儆诜翘烊恍燥嬘盟?，缺乏天然飲用水?dāng)中的無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，屬于無(wú)離子水。

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