一、提神益思

　　鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。同時，由于鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對人體產(chǎn)生的不良影響。

　　二、防癌增智人聰明

　　文中引用有關(guān)科學(xué)研究成果說，安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細胞發(fā)生和發(fā)展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。文中提到，英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)同樣為科研證實，與大腦發(fā)育關(guān)系密切，對提高人的智力產(chǎn)生良好影響。

　　三、美容減肥

　　引起肥胖的主要原因是人體的膽固醇和脂肪過高，堆積在人體中使人發(fā)胖，而茶葉中的維生素等成分可以加快人體膽固醇的排出，同時可以抑制人體中負責(zé)分解脂類的酶的活性，使得脂類物質(zhì)難以分解，從而沒有辦法被腸道吸收，從而達到減肥美容的效果。

　　四、抗衰老

　　有研究治療表明，引起人體衰老的主要推手的自由基，其可使人體中的不飽和脂肪酸的過度氧化，因此為了延緩衰老速度，最好的辦法就是可以清除自由基，使過氧化速度降低下來。而茶葉中的粗兒茶素組合就可以達到清除自由基的作用，這樣就可以達到抵抗衰老的作用了。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。

　　五、清熱殺菌

　　我們知道茶葉時一種很好的天然飲料，喝茶讓我止渴生津。因為茶葉中含有的多酚類等成分可以與人體口腔中的唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使人體的口腔感到一定的舒適感。茶葉中含有的咖啡堿可以加快能量從人體中排出，在夏天飲用時可以讓人有涼爽的感覺。茶葉中的茶多酚在與由蛋白質(zhì)構(gòu)成的細菌相遇時可以將蛋白質(zhì)凝固從而使細菌因凝固而死亡，達到了殺死細菌的效果。此外茶葉中含有的黃酮具殺菌解毒作用。

　　六、醒酒敵煙

　　對于喝茶解救我們在日常生活中都有聽說了。酒的主要成分是乙醇，乙醇與茶葉中的茶多酚相遇后，會產(chǎn)生一定的化學(xué)反應(yīng)，會分解掉，達到解救效果。同時我們知道香煙中含有危害的主要是尼古丁成分，但茶葉中的某些化合物與尼古丁發(fā)生反應(yīng)，使其沉淀，然后排出體外。從而喝鐵觀音可以達到敵煙醒酒的功效。

　　七、預(yù)防癌癥

　　研究表明鐵觀音中兒茶素這種成分有著很強的抗癌變活性，可以抵抗人體癌變，同時，鐵觀音中的維生素成分可以使致癌物中主要成分亞硝胺無法合成合成，對于防治癌癥有較大的作用。

　　八、降壓防糖尿病

　　茶葉中的咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是體內(nèi)缺乏多酚類物質(zhì)，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發(fā)生障礙，體內(nèi)血糖量劇增，代謝作用減弱。而經(jīng)常飲茶可以及時補充人體中的多種成分，從而能防止糖尿病的發(fā)生。

　　九、防齲齒除異味

　　我們知道在牙膏中含有氟的成分，氟對于牙齒的保護方面起到必不可少的功用，而茶葉中也含有氟的成分，氟極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣，起到防酸抗齲的作用。同時經(jīng)常用鐵觀音漱口還可以達到去除口腔異味的作用。

　　十、抗動脈硬化

　　鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值?？梢杂行У姆乐蝿用}硬化、高血壓高血脂、冠心病等疾病。

　　十一、茶水可治腳氣

　　堅持用茶水泡腳可以使腳氣消除，因為茶葉中的多種物質(zhì)能夠殺菌，而腳氣就是由于真菌或細菌繁殖造成的，有時還會引起趾間糜爛，所以在選擇鞋子的時候最好以舒適透氣為宜。

　　十二、泡過的茶葉曬干點燃可驅(qū)蚊

　　我們平時喝剩的鐵觀音茶不要倒掉，可以將它們曬干之后，聚集起來，放在我們常呆的地方點燃可以有效的驅(qū)蚊，因為茶葉中含有的烯類物質(zhì)可以殺死昆蟲。

　　鐵觀音是天然的驅(qū)蚊劑，不含任何添加成分，那些蚊蟲噴霧劑對人體是有害的，所以建議大家將喝過的茶葉變廢為寶來驅(qū)蚊哦！

　　最后、交友養(yǎng)性心情好

　　安溪鐵觀音作為優(yōu)質(zhì)茶，在待客、交友和個人修身養(yǎng)性方面，功效獨特。安溪鐵觀音需要沖泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。

　　鐵觀音具有良好的保健效果，但是喝茶一定要適量、適時，不然本來有益于身體健康的鐵觀音也會變成有害人體的飲品。鐵觀音中含有一種獨特的“茶單寧”成分，具有苦、澀味及收斂性，在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。觀音中的堿類能有效調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡，使人體內(nèi)部保持在一個良好的環(huán)境中，有利于身體各器官正常有效的運作。

適量、適時的喝鐵觀音是非常好的，長期飲用，效果才會慢慢的顯現(xiàn)出來。

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