為寶寶添加輔食避免過早過晚

　　有一些家長總想給孩子早一點(diǎn)添加輔食，似乎早一點(diǎn)添加寶寶就會(huì)越吃越壯;還有些母乳喂養(yǎng)的媽媽認(rèn)為母乳最好，于是一再延后寶寶輔食添加的時(shí)間;豈不知，過早過晚添加輔食對(duì)孩子都不好。育兒專家們建議寶寶輔食添加，最早不能早于4個(gè)月，最晚不能晚于6個(gè)月，最好再結(jié)合寶寶實(shí)際情況確定輔食添加時(shí)間。不能過早添加輔食原因。

目錄1.輔食添加順序2.為寶寶添加輔食避免過早過晚3.正確添加輔食預(yù)防食物過敏4.?為寶寶添加輔食的諸多誤區(qū)5.添加輔食要注意什么

1輔食添加順序

　　寶寶滿四個(gè)月后可以逐漸開始添加輔食，但由于寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育的特點(diǎn)，輔食添加需要遵循由少到多、由稀到濃的原則，一開始最好先添加果汁、菜汁，寶寶適應(yīng)后再開始添加米湯、蛋黃等。

　　1、先從低過敏、淡口味的食物開始嘗試。

　　2、一次只喂食一種新的食物，而且從少量開始喂起，食物的濃度也應(yīng)該從稀到濃。

　　3、每一餐先從新食物吃起，不想吃了才加入已經(jīng)吃過的食物，大約5—7天添加一種新食物。

　　4、6個(gè)月時(shí)添加米粉或者米湯，7—8個(gè)月左右添加五谷根莖類，并開始嘗試各種葉菜類和水果泥，8個(gè)月以后可以開始添加肉類。

2為寶寶添加輔食避免過早過晚

　　1、小嬰兒腸道尚朱成熟，腸道消化酶不足，難以消化不同種類的食物。另唾液中的淀粉酶也不多(3個(gè)月以前，唾液分泌少)，不能很好地消化淀粉類食物。因此，4個(gè)月前的寶寶不適合喂淀粉類食物。

　　2、過早添加輔食，易引起過敏癥，尤其有過敏家族史的孩子。寶寶在4～6個(gè)月之前，腸道通透性較強(qiáng)，屏蔽作用差，許多不適合人體的蛋白質(zhì)會(huì)進(jìn)入血液。6～7個(gè)月之后，成熟的腸道能分泌免疫球蛋白IgA，腸道形成保護(hù)膜，可防止過敏原通過。

　　3、大部分嬰兒在4個(gè)月前，舌頭與吞咽動(dòng)作不協(xié)調(diào)，舌頭會(huì)反射性將食物向外推頂出去。所以，不要過早給寶寶吃固體食物。

　　4、母乳是根據(jù)寶寶的身體需求特別制造的，含有完備的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、免疫因子等等。過早給小嬰兒添加固體食品，勢必造成寶寶對(duì)母乳攝取的減少，從而破壞營養(yǎng)的平衡。

　　5、奶粉喂養(yǎng)寶寶過早添加輔食，可引起嬰兒肥胖，血鈉過高。波士頓兒童醫(yī)院的研究小組對(duì)847名兒童的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了評(píng)估，獲得的數(shù)據(jù)顯示，在用奶粉喂養(yǎng)的兒童中，出生后不足4個(gè)月即開始添加輔食者在3歲時(shí)肥胖的比例比其他兒童高6.3倍。

　　過晚添加輔食的壞處

　　1、營養(yǎng)不能滿足需要

　　食物是寶貝能量的來源，隨著寶貝長大，母乳提供的能量逐漸不夠，必須從輔食中得到補(bǔ)充。如果不及時(shí)補(bǔ)充輔食，會(huì)造成碳水化合物和蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)素的缺乏。

　　2、影響消化功能

　　寶貝吸吮奶水天生就會(huì)，而咀嚼食物卻需要鍛煉。添加輔食對(duì)寶寶咀嚼咬合的訓(xùn)練意義重大。有些寶貝由于輔食添加過晚，到1歲時(shí)才開始添加，咀嚼功能發(fā)育受到很大影響，容易養(yǎng)成不經(jīng)咀嚼就吞咽的進(jìn)食習(xí)慣。固體食物不經(jīng)過咀嚼，不利于食物的完全消化，還增加胃腸負(fù)擔(dān)，寶貝容易出現(xiàn)消化不良和消化系統(tǒng)疾病。

　　3、養(yǎng)成偏食的習(xí)慣

　　寶貝添加輔食也是重要的學(xué)習(xí)過程，對(duì)食物形態(tài)、質(zhì)地、味道的認(rèn)知，主要發(fā)生在這一時(shí)期。如果輔食添加過晚，等于剝奪了寶貝學(xué)習(xí)進(jìn)食的機(jī)會(huì)，寶貝沒有體驗(yàn)過某些食物的味道和質(zhì)感，他就不會(huì)接受這種食物，從而養(yǎng)成偏食的毛病。

　　4、心理發(fā)育受到影響

　　輔食添加過晚，必定造成寶貝斷奶延遲，從而易使寶貝產(chǎn)生戀乳戀母心理。寶貝戀乳心理越強(qiáng)，越不愿意吃輔食，給他過渡到成人飲食造成困難，最終造成消瘦、營養(yǎng)不良、體質(zhì)差等后果。

　　而且戀母心理強(qiáng)的寶貝，往往膽小、孤僻、害羞、獨(dú)立意識(shí)差、依賴性強(qiáng)。這種不正常的心理會(huì)伴隨寶貝很長時(shí)間，甚至導(dǎo)致他長大成人后難以融入成人世界，總像個(gè)長不大的孩子。

　　提示：當(dāng)然，最晚不能超過6個(gè)月也不是絕對(duì)的底線，有些早產(chǎn)兒或者過敏體質(zhì)的嬰兒，由于身體的原因，拒絕或不能接受輔食，添加時(shí)機(jī)稍稍推后些也是可行的，但最好也不要晚于7～8個(gè)月，但爸媽一定要積極主動(dòng)幫助寶貝盡早添加輔食。

3正確添加輔食預(yù)防食物過敏

　　食物中的某些物質(zhì)(通常是蛋白質(zhì))進(jìn)入人體后被免疫系統(tǒng)當(dāng)作入侵的病原，從而引發(fā)免疫反應(yīng)。嬰幼兒期是寶寶對(duì)食物過敏的高發(fā)階段，往往起病急，病情輕重不一，癥狀多種多樣。皮膚反應(yīng)是食物過敏最常見的臨床表現(xiàn)，如濕疹、丘疹、蕁麻疹等，有的患兒表現(xiàn)為持續(xù)性腹瀉、嘔吐、腹痛、便血，還有的表現(xiàn)為咳嗽、咽喉癢、口唇腫脹、過敏性鼻炎，個(gè)別嚴(yán)重者可發(fā)生過敏性休克或窒息而危及生命。

　　因此，家長在給嬰幼兒添加輔食時(shí)，尤其是引入新食物時(shí)一定要慎重，要掌握一些添加輔食的技巧，盡量避免或減少食物過敏的發(fā)生。

　　正確添加輔食，食物過敏的高發(fā)年齡在1歲以內(nèi)，特別是剛開始添加輔食的階段大多在4~6個(gè)月左右。為了避免或盡量減少嬰幼兒食物過敏的發(fā)生，在輔食添加過程中應(yīng)注意以下問題：

　　1.盡量采用母乳喂養(yǎng)，避免過早添加輔食

　　目前國內(nèi)外專家一致認(rèn)為，純母乳喂養(yǎng)是預(yù)防嬰幼兒食物過敏的最有效方法之一。這是因?yàn)椋阂?、在嬰幼兒腸道不成熟期，母乳喂養(yǎng)可減少接觸異體蛋白質(zhì)的機(jī)會(huì);二、母乳喂養(yǎng)可通過促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌的生長，發(fā)揮抗感染及抗過敏的作用;三、母乳中的特異性抗體可誘導(dǎo)腸黏膜的耐受性，從而減少過敏反應(yīng)的發(fā)生。因此，在嬰幼兒前4個(gè)月，盡量采用純母乳喂養(yǎng);4-6個(gè)月后，再添加輔助食品。有家族過敏史的嬰幼兒，尤其要強(qiáng)調(diào)前4-6個(gè)月的純母乳喂養(yǎng)，而且應(yīng)堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)10-12個(gè)月。

　　因食物過敏還與遺傳因素有關(guān)，有食物過敏史的夫婦，懷孕后期要提防食用引發(fā)自己過敏的食物，以免讓孩子通過母乳間接過敏。哺乳期間，母親更應(yīng)避免吃容易引起過敏的食物。

　　2.注意輔食品種的選擇和添加順序

　　研究發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒常見的致敏食物有牛奶、雞蛋、花生、大豆、魚蝦類、貝類、柑橘類水果、小麥等。多數(shù)食物過敏原為糖蛋白，牛奶中約有40多種不同蛋白質(zhì)可能有致敏作用，雞蛋中的卵蛋白、卵黏蛋白等也可引起過敏。此外，一些食品添加劑如人工色素、防腐劑、香料等也可引起過敏。因此，在輔食添加過程中不應(yīng)過早引入這類食物。

　　第一種給嬰幼兒引入的輔食應(yīng)是易于消化而又不易引起過敏的食物，米粉可作為試食的首選食物，其次是蔬菜、水果，然后再試食肉、魚、蛋類。總之，輔食添加的順序依次為谷物-蔬菜-肉、魚、蛋類。較易引起過敏反應(yīng)的食物如蛋清、花生、海產(chǎn)品等，應(yīng)在1歲才開始嘗試。

　　3.掌握循序漸進(jìn)的輔食添加原則

　　給嬰幼兒添加輔食要掌握由一種到多種、由少到多、由細(xì)到粗、由稀到稠的原則。

　　每次引入的新食物，應(yīng)為單一食物，少量開始，以便觀察嬰幼兒胃腸道的耐受性和接受能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)服用新食物后的相關(guān)的癥狀，這樣可以發(fā)現(xiàn)嬰幼兒有無食物過敏，及時(shí)了解寶寶的狀況避免不良反應(yīng)。

　　在給嬰幼兒試食一種新食物時(shí)，嬰幼兒常有拒食、不合作等表現(xiàn)。通常，這是嬰幼兒的防御本能，可停喂2-3天后再試喂。若嬰幼兒持續(xù)拒絕某種食物，也要考慮是否有對(duì)該食物過敏的可能。

4?為寶寶添加輔食的諸多誤區(qū)

　　誤區(qū)一：添加輔食后，就斷掉母乳

　　從寶寶出生到6個(gè)月前，徐女士一直堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng)。“6個(gè)月后，我見寶寶可以吃菜泥、米粉等食物了，而我又要上班，索性就把奶斷掉，讓他完全改吃米粉、菜泥。”但是，讓徐女士沒想到的是，后來帶寶寶上醫(yī)院檢查體格發(fā)育情況，他比同齡小朋友差。醫(yī)生建議她，繼續(xù)以母乳喂養(yǎng)為主，輔食添加為輔。

　　專家說，寶寶長到6個(gè)月后，相比寶寶生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，母乳的“質(zhì)”有所下降，通過及時(shí)添加輔食，能滿足寶寶生長發(fā)育所需的全部營養(yǎng)。

　　但是，添加輔食并不意味著母乳喂養(yǎng)的結(jié)束。專家說，不少媽媽給孩子添加輔食后，就把母乳喂養(yǎng)減少到一天兩次，甚至徹底斷掉，這等于直接把“輔食”轉(zhuǎn)“正餐”，寶寶發(fā)育不全的腸胃很難完全消化吸收這些輔食的營養(yǎng)成分，甚至可能導(dǎo)致少食、腹瀉的發(fā)生，時(shí)間長了可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

　　因此，寶寶1歲前，媽媽仍要按需喂養(yǎng)母乳。

　　誤區(qū)二：輔食就是湯面葉、米粉1歲前寶寶不能吃肉食

　　谷類、淀粉類食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長給寶寶添輔食時(shí)首選米粉、稀粥、湯面葉等谷類、淀粉類食物。

　　“這種做法不錯(cuò)，但要注意，3個(gè)月內(nèi)嬰兒體內(nèi)的淀粉酶活性沒有完全發(fā)育成熟，不能過早地添加谷類、淀粉類食物，否則易引起消化不良，影響寶寶對(duì)母乳的吸收，可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏而影響體格發(fā)育?！睂＜艺f。

　　還有些媽媽認(rèn)為輔食就是谷類、淀粉類食物，她們覺得寶寶只有長到1歲才可以吃蔬菜、肉類等其他食品。

　　“正是家長的這個(gè)錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致不少孩子蛋白質(zhì)攝入不足，或者缺鐵、缺鋅、缺鈣嚴(yán)重。”專家說，給寶寶添加輔食要遵循食物種類多樣化的原則。

　　寶寶在3～4個(gè)月時(shí)，先添加一些家庭自制的鮮榨蔬菜汁或果汁;4～6個(gè)月，逐漸添加米粉、稀飯、蛋黃;6個(gè)月后，添加菜泥、湯面葉、魚泥、蛋羹等;7～9個(gè)月，開始添加肉泥、肝泥、豆腐、菜粥;9～12個(gè)月，添加龍須面、餛飩等。

　　“總之，添加輔食要按照循序漸進(jìn)的原則，從少到多、從稀到稠、從一種到多種、從素食到肉食?！睂＜艺f，1歲后，輔食可以逐步過渡成“正餐”。

　　誤區(qū)三：家長吃啥，寶寶吃啥

　　在給寶寶添加輔食時(shí)，城市媽媽經(jīng)常把食物做得又細(xì)又稀，以便寶寶消化吸收;而農(nóng)村的家長則顯得“大手大腳”，大人吃飯時(shí)，讓孩子喝點(diǎn)面湯、吃幾口菜，就算添加輔食了。事實(shí)上，這兩種做法都不好。

　　專家說，給寶寶的輔食做得太精細(xì)，不僅影響寶寶咀嚼能力的鍛煉，這些過稀過細(xì)的食物所含的營養(yǎng)也相對(duì)少了。另外，添加的輔食種類也不能太精細(xì)，要讓寶寶多吃玉米、紅薯等粗糧食物，以防出現(xiàn)維生素B1缺乏癥。

　　相反，農(nóng)村家長則不太重視寶寶輔食的制作，經(jīng)常大人吃什么，就讓寶寶吃什么。朱曉華說，一方面寶寶的腸胃還不適應(yīng)大人吃的食物，會(huì)影響腸胃消化吸收;另一方面成人食物中含鹽、糖、油量大，不適合孩子良好飲食習(xí)慣和味覺的形成。

　　還有些家長喜歡用小餅干、小饅頭等零食當(dāng)輔食。朱曉華說，膨化、油炸食品等是絕對(duì)不能讓寶寶吃的，不僅影響寶寶的正常飲食，其含有的食品添加劑等對(duì)他們的健康無益。

5添加輔食要注意什么

　　寶寶輔食添加禁忌1：不要給寶寶用奶瓶添加輔食

　　寶寶在添加輔食初期，一般都以米糊為主。雖然糊狀也是流質(zhì)食物，但是用奶瓶給寶寶喂輔食會(huì)令寶寶錯(cuò)過了寶貴的鍛煉機(jī)會(huì)，而且奶瓶也不容易清洗干凈，為了寶寶的健康發(fā)育，媽媽們切忌不要用奶瓶給寶寶喂輔食。

　　寶寶輔食添加禁忌2：不要給寶寶輔食添加過量

　　由于寶寶的腸胃功能還未發(fā)育完全，給寶寶添加輔食過量，會(huì)造成寶寶的腸胃負(fù)擔(dān)，引起寶寶的腸胃功能消化紊亂，反而得不償失。在給寶寶喂輔食時(shí)，要用小勺一口一口慢慢的喂給寶寶，待寶寶拒絕你后，說明他已經(jīng)吃飽或不想吃了，就可以暫停了。

　　寶寶輔食添加禁忌3：自制輔食不要忽視衛(wèi)生問題

　　雖然自制輔食能夠免去對(duì)市面上寶寶輔食的擔(dān)憂，但是衛(wèi)生問題也一定不可以忽視，在給寶寶制作輔食前要注意雙手的清潔和食材的衛(wèi)生。給寶寶制作輔食易選用天然的蔬果，并在選購時(shí)，注意蔬果要完好，不可有傷裂或腐爛的地方，防止細(xì)菌對(duì)寶寶的健康不利。在給寶寶做蝦泥輔食時(shí)，要注意將蝦線挑出。每一次的寶寶輔食最好能夠一頓食用完，以免輔食變質(zhì)。

　　寶寶輔食添加禁忌4：寶寶輔食不要添加過多調(diào)味品

　　自制寶寶輔食時(shí)，最好不放或極少量的調(diào)料，尤其是寶寶在添加輔食的初期。對(duì)于寶寶非常敏感的味蕾來說，蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美，再添加調(diào)味料反而會(huì)給寶寶造成不小的負(fù)擔(dān)。

　　寶寶輔食添加禁忌5：不要強(qiáng)行給寶寶喂輔食

　　如果寶寶拒絕輔食，那么一定有其原因的存在，萬萬不可以強(qiáng)行喂給寶寶?？梢宰⒁庥^察寶寶的狀態(tài)，是不是沒有睡好，或者身體不舒服等，這些都會(huì)影響寶寶的食欲。

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